Meisje verloor 30 kg dankzij de tip om mager vlees te eten

Hai Phong Nguyen Cao My Tam, 19 jaar oud, stopte volledig met het eten van vet vlees. Hij at alleen nog maar mager vlees en combineerde dit met twee uur sporten per dag om af te vallen.

Tam was al van kinds af aan dol op snacks, vooral snoep. In groep 6 woog ze 60 kg, net zoveel als een volwassene. Drie jaar later was ze 82 kg aangekomen en werd ze door haar vrienden afgewezen en gemeden vanwege haar overgewicht. Wetende dat ze "reus" was, voelde Tam zich onzeker en teruggetrokken. De constante hunkering naar snoep maakte het haar echter niet mogelijk om diëten of sporten vol te houden. Door te stoppen met suiker raakte Tam gestrest, vermoeid en gingen haar schoolprestaties achteruit.

Toen Tam zag dat haar gezondheid achteruitging, volgde ze het advies van haar familieleden op om af te vallen door vet te schrappen en geen vet vlees te eten, vooral geen varkensvet. Behalve bij het ontbijt en de lunch at ze voor het avondeten alleen gekookte groenten of mager vlees en beperkte ze zout eten. De voedingswaardeverhouding was 50% groenten en fruit, 30% magere eiwitten en 20% zetmeel en gezonde vetten. Af en toe verving ze dit door zoete aardappelen, maïs en granen om de maaltijd lichter te maken.

In de eerste drie maanden viel ze slechts 5 kilo af, "soms voelde ze zich ontmoedigd en wilde ze opgeven". Dankzij de aanmoediging van haar ouders ging ze strenger eten: ze at meer groenten, knollen en vezels, en beperkte de consumptie van zoet fruit met een hoog suikergehalte, zoals longan, jackfruit en mango.

Tam realiseerde zich dat diëten niet betekent dat je vet volledig moet elimineren. "In plaats van vet te eten, vul ik vet aan met noten, olijfolie, sesamolie of suiker in groenten, knollen en fruit," zei Tam.

Universitair hoofddocent dr. Nguyen Duy Thinh van het Instituut voor Biotechnologie en Voeding van de Universiteit voor Wetenschap en Technologie van Hanoi , zei dat varkensvet rijk is aan vitamine B, D en mineralen, wat het lichaam helpt om meer calcium op te nemen. Varkensvet bestaat uit ongeveer 40% verzadigd vet, ongeveer 50% enkelvoudig onverzadigd vet en ongeveer 10% meervoudig onverzadigd vet.

"Maar reuzel bevat ook veel verzadigde vetzuren. Een te grote consumptie ervan leidt tot een overmaat aan voedingsstoffen en is niet goed voor de gezondheid", aldus de universitair hoofddocent. Mensen met hart- en vaatziekten, beroertes, hoge bloeddruk, diabetes, dyslipidemie en obesitas dienen zich te onthouden.

Voedingsdeskundige Claudia Carberry van de Arkansas Academy of Nutrition and Dietetics adviseert om mager vlees te eten in plaats van vet vlees om je gewicht en cholesterol beter onder controle te houden. 100 gram varkensbuik bevat bijvoorbeeld tot 21,5 gram vet, terwijl mager vlees slechts 0,06 gram vet bevat bij dezelfde massa. Het eiwitgehalte in mager vlees is relatief hoog, 29 gram per 100 gram vlees, wat het lichaam van voldoende energie voorziet en langdurig een vol gevoel geeft, wat het gewichtsverlies ondersteunt.

"Maar je moet wel de hoeveelheid vet in je maaltijden in balans houden, je moet het niet helemaal weglaten", aldus de expert.

Voor kinderen jonger dan één jaar maakt vet 40-50% van de energie in de voeding uit; voor kinderen van één tot vier jaar is het 35-40%; voor kinderen tot tien jaar is het 30-35%, voor kinderen ouder dan tien jaar en volwassenen is het 20-25%. De beste manier is daarom om een ​​evenwichtig dieet te volgen, met een combinatie van olie en vet, eiwitten, vezels en vitamines, en voldoende water drinken. Als u geen reuzel eet, kunt u overwegen om verschillende kookoliën te gebruiken, zoals rijstzemelenolie, olijfolie, zonnebloemolie en sojaolie, zodat het lichaam voldoende vet binnenkrijgt.

Door zijn snoepverslaving kwam Tam oncontroleerbaar aan. Foto: personage aangeleverd

Om trek te voorkomen, maakt Tam altijd havermout, zoete aardappelen of fruit klaar in de koelkast. Elke dag maakt ze een flesje detoxwater van 500 ml klaar met citroen, komkommer, watermeloen of puur vruchtensap in plaats van frisdrank of suikerwater.

Toch reserveert ze nog steeds één dag per week om vrij te eten. "Dit helpt me om mijn geest te ontspannen en stress te verminderen als ik aan eten denk," zei Tam.

Volgens Healthline kun je op een "cheat day" je favoriete gerechten eten die niet op het afslankmenu staan, omdat deze vaak veel calorieën bevatten. Het eten en de frequentie van een "cheat day" hangen ook af van de persoonlijke voorkeuren. Meestal doen mensen dit één dag per week, wat kan variëren afhankelijk van de gewichtsverliesdoelen en de gezondheid van de persoon. Je moet echter ook de hoeveelheid calorieën in de gaten houden en voorkomen dat je op een "cheat day" te veel binnenkrijgt, omdat dit het afslankproces zal verstoren.

Daarnaast brengt Tam twee tot drie uur per dag door in de sportschool, gecombineerd met elke ochtend 30 minuten cardio thuis. Ze wandelt drie keer per week, telkens een uur. Af en toe gaat ze in het weekend fietsen met vrienden om verveling te voorkomen. Om sneller af te vallen, fietst Tam in het weekend nog eens drie uur extra.

Momenteel weegt Tam tussen de 51 en 52 kg. Foto: Karakter aangeleverd

Na vele gewichtsschommelingen besefte Tam dat ze niet te geobsedeerd moest zijn door haar gewicht. "Elke dag zichzelf wegen kan haar gemakkelijk ontmoedigen als haar gewicht niet zo snel afneemt als ze wil," zei ze. In plaats daarvan meet en registreert de studente haar gewicht pas na een week. Ze volgt de regels van voldoende voedingsstoffen eten, voldoende slapen en voldoende water drinken om gezond af te vallen.

Nhu Ngoc

Bronlink: https://vnexpress.net/co-gai-giam-30-kg-nho-meo-an-thit-nac-4646110.html