Van 16 tot en met 19 mei vonden de Global Chefs Challenge Finals 2026 plaats in het International Convention Centre Wales (ICC Wales) in Newport, Wales (Verenigd Koninkrijk), als onderdeel van het World Chefs Association Congress. Meer dan 1000 chefs en duizenden culinaire experts uit meer dan 100 landen en gebieden waren hierbij aanwezig.
De wedstrijd van dit jaar omvat verschillende categorieën voor professionele koks, jonge koks, patissiers en vegetarische koks. De Global Chefs Challenge wordt beschouwd als de meest prestigieuze categorie, waar koks kunnen strijden met hun professionele vaardigheden, creativiteit en internationale wedstrijdmentaliteit.
Om zich te kwalificeren voor de wereldfinale moeten teams eerst de continentale regionale kwalificatiewedstrijden in 2025 winnen. In de Aziatische regio hebben Vietnam en Singapore de hoogste scores behaald en daarmee 14 landen en meer dan 100 chefs overtroffen. Zij vertegenwoordigen de regio in de finale in Wales.
Vietnam wordt dit jaar vertegenwoordigd door chef-kok Trinh Tuan Dung en assistent-chef Le Dac Minh Quan, beiden lid van de Saigon Professional Chefs Association. Het team won eerder een gouden medaille tijdens de regionale kwalificatiewedstrijden in Azië.
In de finale nam het Vietnamese team het op tegen 15 topchefs uit diverse landen met een rijke culinaire traditie. Ondanks hun eerste deelname aan deze wedstrijd maakte het Vietnamese team indruk met hun professionele aanpak, uitstekende samenwerking en creativiteit in elk gerecht.
Uiteindelijk bereikte het Vietnamese team de top 8 van de wereld en won een zilveren medaille in de categorie Global Chefs Challenge. Dit is tevens de eerste keer dat een Vietnamese chef-kok deelneemt aan en zo'n hoge positie behaalt in de finale van de Global Chefs Challenge.
Het Vietnamese chef-kokteam neemt het in de finale van de Global Chefs Challenge 2026 op tegen topchefs van over de hele wereld.
FOTO: SAIGON PROFESSIONAL CHEFS ASSOCIATION
Chef Trinh Tuan Dung zal Vietnam vertegenwoordigen tijdens de Global Chefs Challenge Finals 2026 in Wales (Verenigd Koninkrijk).
FOTO: SAIGON PROFESSIONAL CHEFS ASSOCIATION
Het Vietnamese team heeft voor het eerst de top 8 van de wereld bereikt in de prestigieuze wedstrijd van de World Chefs Association.
FOTO: SAIGON PROFESSIONAL CHEFS ASSOCIATION
Mevrouw Tran Thi Hien Minh, vicevoorzitter van de Saigon Professional Chefs Association en vicevoorzitter van de Vietnam Baking Association, verklaarde dat deze prestatie een gedenkwaardige mijlpaal is voor de Vietnamese culinaire sector op weg naar internationale integratie. Deze prestatie bevestigt eens te meer dat de chefs van het land steeds professioneler worden en vol vertrouwen integreren, terwijl ze tegelijkertijd de unieke identiteit van de Vietnamese keuken behouden. "De chefs hebben een rigoureuze training gevolgd en hun technieken, presentatievaardigheden en deelname aan internationale wedstrijden voortdurend verbeterd. Een plek in de top 8 van de wereld is een welverdiend resultaat voor de aanhoudende inspanningen van het hele team", aldus mevrouw Tran Thi Hien Minh.
Om de prestaties van het team te erkennen, hebben de Saigon Professional Chefs Association, de Ho Chi Minh City Tourism Association en het Culinary and Tourism Development Committee voorgesteld dat de voorzitter van de Vietnamese Toerismevereniging overweegt om certificaten van verdienste toe te kennen aan chefs Trinh Tuan Dung, Le Dac Minh Quan en Van Phu Phuong Dung, die een belangrijke bijdrage hebben geleverd aan de training van het team voor de wereldfinale.
Bron: https://thanhnien.vn/dau-bep-viet-lan-dau-vao-top-8-the-gioi-185260523154455733.htm
Reactie (0)