Niet onderscheiden van "massa"-producten
Na lange tijd te hebben gefocust op de productie van meloenen en cantaloupe, investeerde dhr. Ho Quoc Hoang in 2022 in de bouw van een kas voor hightechproductie. In het gehucht Van Dong, gemeente Quynh Bang, district Quynh Luu, heeft hij het hele gebied omgebouwd voor de teelt van pitloze Japanse druiven. Als de druivensoort effectief blijkt te zijn, een stabiele consumptie en een hoge waarde heeft, zal dhr. Hoang investeren in de uitbreiding van het gebied.
"Het consumeren van cantaloupe en meloenen is momenteel erg moeilijk. Het aanbod is verzadigd omdat er te veel telers zijn, waaronder kassen en traditionele buitenteelt", aldus de heer Hoang.
Het grootste probleem is dat er geen duidelijk onderscheid is tussen meloenen die in kassen worden geteeld en meloenen die op het land worden geteeld. In veel gevallen worden ze gemengd in de schappen van de supermarkt, waardoor het moeilijk is om onderscheid te maken. De productiekosten zijn hoger, de productkwaliteit is beter, maar de verkoopprijs is niet anders. Hoewel de productiviteit hoger is, neemt de efficiëntie dus niet veel toe. Jaarlijks oogst de heer Hoang ongeveer 3 ton meloenen, die hij voornamelijk verkoopt aan vaste klanten in het district of naar Vinh stuurt, zonder te proberen ze in het supermarktsysteem en de schappen van de supermarkt te brengen. Volgens hem vereist het in dit systeem brengen van producten zowel omslachtige procedures als een lagere inkomstenstroom door aftrekposten en afschrijvingen.
Omdat er echter geen sprake is van een zekere consumptie op lange termijn, schommelt de verkoopprijs. Op het hoogste punt kan de prijs in de tuin 40.000 VND/kg bedragen, maar vaak is het slechts 15.000 VND/kg, terwijl de prijs om quitte te spelen, voor 20.000 VND/kg moet worden verkocht.
Als "groenteschuur" van de provincie bedraagt het groenteareaal in het district Quynh Luu momenteel 640 hectare, waarvan echter slechts 30 hectare volgens het VietGAP-proces wordt geteeld. Het district bouwt in eerste instantie ook enkele biologische productiegebieden, voornamelijk voor ananas en groenten. Volgens mevrouw Vu Thi Bich Hang, hoofd van de landbouwafdeling van het district, is de ontwikkeling van het VietGAP-groenteteeltgebied van groot belang voor het district, maar is het nog steeds te klein in vergelijking met het totale groenteareaal van het district; de consumptie ervan is nog steeds moeilijk.
"In werkelijkheid is er vrijwel geen prijsverschil. Alleen in sommige gebieden, zoals de groenteteelt van de Quynh Minh Agricultural Service Cooperative, zijn contracten getekend voor de consumptie van groenten en Kim Hoang Hau-meloen. De verkoopprijs is hoger en de consumptie is stabieler. Om dit te bereiken, is het noodzakelijk om het productieproces strikt te volgen. De kwaliteit van de producten is hier ook hoger dankzij geschikte grond. In het productieproces worden ook vismest en organische meststoffen toegevoegd in plaats van alleen anorganische meststoffen", aldus mevrouw Vu Thi Bich Hang.
Het district Quynh Luu beschikt over een mechanisme om 30 miljoen VND/model te ondersteunen voor de kosten van procedures ter erkenning van VietGAP-producten. De ontwikkeling van VietGAP-productiegebieden is echter nog steeds erg moeilijk en voldoet niet aan de praktische eisen.
Tot nu toe heeft het district Yen Thanh 8 productiemodellen gebouwd volgens VietGAP-normen en 1 verwerkingsmodel volgens HACCP-normen. Het hele district telt 21 netto-huizen met een oppervlakte van meer dan 30.000 m² . Veilige productieprocessen worden toegepast op vele gewassen, zoals de GlobalGAP-normen op de sinaasappelboerderij Thien Son (gemeente Dong Thanh); de VietGAP-normen op de sinaasappelboerderij Minh Thanh in Dong Thanh; paddenstoelen, groenten en meloenen in de gemeenten Bao Thanh, Tan Thanh en Son Thanh...
Volgens de heer Nguyen Van Duong, vicevoorzitter van het districtsvolkscomité, zal Yen Thanh de komende jaren de toepassing van VietGAP, GlobalGAP, biologische productieprocessen en IPHM-processen voor geïntegreerd plantgezondheidsbeheer blijven bevorderen. Tegelijkertijd zullen we modellen voor productie, bedrijfsvoering, verwerking en voorverwerking van voedsel repliceren en ontwikkelen die voldoen aan de GlobalGAP- en VietGAP-normen en die voldoen aan de voorwaarden voor voedselveiligheid en veterinaire hygiëne.
"Het huidige probleem is dat VietGAP-producten nog steeds geen echt superieure waarde hebben ten opzichte van massaproducten, wat leidt tot frustratie bij producenten. Daarom besteden we, naast productieoplossingen, veel aandacht aan het opbouwen van productmerken, met name voor grapefruit, sinaasappels en meloenen. Naast rechtstreekse verkoop via handelaren begeleiden we boeren ook bij de verkoop op e-commerceplatforms; we trainen boeren in het promoten en distribueren van producten in de digitale omgeving", aldus de heer Nguyen Van Duong.
Tot nu toe beschikt de provincie over meer dan 123 hectare landbouwproductie die voldoet aan de voedselveiligheidseisen, meer dan 279 hectare voldoet aan de VietGAP-normen; 26 hectare voldoet aan de GlobalGAP-normen en 45 hectare biologische productie, met een verscheidenheid aan rijst, groenten, sinaasappels, grapefruits, ananas en theeproducten. De toepassing van VietGAP-processen heeft de risico's voor voedselveiligheid verminderd en het risico van pesticiden op de menselijke gezondheid en het milieu verminderd. Landbouwproductie volgens schone en veilige normen wordt benadrukt, maar onderhoud is moeilijk.
De heer Nguyen Van Ha, hoofd van de afdeling Kwaliteitsbeheer van Landbouw-, Bosbouw- en Visserijproducten, zei: "De consumptiemarkt is een belangrijke factor die het succes of falen van de productie bepaalt, maar de consumptie van VietGAP-producten kent nog steeds veel tekortkomingen. Moeilijke consumptie maakt het moeilijk om het productiegebied uit te breiden met behulp van deze geavanceerde vorm." VietGAP-producten hebben hogere productiekosten, maar hun prijzen zijn bijna niet te onderscheiden van producten die op traditionele wijze massaal worden geproduceerd. De algemene situatie is "goede oogst, lage prijs", handelaren drukken de prijzen omlaag; veel producenten zijn niet "enthousiast" om hun producten naar de supermarkt en het grote distributiesysteem te brengen vanwege de strenge eisen aan procedures en certificaten; consumenten zijn niet echt gerustgesteld en hebben er geen vertrouwen in."
De afgelopen jaren heeft Nghe An zich gericht op diverse oplossingen om de consumptie van landbouwproducten te ondersteunen, met prioriteit voor VietGAP- en OCOP-producten. Dit heeft tot zeer positieve eerste resultaten geleid. Denk hierbij aan contacten met lokale overheden in het hele land, bedrijven en handelsorganisaties, deelname aan beurzen, merkpromotie, ondersteuning van verpakkingen en etiketten, traceerbaarheidsstempels en het opbouwen van merken en handelsmerken voor producten. Vervolgens zijn de productmerken geleidelijk verbeterd, waardoor producten een stabiele bron van consumptie en een hoge waarde hebben. Vooral door onderscheid te maken tussen producten die geproduceerd worden om kwaliteit en voedselveiligheid te garanderen en massaal geproduceerde, traditionele producten.
De provincie zal de komende jaren beleidsmechanismen blijven ondersteunen, modelpunten voor veilige landbouwketens opbouwen en de gecontroleerde productproductie verhogen. Naast oplossingen ter ondersteuning van de overdracht van productieprocessen en certificering volgens VietGAP-normen, zal de provincie zich ook richten op het aantrekken van individuen en organisaties om punten te verzamelen voor de inkoop, voorverwerking, conservering en verpakking van producten; het verbinden van VietGAP-producenten met bedrijven die voedselketens inkopen en consumeren; het ondersteunen van merkpositionering, promotionele activiteiten, handelsbevordering, het vinden van afzetmarkten en het creëren van een hoge waarde voor producten.
Bron
Reactie (0)