Hoeveel zout zouden we dagelijks moeten consumeren?

GĐXH - Zout is een onmisbaar onderdeel van de dagelijkse maaltijden, maar overmatig gebruik kan schadelijk zijn voor het lichaam.

Hoeveel zout zouden we dagelijks moeten consumeren?

Volgens de aanbevelingen van de American Heart Association (AHA):

Maximale inname: 2300 mg natrium per dag (gelijk aan ongeveer 1 theelepel zout).

De ideale dosis is 1500 mg per dag voor de meeste volwassenen, met name voor mensen met hartaandoeningen, hoge bloeddruk of een verhoogd risico op nierziekte.

Door de natriuminname met ongeveer 1000 mg per dag te verminderen, kan de bloeddruk verbeteren en de hart- en vaatziekten beter beschermd worden.

Het beheersen van de zoutinname wordt daardoor lastig. Je kunt je dagelijkse zoutconsumptie echter wel degelijk verminderen.

Om uw hart- en vaatgezondheid en nieren te beschermen, dient u uw zoutinname onder de 2300 mg per dag te houden en de voorkeur te geven aan verse, minimaal bewerkte voedingsmiddelen.

Het zorgvuldig lezen van voedingsetiketten en het kiezen van zoutarme producten is een belangrijke stap om de natriuminname in uw dagelijkse voeding beter te kunnen beheersen.

Manieren om je dagelijkse zoutinname te verminderen

Zelfs als je geen zout aan je maaltijden toevoegt, kan je lichaam nog steeds meer natrium opnemen dan nodig is. Dit komt doordat meer dan 70% van het zout in je voeding afkomstig is van bewerkte, verpakte voedingsmiddelen en restaurantmaaltijden.

Het beheersen van de zoutinname wordt daardoor lastig. Je kunt je dagelijkse zoutconsumptie echter wel degelijk verminderen.

Maak verstandige voedselkeuzes tijdens het boodschappen doen.

Let bij het boodschappen doen in de winkel op het volgende:

Lees de etiketten van voedingsproducten zorgvuldig: vergelijk soortgelijke producten en kies het product met het laagste natriumgehalte per portie.

Zout is een essentieel ingrediënt in de dagelijkse maaltijden, maar overmatig gebruik kan schadelijk zijn voor het lichaam.

Kies voor vers vlees in plaats van voorgemarineerd vlees: Vers of bevroren vlees dat niet in pekel is behandeld, bevat bijvoorbeeld slechts ongeveer 100 mg natrium per portie, terwijl voorgemarineerde gebraden kip tot wel 400 mg kan bevatten.

Let op met smaakmakers: sojasaus, dipsauzen, saladedressings, ketchup, augurken en olijven bevatten allemaal veel natrium. Kies voor producten met het label "natriumarm" of "natriumarm".

Gebruik minder zout bij het koken thuis.

Hier volgen een paar manieren om het zoutgehalte te verlagen tijdens het koken thuis:

Versterk de natuurlijke smaken: Vervang zout door ingrediënten zoals uien, knoflook, kruiden, peper, citrusvruchtensap of azijn om gerechten smaakvoller te maken.

Het wassen van ingeblikt voedsel: Door bonen of groenten in blik af te spoelen en uit te laten lekken, kan de natriuminname met wel 40% worden verminderd.

Combineer zoutarme en normale voedingsmiddelen: Als je niet gewend bent aan de flauwe smaak, meng dan zoutarme voedingsmiddelen met normale voedingsmiddelen in een verhouding van 1:1.

Minder zout eten betekent niet dat je flauw eten moet eten. Door verstandig te kiezen en je kookgewoonten aan te passen, kun je je dagelijkse zoutinname aanzienlijk verlagen en zo op de lange termijn je hart- en vaatgezondheid en nieren beschermen.

Koken zonder zout: Bij het koken van noedels, rijst of granen kun je het zout weglaten, omdat het gerecht dan nog steeds smaak krijgt van de andere ingrediënten.

Kies voor gezonde kookmethoden: Technieken zoals bakken, stoven, braden of roerbakken helpen de natuurlijke smaken te behouden en verminderen de behoefte aan toegevoegd zout.

Eet veel kaliumrijke voedingsmiddelen.

Kalium helpt de effecten van natrium te neutraliseren en ondersteunt de verlaging van de bloeddruk. Enkele kaliumrijke voedingsmiddelen zijn: aardappelen, zoete aardappelen, tomaten, bladgroenten, witte bonen, kidneybonen, bananen, sinaasappels, meloen, magere yoghurt en tomatensaus met weinig natrium.

Minder zout eten betekent niet dat je flauw eten moet eten. Door verstandig te kiezen en je kookgewoonten aan te passen, kun je je dagelijkse zoutinname aanzienlijk verlagen en zo op de lange termijn je hart- en vaatgezondheid en nieren beschermen.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-bao-nhieu-muoi-moi-ngay-la-du-172260421112007777.htm