Werk samen om merken te bouwen voor landbouwproducten uit de bergen

Om Shanam-thee te produceren, werkt TAFOOF al sinds het begin met etnische groepen. De eerste arbeiders die naar de fabriek kwamen, waren analfabeet en na maanden studeren konden ze alleen nog maar hun naam schrijven. Maar nu kunnen ze vloeiend lezen en schrijven en zelfs heel goed communiceren met Kinh-mensen. Momenteel zijn de arbeiders die de ruwe thee inkopen, de arbeiders in de fabriek en zelfs het kantoorpersoneel en de verkopers van Shanam-thee in de gemeente Ta Xua, district Bac Yen, provincie Son La, allemaal Mong-mensen.

Ten tweede heeft TAFOOD mensen geleerd om van de theeboom te houden. Pas nadat ze ervan hebben gehouden, kunnen ze arbeiders leren hoe ze hem op de juiste manier kunnen oogsten. Omdat de theeboom een ​​bladrijke plant is, zal de boom, als mensen hem op de juiste manier oogsten, het volgende seizoen meer knoppen produceren en dus een hogere opbrengst.

Toen TAFOOD voor het eerst met de mensen begon te werken, werden de theeknoppen van de eeuwenoude Shan Tuyet-theeboom verkocht voor 20.000 VND per kilo, terwijl de nieuw geplante bomen voor 40.000 VND per kilo werden verkocht. De reden hiervoor was dat de mensen Shan Tuyet-thee met brandhout droogden, waardoor de hitte niet voldoende was om de gist van de grote theeknoppen (een zeer grote, eeuwenoude theeknop) te doden. Hierdoor ontstond er geen standaard theekwaliteit, en werd het vaak bittere thee genoemd. Daarom noemden de verkopers het bittere thee toen ze het op de markt verkochten, en de kopers kochten het niet.

Toen het bedrijf naar Ta Xua kwam, kochten ze meteen theeknoppen voor de mensen voor 40.000 VND/kg, samen met nieuwe theeproducten, en vroegen ze de mensen tegelijkertijd om de thee niet te verwerken, maar ze gewoon goed te plukken en zo een hogere prijs te krijgen. In die tijd zagen de mensen de voordelen van het correct plukken en verkopen, waardoor ze bewuster werden en meer van de theeplant gingen houden.

Tot op heden is het bedrijf nog steeds bereid om VND 150.000-160.000 per kg te betalen voor thee die met de meest geavanceerde technieken is geplukt. De gemiddelde prijs voor verse thee in Ta Xua bedraagt ​​VND 80.000 per kg, wat momenteel de hoogste prijs in Vietnam is.

Toen het merk Shanam in december 2017 werd gelanceerd, vertelden de makers tijdens hun deelname aan beurzen en tentoonstellingen klanten hoe deze thee van eeuwenoude bomen werd geproduceerd. Ze communiceerden zelfs eerst over de theeboom en lieten klanten hem proeven voordat ze over het product zelf praatten. Dankzij zoveel doorzettingsvermogen heeft het product, na meer dan vijf jaar, consumenten overtuigd en het leven van theeboeren enorm veranderd, aldus mevrouw Pham Thi Thu Ha.

Bron: https://congthuong.vn/chung-tay-xay-dung-thuong-hieu-cho-nong-san-mien-nui-356242.html