Nha Trang Banh Dap: gids voor het ervaren van unieke gerechten

Nha Trang Banh Dap - Unieke culinaire combinatie

Banh dap is een typisch gerecht uit de keuken van Nha Trang en toont creativiteit in het combineren van eenvoudige ingrediënten. Dit gerecht is een mix van twee soorten cake: een knapperige laag gegrilde rijstpapier aan de buitenkant en een zachte, hete, natte rijstkoeklaag die dun is uitgesmeerd aan de binnenkant. Voordat u ervan geniet, tikt u met uw handen lichtjes op de cake, waardoor de rijstpapierlaag breekt en opgaat in de natte rijstkoeklaag, wat een interessante knapperige en zachte textuur creëert.

Nha Trang rijstcake wordt geserveerd met dipsaus en varkensvleesrol. — Banh dap is een combinatie van knapperig gegrild rijstpapier en zachte, natte rijstkoekjes.

Het gerecht wordt meestal geserveerd met vullingen zoals gemalen gedroogde garnalen, geurige lente-uiolie en soms met varkensworst of gegrilde loempia's. De bepalende factor voor de smaak van het gerecht is de dipsaus, meestal vissaus of zoetzure vissaus, gemengd met een beetje chili om de smaakpapillen te stimuleren.

Suggesties voor 7 plekken om authentieke banh dap te eten

Om de smaak van deze specialiteit ten volle te ervaren, kunnen bezoekers terecht bij een aantal restaurants die zeer gewaardeerd worden door zowel de lokale bevolking als toeristen.

1. Hong Linh rijstcake

Met meer dan 20 jaar ervaring is restaurant Hong Linh een vertrouwd adres voor zowel de lokale bevolking als toeristen. Het restaurant is ruim en schoon en gasten kunnen het proces van het maken van warme pannenkoeken van dichtbij meemaken. De pannenkoeken hier zijn hapklaar, knapperig en overheerlijk.

Adres: Hong Linh Street 16A, provincie Khanh Hoa
Openingstijden: 07:00 – 19:30

2. Binh Minh-restaurant

Binh Minh, gelegen op een makkelijk te vinden kruispunt, is een populaire bestemming voor banh dap. De dipsaus is hier goed gemengd en heeft een zoete smaak. Banh dap is betaalbaar, vanaf slechts 10.000 VND per bord, en je kunt er een extra varkensworst bij bestellen.

Adres: nr. 139 Ngo Gia Tu Street, provincie Khanh Hoa
Openingstijden: 06:00 – 21:00

Een volledige portie Nha Trang rijstcake met lente-ui-olie en gedroogde garnalen — Een volledige portie banh dap bestaat meestal uit lente-ui-olie en gedroogde garnalen die eroverheen worden gestrooid.

3. Banh dap nummer 8 Ngo Duc Ke

Hoewel het restaurant bij 8 Ngo Duc Ke pas een paar jaar bestaat, is het snel een favoriet geworden bij veel gasten. Het hoogtepunt is de gegrilde rijstpapierlaag met zijn kenmerkende aroma. De cake wordt snel en warm geserveerd en is geschikt voor ontbijt of een lichte maaltijd.

Adres: 8 Ngo Duc Ke, Nha Trang, provincie Khanh Hoa
Openingstijden: 06:00 – 10:00

4. Mevrouw Hanh's Restaurant

Dit is een klein restaurant met betaalbare prijzen, maar de kwaliteit is altijd gegarandeerd. Banh dap bij restaurant Co Hanh wordt altijd warm geserveerd, met een heerlijke vulling en een rijke zoetzure saus. Het restaurant is geschikt voor wie op zoek is naar een authentieke lokale smaak.

Adres: Km4, 23/10 Street, Nha Trang, provincie Khanh Hoa
Openingstijden: 06:00 – 22:00

5. De voetbalveld-banketbakkerij

Dit restaurant staat bekend om zijn unieke recepten, aantrekkelijke smaken en is van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat altijd druk. Ondanks de drukte is het restaurant schoon en is het personeel enthousiast.

Adres: 19/5 Street, stedelijk gebied Vinh Diem Trung, provincie Khanh Hoa
Openingstijden: 09:00 – 22:00

Geniet van banh dap met speciale vissaus — De dipsaus speelt een belangrijke rol bij het creëren van de smaak van banh dap.

6. Tuy Phong Restaurant

Restaurant Tuy Phong biedt een ruime keuze aan andere gerechten dan de traditionele banh dap, zoals banh cuon met zachtgekookt ei, banh dap met ei en banh cuon met gehakt varkensvlees en judasoor. Dit is een ideale plek voor wie meerdere soorten banh dap in één maaltijd wil combineren.

Adres: 42 Huynh Thuc Khang, provincie Khanh Hoa
Openingstijden: 06:00 - 10:30

7. Rijstcake van de familie Tu Thanh

In restaurant Tu Thanh wordt banh dap uitgebreid met vele aantrekkelijke toppings, zoals gegrild vlees, gegrilde loempia's met citroengras en varkensworst. De natte rijstkoeklaag, gecombineerd met rode garnalenpasta en gedoopt in vissaus, zorgt voor een bijzondere en onvergetelijke smaak. Het restaurant serveert ook natte rijstkoek en gerolde rijstkoek met een ruime keuze aan rijke gerechten.