Het knelpunt in de ketens wegnemen en de waarde van Ca Mau-rijst verhogen.

In het kader van de Week van Wetenschap, Technologie, Cultuur en Toerisme en de wedstrijd "Heerlijke Rijst uit de Mekongdelta", georganiseerd door het Volkscomité van de provincie Ca Mau, vond op 26 april in Ca Mau een workshop plaats over de verbinding tussen productie en consumptie in de rijstsector. Tijdens deze workshop werd de context van de snelle, maar onhoudbare groei van de sector besproken. Kernproblemen in de waardeketen van rijst werden openlijk besproken, waarbij de dringende noodzaak voor een grondige herstructurering en waardevermeerdering werd benadrukt.

Snelle groei, maar zwakke verbindingen.

In zijn openingswoord tijdens de workshop verklaarde Le Van Su, vicevoorzitter van het provinciale volkscomité van Ca Mau, dat Ca Mau momenteel meer dan 185.000 hectare rijstvelden heeft, met een jaarlijkse productie van ongeveer 1,8 miljoen ton, waarvan bijna 50% afkomstig is van het rijst-garnalenkweekmodel. Ondanks dit grote potentieel bedraagt ​​het percentage van de productie dat gekoppeld is aan de rijst-garnalenkweek slechts ongeveer 16,7%. Opvallend is dat, hoewel het aantal bedrijven en coöperaties dat deelneemt aan deze koppelingen in de loop der jaren snel is toegenomen, de effectiviteit niet evenredig is. Terwijl het areaal onder koppelingen is uitgebreid, blijft de hoeveelheid rijst die daadwerkelijk via contracten wordt geconsumeerd laag, wat wijst op de beperkte duurzaamheid van deze koppelingen.

De afgevaardigden wezen op verschillende knelpunten in de rijstproductie en -consumptie.

Volgens de analyse tijdens de workshop ligt de hoofdoorzaak in de lage kwaliteit van de contracten. Veel overeenkomsten missen juridische bindende kracht, wat leidt tot contractbreuken wanneer de marktprijzen schommelen. Boeren zijn bereid te verkopen wanneer de prijzen hoog zijn, terwijl kopende bedrijven aarzelen om te kopen wanneer de prijzen dalen, waardoor een vicieuze cirkel van wantrouwen ontstaat.

Een van de door de afgevaardigden aangehaalde punten was dat de economische voordelen van de koppeling onvoldoende aantrekkelijk waren. Veel boeren betoogden dat de aankoopprijs in het model niet significant verschilde van die van onafhankelijke productie, terwijl ze zich wel aan strengere technische procedures moesten houden.

Bovendien blijft de productie-infrastructuur een belangrijk knelpunt. Irrigatiesystemen en transportnetwerken op het platteland zijn in veel gebieden in slechte staat en voldoen niet aan de eisen voor mechanisatie en grootschalige productie. In de context van de steeds complexere klimaatverandering stuit de toepassing van geavanceerde, waterbesparende en emissiereducerende landbouwmethoden nog steeds op veel obstakels.

Een ander punt dat naar voren komt, is de trage uitvoering van het project voor de teelt van hoogwaardige, emissiearme rijst van 1 miljoen hectare. Hoewel Ca Mau meer dan 54.000 hectare heeft geregistreerd, is er tot nu toe slechts ongeveer 1.300 hectare aangelegd, waardoor er geen wijdverspreid effect is bereikt. Bovendien is de verwerking van bijproducten na de oogst, zoals stro, inefficiënt, wat leidt tot verspilling van grondstoffen en de doelstelling voor emissiereductie belemmert.

We hebben sterke, ondersteunende pijlers en mechanismen nodig.

Boeren in Ca Mau oogsten hun winter-voorjaarsrijst.

Volgens dr. Tran Minh Hai, vicerector van de School voor Openbaar Beleid en Plattelandsontwikkeling, herhaalt de paradox van "overvloedige oogsten, dalende prijzen" zich voortdurend als gevolg van gefragmenteerde productie en een gebrek aan marktverbindingen. Het ontwikkelen van waardeketens met nauwe betrokkenheid van boeren, coöperaties en bedrijven is de onvermijdelijke richting om duurzaamheid te bevorderen.

Ondertussen benadrukte Arbeidersheld Ho Quang Cua het belang van merkbescherming en de bescherming van intellectueel eigendom. Volgens hem kunnen bedrijven in de context van integratie het recht verliezen om hun eigen merk te gebruiken als ze zich niet registreren voor bescherming op exportmarkten.

Dr. Ho Quang Cua benadrukte: "In de context van internationale integratie en concurrentie wordt branding steeds belangrijker. Vietnamese landbouwproducten , zoals hoogwaardige rijst, nemen steeds meer deel aan de wereldmarkt. Zonder registratie voor bescherming op exportmarkten kunnen bedrijven het recht verliezen om hun eigen merk in het buitenland te gebruiken – een realiteit die zich al voordoet bij veel landbouwproducten. Dit veroorzaakt niet alleen economische schade, maar schaadt ook het nationale imago."

Tijdens de workshop stelden de deelnemers ook voor om de mechanismen en het beleid ter ondersteuning van samenwerkingsverbanden te verbeteren, de bindende aard van contracten te versterken; de bestuurscapaciteit van coöperaties te vergroten en hun rol als "brug" te bevorderen; bedrijven aan te trekken om op lange termijn te investeren in grondstoffengebieden en "toonaangevende ondernemingen" te vormen; de toepassing van wetenschap en technologie en digitale transformatie te bevorderen; en een markt voor koolstofkredieten te ontwikkelen, waarbij de rijstproductie wordt gekoppeld aan groene groei.

Het is met name noodzakelijk om de rol van de overheid en intermediaire organisaties als bemiddelaar bij het oplossen van contractgeschillen te vergroten en zo het vertrouwen tussen de betrokken partijen in de toeleveringsketen te versterken.

Uit de aangekaarte problemen blijkt duidelijk dat het verhogen van de waarde van rijstkorrels niet alleen draait om de productie, maar ook om het reorganiseren van de toeleveringsketen en het opbouwen van een merk.

De dag ervoor vond de eerste "Heerlijke Rijst van de Mekongdelta"-wedstrijd van 2026 plaats, waaraan 28 hoogwaardige rijstmonsters deelnamen. Dit was niet alleen een platform om Vietnamese rijst te eren, maar ook om de boodschap van groene, veilige en traceerbare productie krachtig uit te dragen. Dit laat zien dat, naast het wegnemen van knelpunten in de productie-consumptieketen, het positioneren van kwaliteit en branding cruciaal zal zijn voor de duurzame ontwikkeling van de rijstindustrie in Ca Mau in het bijzonder, en de Mekongdelta in het algemeen, in de komende periode.

Bron: https://daibieunhandan.vn/go-nut-that-lien-ket-nang-gia-tri-hat-gao-ca-mau-10415145.html