Onlangs werd de Vietnamese keuken in de ranglijst van de 100 beste sandwiches ter wereld van Taste Atlas met veel bekende namen geëerd.
Met 4,6/5 sterren stond Vietnamees brood op de 2e plaats in de lijst van 100 beste sandwiches ter wereld (Top 100 sandwiches ter wereld), die medio januari door Taste Atlas werd bekendgemaakt.
Deze website prijst banh mi aan als een "erfgoed" van de Vietnamese keuken . Taste Atlas merkt op dat Vietnamese banh mi in elke regio verschillende vullingen met verschillende smaken hebben, maar dat ze allemaal in knapperige, goudbruine Franse baguettes zitten.
De Fransen introduceerden het stokbrood in de 20e eeuw in Vietnam, maar het waren de creativiteit en variatie van de mensen hier die dit gerecht over de hele wereld beroemd maakten.
De populairste versie van de sandwich is gevuld met varkensleverpaté, geserveerd met varkensworst, geraspte ingemaakte wortelen, koriander, saus en een paar andere ingrediënten. Je kunt ook sandwiches met gegrild vlees vinden.
De knapperige korst en de verse ingrediënten in de vulling bezorgen gasten een onvergetelijke ervaring.
Ook twee andere Vietnamese versies van banh mi staan in de top 10 van deze lijst. De vleessandwich stond op de 4e plaats met 4,5/5 sterren en de geroosterde varkenssandwich op de 5e plaats met 4,5/5 sterren.
Taste Atlas gaf als commentaar op de vleessandwich aan dat dit de versie is die het meest bekend is bij toeristen . De bekende culinaire advieswebsite suggereert dat toeristen vleessandwiches en sandwiches met geroosterd varkensvlees kunnen kopen bij straatstalletjes in Vietnam en er de hele dag van kunnen genieten.
Deze site geeft echter ook aan dat gasten niet te veel vullingen in één keer naar binnen moeten proppen, om optimaal te kunnen genieten.
Eerder werd Vietnamees brood al meerdere malen bekroond door Taste Atlas . In februari 2023 maakte de culinaire website de 50 beste streetfoods ter wereld bekend, met Vietnamees brood op de 6e plaats.
Taste Atlas (met hoofdkantoor in Zagreb, Kroatië) is opgericht in 2015 en staat bekend als een kaart die traditionele gerechten van over de hele wereld samenbrengt.
Volgens Matija Babić, oprichter van Taste Atlas, zijn de ranglijsten voor eten en drinken gebaseerd op meningen en recensies van experts en culinaire critici. Zo wordt de betrouwbaarheid van de prijzen gegarandeerd.
Bron: https://vietnamnet.vn/banh-mi-viet-mot-lan-nua-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-the-gioi-goi-ten-2366539.html
Reactie (0)