Waarschuwing voor voedselvergiftiging door insectengerechten.

QNgTV - Deskundigen waarschuwen dat het gebruik van insecten en larven als voedsel een risico vormt op ernstige vergiftiging en allergische reacties, en zelfs levensbedreigend kan zijn als ze niet op de juiste manier worden bereid.

Waarschuwing voor voedselvergiftiging door gerechten met insecten.

De Food Safety Administration waarschuwt dat het consumeren van insecten en larven ernstige vergiftiging en allergische reacties kan veroorzaken als ze niet op de juiste manier worden bereid. Hoewel veel soorten, zoals sprinkhanen, krekels, bijen, cicadenpoppen en zijwormpoppen, voedingswaarde hebben en veelvuldig in de keuken worden gebruikt, bestaat er nog steeds een risico op besmetting met bacteriën, parasieten, giftige schimmels of chemische resten.

Volgens artsen zijn er de laatste tijd veel gevallen van ziekenhuisopname geweest na het eten van insecten, waaronder vergiftiging door cicadenlarven die besmet waren met giftige schimmels of allergische shock na het eten van stinkwantsen of zijwormpoppen.

De gezondheidssector adviseert mensen om alleen bekende insecten van betrouwbare bronnen te gebruiken; deze moeten grondig worden bereid, volledig gaar worden gekookt en niet rauw worden gegeten of gebruikt worden om onbekende insecten uit te proberen.

Bron: https://quangngaitv.vn/canh-bao-ngo-doc-mon-an-tu-con-trung-6519749.html