Suggesties om Vietnamese koffie naar een hoger niveau te tillen

Mevrouw Cao Xuan Thu Van, voorzitter van de Vietnamese Coöperatieve Alliantie :

Het opbouwen van een waardeketen voor de lange termijn.

De huidige toeleveringsketen in de koffie-industrie wordt beheerd via contracten. Het probleem is echter niet het gebrek aan contracten, maar eerder dat die contracten niet sterk, duurzaam of gedisciplineerd genoeg zijn om waarde te creëren.

Om de toeleveringsketen echt effectief te laten zijn, is het daarom niet voldoende om simpelweg contracten te ondertekenen; belangrijker nog is het om een bindend contractensysteem te ontwerpen dat gedeelde voordelen en een robuust handhavingsmechanisme omvat. Binnen die structuur moeten coöperaties als een zeer belangrijke entiteit worden erkend.

Vanuit zakelijk oogpunt is het nodig om over te stappen van een kortetermijngerichte koop- en verkoopmentaliteit naar het opbouwen van langetermijnwaardeketens. Banken moeten ook kredietmodellen ontwikkelen die gebaseerd zijn op outputcontracten, waarbij contracten als een vorm van onderpand worden beschouwd in plaats van uitsluitend te vertrouwen op fysieke activa. En vanuit beleidsperspectief is het noodzakelijk om het wettelijk kader te blijven verbeteren ter bescherming van economische contracten binnen de waardeketen.

De Vietnamese koffie-industrie heeft aanzienlijke vooruitgang geboekt op het gebied van productievolume, maar om nog meer waarde te creëren, moeten we de manier waarop we de toeleveringsketen organiseren veranderen. Integratie van de toeleveringsketen is niet zomaar een slogan, maar een contractuele discipline. En die discipline kan alleen worden gevormd wanneer alle belanghebbenden in de keten, van boeren en bedrijven tot banken, de voordelen delen en langetermijnverplichtingen nakomen.

Mevrouw BUI HOANG YEN, hoofd van de afdeling Handelsbevordering van het Ministerie van Industrie en Handel in Ho Chi Minh-stad:

Een merk opbouwen door middel van storytelling.

Een belangrijke factor bij de promotie van koffie is het creëren van een aantrekkelijk productverhaal dat consumenten in internationale winkels aantrekt. Vietnam heeft het voordeel van een unieke culturele identiteit, en dit is een cruciale bron voor het opbouwen van zo'n productverhaal. In werkelijkheid staat Vietnamese koffie, wanneer het puur op kwaliteit concurreert met Latijns-Amerikaanse landen zoals Brazilië, voor veel uitdagingen. Culturele factoren kunnen echter het verschil maken. Als Vietnamese koffie in het premiumsegment wordt gepositioneerd en tegelijkertijd wordt 'gehuld' in een verhaal dat verbonden is met de bevolking, geschiedenis en geografie, kan het product met zijn unieke identiteit de internationale markt volledig veroveren.

Het volgende doel is om Vietnamese koffie naar een hoger niveau te tillen, door de export van bulk- en containerkoffie te verschuiven naar de export van specialty coffee met een eigen, unieke identiteit. Om dit te bereiken is coördinatie nodig tussen de Vietnamese Koffie- en Cacaovereniging, belangrijke teeltgebieden zoals Dak Lak, Lam Dong en Gia Lai, en media-aandacht en financiële steun van banken om de export van verwerkte koffie te bevorderen.

De heer NGUYEN THIEN VAN, vicevoorzitter van het Volkscomité van de provincie Dak Lak:

Dak Lak uitbouwen tot een centrum voor diepgaande verwerking.

Dak Lak heeft momenteel een aanzienlijk potentieel voor de ontwikkeling van diepgaande verwerking. Dit potentieel vloeit voort uit de grote en relatief stabiele grondstoffenvoorraden; de steeds beter wordende kwaliteit; een volwassen wordend zakelijk ecosysteem; de behoefte aan technologische innovatie; nieuwe consumententrends in binnen- en buitenland; en vooral de ambitie om over te stappen van de export van grondstoffen naar de export van producten met een hoge toegevoegde waarde.

De markt vraagt tegenwoordig niet alleen om betere, consistentere en beter traceerbare koffie, maar ook om handige, diverse producten die aansluiten bij de moderne levensstijl. Productlijnen zoals hoogwaardige gebrande en gemalen koffie, instantkoffie van de volgende generatie, koffie-extracten, kant-en-klare koffie (RTD) en gespecialiseerde producten voor specifieke segmenten bieden nieuwe groeimogelijkheden. Dak Lak heeft de potentie om een centrum voor diepgaande koffieverwerking in Vietnam en de regio te worden. De provincie streeft ernaar de koffie-industrie op een moderne, groene en duurzame manier te ontwikkelen; diepgaande verwerking te koppelen aan hoogwaardige grondstoffen; investeringen in technologie te combineren met innovatie in management; en economische waarde te verenigen met culturele waarde.

De heer NGUYEN QUANG BINH, expert op het gebied van de koffiemarkt:

We hebben de steun van banken nodig.

Tijdens talrijke workshops is een belangrijk probleem aan het licht gekomen: Vietnamese koffie wordt nog steeds voornamelijk op informele, ongereguleerde wijze verkocht, zonder een duidelijke en goed gestructureerde toeleveringsketen. Ook binnenlandse bedrijven krijgen onvoldoende steun, met name van het bankwezen, een cruciale factor voor het verbinden en in stand houden van de toeleveringsketen.

Deze realiteit onderstreept de noodzaak van nauwere samenwerking tussen banken en binnenlandse bedrijven, om zo de ontwikkeling van specialty coffee te bevorderen, toeleveringsketens op te bouwen en merken te versterken. Tegelijkertijd is ondersteuning nodig voor groepen specialty coffee-boeren om op een meer systematische manier aan de markt deel te nemen.

Als de markt eenmaal georganiseerd is en een duidelijke waardeketen is vastgesteld, kan Vietnamese koffie een duurzaam merk opbouwen.

De heer NGUYEN VAN KHOI, adjunct-directeur van de afdeling Zakelijke Klanten bij Nam A Bank:

Veel gunstige kredietvoorwaarden

Je zou kunnen zeggen dat de thee- en koffiesector profiteren van veel gunstige kredietregelingen. Onlangs heeft de premier banken verzocht om kapitaal te richten op de landbouw-, bosbouw- en visserijsector, met een bedrag van ongeveer 100.000 miljard VND.

Om in aanmerking te komen voor stimuleringsmaatregelen in de koffie- en theesector, moeten bedrijven aan een aantal basisvoorwaarden voldoen. Allereerst moeten ze over productiecapaciteit beschikken, investeren in machines en deelnemen aan de waardeketen, van teelt en verwerking tot handel en export. Bedrijven die over eigen grondstoffengebieden beschikken, krijgen voorrang.

Bovendien moet het bedrijfsplan haalbaar zijn, wat blijkt uit transparante financiën, een goede kredietgeschiedenis (geen wanbetalingen geregistreerd bij de CIC) en duidelijke resultaten zoals exportcontracten, marktinformatie, prijzen, productievolume en transactiegeschiedenis. Zekerheid is een belangrijke voorwaarde bij de beoordeling van de kredietverlening.

De heer THAI ANH TUAN, algemeen directeur van Simexco Daklak (2-9 Dak Lak Import-Export Company Limited):

3 kernelementen

Om diepgaande verwerking te ontwikkelen, zijn drie kernelementen nodig: kapitaal, technologie en markt. Bedrijven moeten de marktvraag nauwlettend in de gaten houden en tegelijkertijd een stabiele aanvoer vanuit coöperaties garanderen. Momenteel voldoen exportactiviteiten aan internationale normen met een uitgebreid traceerbaarheidssysteem, waardoor kopers elke container, elke boer en elke specifieke teeltregio kunnen volgen.

Bovendien spelen banken een cruciale rol bij het verstrekken van financiële middelen. Wat prioriteiten betreft, zijn bedrijven van mening dat marktontwikkeling voorrang moet krijgen bij investeringen, terwijl technologie later kan worden geïmplementeerd. Daarom selecteren bedrijven proactief geschikte markten en implementeren ze projecten stapsgewijs voordat ze zwaar investeren in diepgaande verwerking, terwijl ze tegelijkertijd de markt voor specialty coffee als strategische richting overwegen.

De heer Nguyen Lam Thanh, algemeen directeur van TikTok Vietnam; TikTok-vertegenwoordiger in Vietnam

Vertel het verhaal van koffie op digitale platforms.

Om de consumptie te stimuleren, is de manier waarop het verhaal achter het product wordt verteld een cruciale factor. Bij koffie moet de consumentenervaring op een overtuigende manier worden overgebracht. Bedrijven, coöperaties en boeren kennen het product het beste en zijn daarom de meest overtuigende 'verhalenvertellers'.

Gezien deze realiteit stel ik voor dat TikTok, de krant Nguoi Lao Dong en aanverwante organisaties een "koffiecontentclub" oprichten, gericht op het delen van verhalen over koffieteelt, -verwerking en -genot. Deze ruimte zou op het TikTok-platform kunnen worden georganiseerd met een eigen hashtagsysteem, waardoor gebruikers gemakkelijk informatie kunnen vinden en raadplegen. Op deze manier kunnen we geleidelijk aan vertrouwen opbouwen en bijdragen aan een beter imago van Vietnamese koffie op de markt.

Journalist - Dr. TO DINH TUAN, hoofdredacteur van de krant Nguoi Lao Dong:

8 groepen oplossingen ter bevordering van diepgaande verwerking.

De afgelopen drie jaar heeft de koffie-industrie, ondanks het feit dat er geen significante vooruitgang is geboekt in de diepgaande verwerking en de focus voornamelijk op de productie ligt, de exportwaarde meer dan verdubbeld. Daarom zou de exportwaarde van koffie in de komende 3-4 jaar gemakkelijk 18-20 miljard dollar kunnen bereiken als de diepgaande verwerking effectief wordt bevorderd.

Om dit doel te bereiken, is het allereerst nodig om diepgaande verwerking als nationale strategische pijler te identificeren, met deelname van bedrijven, instanties, departementen, relevante eenheden en zelfs de media. Ten tweede is het nodig om bedrijven financieel te ondersteunen, aangezien dit het grootste knelpunt vormt.

Ten derde is de ontwikkeling van gestandaardiseerde grondstoffengebieden cruciaal; anders kan diepgaande verwerking niet worden ontwikkeld. Ten vierde is het versterken van de aantrekkingskracht van buitenlandse directe investeringen en technologieoverdracht essentieel. Ten vijfde is het ook belangrijk om naast de bedrijfsmerken een Vietnamees koffiemerk op lokaal niveau op te bouwen. De krant Nguoi Lao Dong hoopt bovendien, met de steun van het Ministerie van Industrie en Handel, het bedrijfsleven en Vietnamese handelsattachés, een Vietnamees koffiefestival in het buitenland te organiseren. Dit is een doel dat nog steeds wordt nagestreefd.

Ten zesde, ontwikkel specialty coffee en het premiumsegment. Ten zevende, het is noodzakelijk om de deelname aan internationale vakbeurzen te versterken, terwijl tegelijkertijd e-commerce en internationale F&B-ketens (food & beverage) worden ontwikkeld. Ten achtste, perfectioneer een alomvattend beleidskader, want de inspanningen van bedrijven alleen zijn niet voldoende.

In samenwerking met het 4e jaarlijkse Vietnamese Koffie- en Theefestival - 2026, georganiseerd door de krant Nguoi Lao Dong in de lobby op de begane grond, biedt winkelcentrum Gigamall in april en mei van dit jaar tal van spannende ontdekkings- en entertainmentmogelijkheden voor miljoenen klanten:

• Gigamall Kersenbloesemfestival 2026 op het buitenterrein Pham Van Dong van 21 maart tot en met 3 mei 2026 : Een bruisende Japanse culturele ruimte met unieke cosplay- en animefestivals, culinaire programma's, winkels met Japanse en internationale producten, optredens die de Japanse cultuur vieren, zoals Yosakoi-dans, demonstraties van Kendo en Aikido, AI-robotshows... en een vuurwerkshow elke zaterdag en zondag vanaf 19.00 uur gedurende het festivalseizoen tot en met 3 mei 2026. Festivalinformatie: https://gigamall.com.vn/vn/khuyen-mai-su-kien/su-kien/le-hoi-hoa-anh-dao-2026-cung-duong-vang-sakura-lon-nhat-viet-nam/

• Gigaversal, een entertainment- en technologiepark van wereldklasse met meerdere verdiepingen, gelegen in het Gigamall Shopping Center op de verdiepingen B1, L1, L6, L7 en L8: met een scala aan 12D+-game-ervaringen, de surrealistische Fly Over The World-vliegtechnologie, Infinity World, The Lost World, een internationale bowlingbaan met technologie en interactieve, multisensorische kunsttentoonstellingen zoals Van Gogh en De Meesters van het Impressionisme… met onmisbare aanbiedingen: koop één ticket en krijg een gratis tentoonstellingsticket, tickets voor technologiegames vanaf slechts 120.000 VND, gratis toegang tot de AI ROBOT HUB… en vele andere zomerpromoties. Bekijk de details hier: https://jp-expo.com.vn/.