Een bedrijf starten vanuit verlaten vijvers in de geboorteplaats Lam Dong

Te midden van de golf van jongeren die hun geboorteplaats verlaten om een ​​bedrijf in de stad te starten, is er een jongere die de tegenovergestelde weg kiest en terugkeert naar zijn geboorteplaats om een ​​bedrijf te starten met verlaten vijvers. Dat is Nguyen Huu Nhon (geboren in 1992), een lid van de gemeente Tra Tan in de provincie Lam Dong. Hij heeft 5 hectare verlaten vijvers omgetoverd tot een slakkenkwekerij, gecombineerd met ervaringstoerisme. Daarmee heeft hij zichzelf een inkomen verschaft en een sterke impuls gegeven aan de beweging "Innovatie van Jongerenstart-ups".

Slakken worden op de boerderij zelf uitgebroed.

Van verlaten vijvers tot commerciële slakkenkwekerijen

Nguyen Huu Nhon, geboren in een boerenfamilie in het dorre gebied van het district Duc Linh, in de voormalige provincie Binh Thuan , studeerde rechten aan de Universiteit van Amsterdam, maar hij koos er niet voor om in dit beroep te blijven en stapte over naar de landbouw. ​​In 2012 startte hij een bedrijf met als model de teelt van lingzhi-paddenstoelen en cordyceps in Ho Chi Minhstad. Jarenlang had hij gezien hoe jonge mensen hun geboorteplaats verlieten om in de stad hun brood te verdienen en hoe vijvers en velden werden verlaten. Nhon maakte zich zorgen. De vraag "Als iedereen vertrekt, wie zal deze geboorteplaats dan ontwikkelen?" werd voor hem de motivatie om de stad te verlaten en terug te keren naar het land van zijn jeugd om opnieuw te beginnen.

In 2018 huurde hij verlaten vijvers om te experimenteren met het kweken van schone zwarte appelslakken. Zonder veel kapitaal renoveerde hij de vijvers zelf, baggerde modder, bouwde oevers, paste de waterbron aan en waadde van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat door de modder. In de beginperiode stierven de slakken massaal door de onstabiele omgeving, waardoor hij tientallen miljoenen dong verloor. Hij raakte echter niet ontmoedigd, maar beschouwde falen als 'les'. Hij bleef naar vele plaatsen reizen om te leren van ervaring en legde nauwgezet slakkenkweektechnieken vast.

Na een periode van volharding stabiliseerde het model zich geleidelijk en de slakken groeiden goed. Van een kleine vijver breidde hij uit naar 5 hectare en bouwde een commerciële slakkenkwekerij in de gemeente Duc Linh, provincie Lam Dong .

Volgens de heer Nhon zijn zwarte appelslakken gemakkelijk te kweken, hebben ze lage investeringskosten en passen ze zich zeer goed aan de bodem en omstandigheden in dit gebied aan. Bovendien kan dit kweekmodel voor zwarte appelslakken gemakkelijk worden gekopieerd en overgedragen aan boeren in de regio om samen een groot commercieel slakkenteeltgebied op te zetten, wat een hoge economische efficiëntie oplevert.

Volgens de heer Nhon zijn zwarte appelslakken gemakkelijk te kweken, goedkoop, geschikt voor de lokale natuurlijke omstandigheden en kunnen ze worden gereproduceerd. "Door vele kweekseizoenen heen ben ik tot de conclusie gekomen dat je alleen een vijver of sloot hoeft te kiezen met schoon water, weinig vervuiling en een stabiel waterpeil van ongeveer 20-40 cm om de slakken goed te laten groeien. De bodem van de vijver moet een laag natuurlijke zachte modder hebben; plant in de vijver meer groenten, zeewier of kroos om schaduw en een voedselbron voor de slakken te creëren. Voordat de slakken worden uitgezet, moet de vijver worden gerenoveerd, moet de soort gezond zijn en moet de bezettingsdichtheid geschikt zijn voor elk type vijver. Let tijdens het kweekproces op de vijverhygiëne om schimmels en parasieten te voorkomen. Na ongeveer 5-6 maanden bereiken de slakken een commercieel gewicht van ongeveer 25-40 g/slak en kunnen ze worden geoogst", deelde de heer Nhon zijn kweekervaring.

Naast het kweken van commerciële slakken om restaurants in Ho Chi Minhstad en aangrenzende provincies te bevoorraden, kweekt Nhons slakkenkwekerij ook zelf, zowel om een ​​slakkenbron voor de kwekerij te creëren als om zaden te leveren. De prijs van appelslakken die op de kwekerij worden gekocht, varieert momenteel van VND 50.000 tot VND 70.000 per kg. Met een gemiddelde opbrengst van 70-100 kg per hectare per dag tijdens het oogstseizoen, na aftrek van kosten, verdient Nhon ongeveer VND 5 miljoen per hectare per dag.

Verbetering van landbouwproducten, gecombineerd met ervaringstoerisme

De heer Nhon beperkte zich niet tot de verkoop van slakken voor commerciële doeleinden, maar heeft de waarde ervan gedurfd verhoogd tot een specialiteit in de geneeskunde. Hij onderzocht en ontwikkelde "medicinale zwarte appelslakkenkoekjes", een combinatie van slakkenvlees met lingzhi-paddenstoelen, cordyceps en etherische olie van citroengras. Dit product werd snel door de markt geaccepteerd en leverde een verkoopprijs op van VND 220.000-360.000 per kg.

Portret van de jongeman die "de stad verliet om terug te keren naar het platteland" Nguyen Huu Nhon naast de slakkenkwekerij in de gemeente Duc Linh, provincie Lam Dong.

De heer Nguyen Huu Nhon zei: Een ander product dat ook populair is op de markt, is de "medicinale slak". In plaats van kroos en watervaren te voeren zoals gebruikelijk, wordt dit type slak gekweekt met voedselbronnen zoals cordyceps en muntblaadjes, wat bijdraagt ​​aan het verhogen van het medicinale gehalte in het slakkenvlees. Dit type slak wordt momenteel in eigen land geconsumeerd en geëxporteerd naar Korea voor een prijs van 250.000 - 350.000 VND/kg.

De heer Nhon realiseerde zich de potentie van het platteland en ontwikkelde een model voor ervaringsgericht agrarisch toerisme. Een deel van de boerderij is ingericht als ontvangstruimte, met een pad langs de vijver, een rusthut en een verwerkingsruimte. Bezoekers kunnen zelf ervaren hoe het is om slakken te vangen, te verwerken en er ter plekke van te genieten.

Dhr. Phan The Nhan (wijk Phan Thiet, provincie Lam Dong) merkte op dat de boerderij geschikt is voor het organiseren van picknicks, waardoor studenten het plattelandsleven beter kunnen begrijpen. Hij vindt echter dat er meer ervaringsgerichte activiteiten moeten worden georganiseerd om toeristen aan te trekken. "Hier kunnen toeristen meer leren over het leven van boeren, zoals het kweken van slakken, het verbouwen van rijst en gewassen, en de rust ervaren van het platteland dat onaangetast is gebleven door de verstedelijking", aldus dhr. Nhan.

De heer Nguyen Huu Nhon introduceert andere OCOP-producten die in ontwikkeling zijn.

Van jonge boer is Nguyen Huu Nhon uitgegroeid tot een creatieve ondernemer die weet hoe hij lokale hulpbronnen kan benutten om toegevoegde waarde te creëren. Hij draagt ​​bij aan de positionering van het merk "Oc Duc Linh - Binh Thuan" op de kaart van schone landbouw. ​​Hij heeft vele prijzen gewonnen, zoals de Luong Dinh Cua Award in 2022 voor Uitmuntende Jonge Boer; de titel van Gevorderde Jongere die de Leer van Oom Ho volgt in 2023; de Tweede Prijs in de Rural Youth Startup Project Competition in 2025; en het Typische Geavanceerde Model van Patriottische Emulatie van de provincie Lam Dong in de periode 2020-2025...

Ondanks de moeilijkheden op de markt en de concurrentie gelooft meneer Nhon dat hij, als hij volhoudt, nog steeds waarde kan creëren in zijn geboortestad. Hij deelde: "Waar ik het meest trots op ben, zijn niet de inkomsten, maar het feit dat het model veel jongeren in de regio anders heeft laten denken over het blijven wonen in hun geboortestad, waardoor de ondernemersgeest wordt overgedragen op de jongere generatie. Ze zien dat landbouw op een wetenschappelijke manier wordt bedreven, gecombineerd met toerisme en handel, en dat het nog steeds een goed inkomen kan opleveren en rijk kan worden in het thuisland", vertrouwde meneer Nguyen Huu Nhon toe.

De heer Tran Ngoc Tam, vicevoorzitter van het Comité van het Vietnamese Vaderlandsfront en secretaris van de Jeugdbond van de gemeente Tra Tan, zei: "Terugkerend naar zijn geboorteplaats heeft de heer Nguyen Huu Nhon vele creatieve economische ideeën bedacht en is hij een typisch voorbeeld geworden voor jongeren wat betreft de wil om moeilijkheden te overwinnen. Ondanks vele mislukkingen heeft hij volgehouden en nu is hij succesvol met OCOP-producten zoals slakkenworst en cordycepswijn. In de nabije toekomst is de gemeente van plan om samen te werken met de heer Nhon om jongeren te adviseren over carrièreoriëntatie en het opzetten van een bedrijf; tegelijkertijd het model van de zwarte appelslakkenkweek te repliceren, rassen te ondersteunen en producten te kopen voor jongeren die de economie willen ontwikkelen."

De vicevoorzitter van het Vietnamese Vaderlandsfrontcomité zei dat in het project van Nguyen Huu Nhon duidelijk de voortrekkersrol van jongeren in de ontwikkeling van de plattelandseconomie te zien is, die samenhangt met het behoud van cultuur en milieu. Dit heeft een sterk domino-effect op de beweging voor "Jongerenstart-ups en innovatie" in de provincie Lam Dong in het bijzonder en op de jeugd in het algemeen.

Bron: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/khoi-nghiep-tu-nhung-ao-ho-hoan