6 voedingsmiddelen en dranken die u niet met eieren mag eten en die u goed moet onthouden

GĐXH - Kippeneieren zijn een populair en voedzaam voedingsmiddel. Ze leveren voldoende eiwitten, vitamine A, D, B12 en veel essentiële mineralen.

Dr. Nguyen Thi Hoa van het Tue Tinh Institute of Medicine and Pharmacy stelt echter dat uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat het combineren van eieren met bepaalde ongeschikte voedingsmiddelen een negatief effect kan hebben op de spijsvertering en de opname van voedingsstoffen.

Sojamelk

Sojamelk bevat trypsineremmers – een belangrijk enzym dat helpt bij de vertering van eiwitten in eieren. Wanneer sojamelk samen wordt geconsumeerd, vooral bij mensen met een zwak spijsverteringsstelsel, kan het vermogen om eiwitten te verteren en te absorberen worden aangetast, wat kan leiden tot een opgeblazen gevoel of indigestie. Bij gezonde mensen is dit effect echter meestal onbeduidend bij gematigde consumptie. Gerelateerd onderzoek is gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition. Foto: Internet

Suiker en voedingsmiddelen met veel suiker

Bij het koken van eieren met suiker (bijvoorbeeld bij het maken van gestoofd varkensvlees met eieren of gebak), verbindt het eiwit in de eieren zich met suiker en vormt zo eiwitverbindingen zoals fructose, aminozuren en lysine, waardoor de voedingswaarde afneemt en het moeilijker wordt om het op te nemen. Foto: Internet

Perzik

Kaki's bevatten tannines, vooral groene kaki's. Wanneer tannines zich verbinden met eiwitten in eieren, kunnen ze moleculen vormen die moeilijk afbreekbaar zijn, wat kan leiden tot indigestie, een opgeblazen gevoel, darmontstekingen, misselijkheid en diarree. Foto: Internet

Groene thee (sterke thee)

Looizuur in theebladeren kan zich verbinden met eiwitten in eieren om een ​​looizuur-eiwitverbinding te vormen. Deze verbinding vertraagt ​​de darmmotiliteit, verlengt de verblijftijd van de ontlasting in de darmen, veroorzaakt constipatie en verhoogt het risico op de opslag van schadelijke stoffen in het lichaam. Foto: Internet

Ganzenvlees, konijnenvlees, schildpaddenvlees

Bovendien, volgens informatie in de pers, krijg je gemakkelijk diarree en buikpijn als je ganzenvlees, konijnenvlees en eieren eet. Omdat ganzenvlees, konijnenvlees en eieren allemaal biologisch actieve stoffen bevatten, veroorzaken ze chemische reacties die schadelijk zijn voor het spijsverteringsstelsel wanneer ze in het lichaam terechtkomen. Erger nog, het eten van eieren met schildpaddenvlees kan vergiftiging veroorzaken. Foto: internet

MSG

MSG is een populaire smaakmaker, maar is niet geschikt voor gebruik in combinatie met eieren. Wanneer MSG bij hoge temperaturen wordt toegevoegd aan gebakken eieren, veranderen glutaminezuur, natrium en chloor namelijk in natriumzouten van glutaminezuur. Dit is ook een stof in MSG die de natuurlijke natriumzouten afbreekt. De voedingsstoffen in eieren worden hierdoor ook aanzienlijk verminderd. Foto: Internet

LEES MEER:

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-do-an-thuc-uong-khong-an-cung-trung-ga-ban-can-ghi-nho-ky-172251111140710168.htm