Het "Net Zero"-ecosysteem reikt verder dan de groene boerderijen van Vinamilk.

Het stappenplan om de Net Zero-doelstelling van een typische onderneming in 2050 te bereiken, Vinamilk , helpt de onderneming niet alleen om de eerste systematische stappen te zetten, maar heeft ook geleidelijk aan een impact gehad op het gehele 'ecosysteem' door de denkwijze over groene productie en duurzame landbouw buiten de reikwijdte van fabrieken en boerderijen te veranderen...

Antwoord door actie

De heer Le Hoang Minh, directeur Productie en hoofd van het Net Zero-project van Vinamilk, begon zijn presentatie tijdens de workshop 'Oplossingen voor de toepassing van circulaire economie in de Vietnamese zuivelindustrie' met het verhaal van Green Farm Tay Ninh, waar het land drie jaar rust kreeg om te zuiveren, voedingsstoffen te herstellen en terug te keren naar zijn meest natuurlijke staat.

Dankzij een waardevolle hulpbron - het afval van 8.000 melkkoeien na verwerking - wordt het land verzorgd met organische meststoffen, gewasrotatiemethoden en technologie uit Japan. De 500 hectare aan velden met twee oogsten maïs en rijst per jaar, die vandaag de dag voldoen aan de Europese biologische normen, zijn het resultaat van dat proces.

Hệ sinh thái — Het teeltoppervlak van Vinamilk wordt voor 100% biologisch bewerkt en er wordt gebruikgemaakt van bodemcirculatie.

Na bijna 20 jaar van "witte revolutie", waarbij werd geïnvesteerd in de ontwikkeling van een modern landbouwsysteem en de ontwikkeling van technologie voor de melkveehouderij in tropische gebieden, heeft Vinamilk de uitdaging van het verbeteren van de veeproductiviteit overwonnen. Met name bij het ecologische landbouwmodel Vinamilk Green Farm (gevestigd in Thanh Hoa, Quang Ngai en Tay Ninh) is de melkproductie gelijk aan het wereldgemiddelde , namelijk 30-35 liter melk per koe per dag. Dit was ooit een onmogelijke hoeveelheid, omdat Vietnam niet de klimatologische omstandigheden heeft die gunstig zijn voor de melkveehouderij zoals gematigde landen.

"De binnenlandse zuivelindustrie staat nu voor een grotere uitdaging, namelijk duurzame landbouw en het gezamenlijke doel: netto nul emissies", aldus de heer Minh.

De heer Le Hoang Minh legde uit hoe Vinamilk circulaire economie toepast op landbouw voor duurzame ontwikkeling, op weg naar Net Zero.

Volgens de heer Minh wordt de praktijk van duurzame landbouw met als doel de uitstoot van broeikasgassen te verminderen, bij Vinamilk uitgevoerd met zeer specifieke acties. De vertegenwoordiger van het bedrijfsleven benadrukte met name de inhoud van de broeikasgasinventarisatie, die bij 100% van de fabrieken is uitgevoerd en op alle melkveebedrijven wordt toegepast volgens ISO14064. Met een omvangrijk systeem van 15 boerderijen en 16 fabrieken in binnen- en buitenland is het proces van broeikasgasinventarisatie voor bedrijven een grote uitdaging, maar noodzakelijk om de routekaart en de manieren om de uitstoot te verminderen te bepalen.

De hoeveelheid koolstofneutraliteit van Green Farm staat gelijk aan 30.000 met bomen bedekte voetbalvelden, de hoeveelheid circulerend water staat gelijk aan 86 Olympische zwembaden...

Met name Vinamilk heeft bovengenoemde inventarisatieactiviteiten al in een vroeg stadium uitgevoerd. Gegevens over broeikasgassen en vele andere informatie zijn de afgelopen twaalf jaar door de eenheid geregistreerd en gesystematiseerd via rapporten over duurzame ontwikkeling volgens internationale normen, voordat er verplichte eisen op dit gebied werden gesteld.

De heer Tong Xuan Chinh, adjunct-directeur van de afdeling Veeteelt (Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling), was aanwezig bij de workshop en stelde dat duurzame ontwikkeling een nieuw vakgebied is in Vietnam en de wereld. Er zijn echter Vietnamese bedrijven die het aandurfden het voortouw te nemen en bepaalde successen hebben behaald. Vinamilks baanbrekende inventarisatie van broeikasgassen zal in de toekomst worden gebruikt bij het opstellen van normen en regelgeving voor de binnenlandse markt voor koolstofkredieten.

De 'kern' die verandering creëert

Vanuit een breder perspectief profiteren niet alleen bedrijven; Vinamilks routekaart naar Net Zero 2050 heeft een groot ecosysteem rond deze "reus" bevorderd. Vinamilk speelt dan ook een "kernrol" in het veranderen van het bewustzijn van boeren in de landbouw en ondersteunt andere bedrijven bij hun duurzame ontwikkeling.

Met betrekking tot bovenstaand verhaal herinnerde de voorzitter van de Vietnamese Zuivelvereniging, de heer Tran Quang Trung, zich dat vele jaren geleden, zelfs aan de rand van de stad Moc Chau (provincie Son La), iedereen de geur van koeienmest in de lucht kon ruiken. Gedurende drie opeenvolgende maanden onderzocht en paste de groep leiders, experts en ingenieurs van Vinamilk en Moc Chau Milk technologie toe om koeienmest en -geur te behandelen. Deze technologie is met succes toegepast op veel Vinamilk-boerderijen en het bedrijf heeft de technologie ook gepopulariseerd bij aangesloten melkveehouders voor een pilotproject.

"Nu kunnen boeren in Moc Chau niet alleen melk aan het bedrijf verkopen, maar ook meststoffen leveren aan omliggende landbouwgebieden. Zo helpen ze het land en het milieu te verbeteren en verhogen ze hun eigen gezinsinkomen", aldus de heer Trung.

Een ander voorbeeld van hoe Vinamilk boeren helpt deel te nemen aan een duurzamere productieketen, is dat de boerderij een deel van de organische meststof gebruikt om omliggende boeren te helpen de bodem te verbeteren en de oogstopbrengst te verhogen. De gewassen worden vervolgens teruggevoerd naar de boerderij om de koeien te voeren. Dit is een gesloten kringloop die bijdraagt aan een vermindering van de uitstoot.

De totale opbrengst van Vinamilk, die biomassamaïs koopt van aangesloten boeren in het hele land, bedraagt meer dan 215.000 ton per jaar. Rondom Vinamilk zijn vele maïsvelden van miljarden dollars ontstaan.

Van kale gronden of plaatsen waar mensen moeite hebben om effectieve gewassen en vee te vinden, zijn boeren nu vol vertrouwen verbonden aan Vinamilk-boerderijen. Of in Thong Nhat, Thanh Hoa, zijn vele 'miljardendollar'-velden ontstaan op ooit verlaten boerderijen met een lage opbrengst.

Het belangrijkste is dat de productiementaliteit van de mensen is veranderd ten opzichte van de circulaire economische cirkel van de Vinamilk-boerderij. Ze weten hoe ze natuurlijke hulpbronnen zoals land en water effectiever en duurzamer kunnen gebruiken; ze gebruiken geen chemische meststoffen, pesticiden... om ervoor te zorgen dat de eindproducten voldoen aan de normen voor langdurige levering aan de boerderij.

Het is duidelijk dat "duurzame" landbouwpraktijken zich hebben uitgebreid tot buiten de grenzen van de boerderij en de omliggende gemeenschap. Door zich strikt te houden aan de principes en toezeggingen voor emissiereductie, heeft de onderneming het bewustzijn bij elk huishouden in de keten vergroot.

Met de focus op "vergroening" van de productie worden de melkveebedrijven van Vinamilk het middelpunt van het proces van duurzame landbouwpraktijken in de hele regio.

"Nadat de implementatie succesvol was, blijven boeren het verhaal van Vinamilk navertellen en delen met de omliggende gemeenschap. Ik geloof dat dit een belangrijke sleutel is om bedrijven te helpen de Net Zero-doelstelling te bereiken, omdat deze doelstelling niet alleen intern binnen het bedrijf geldt", aldus de Net Zero-projectleider van Vinamilk.

De workshop "Oplossingen voor de toepassing van circulaire economie in de Vietnamese zuivelindustrie", georganiseerd door de Vietnamese Zuivelvereniging ter gelegenheid van Wereldmelkdag (1 juni), is bedoeld om duurzame ontwikkelingsoplossingen voor de zuivelindustrie te promoten. Vinamilk is een pionier in de zuivelindustrie en zet zich in voor het behalen van de Net Zero 2050-doelstelling en de mijlpalen van een vermindering van de broeikasgasemissies met 15% in 2027 en 55% in 2035.

Bron: https://phunuvietnam.vn/he-sinh-thai-net-zero-da-vuot-ra-ngoai-nhung-trang-trai-xanh-cua-vinamilk-20240617113727341.htm