De "koningin onder de granen" is een zeer goed graan voor diabetici.

Deze noten zijn niet alleen voedzaam en vullend, maar hun lage glycemische index en oplosbare vezels kunnen ook specifieke voordelen bieden voor mensen met diabetes type 2.

Is het goed voor diabetici om havermout te eten?

Volkoren haver heeft een lage glycemische index (GI) en wordt langzamer verteerd en gemetaboliseerd. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) is haver een uitstekende bron van vezels en essentiële mineralen zoals magnesium, kalium, calcium, fosfor, zink en ijzer.

Haver is niet alleen voedzaam en vullend, maar kan ook specifieke voordelen bieden voor mensen met diabetes type 2.

Volgens MedlinePlus (de online informatiesite van de Amerikaanse National Library of Medicine) kunnen volwassenen met diabetes type 2 baat hebben bij het eten van volkoren granen zoals haver, omdat deze helpen de bloedsuikerspiegel en het cholesterol te verlagen.

Bovendien helpen de oplosbare vezels in haver bij het bereiken van een goede bloedsuikerspiegel en gewichtsbeheersing.

Voordelen van haver voor diabetici

Helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden

Een analyse uit 2022 van de Universiteit van Toronto, Canada, gebaseerd op acht studies met ongeveer 400 deelnemers, toonde aan dat bètaglucaan (een soort oplosbare vezel in haver) de verteringstijd verlengt en de afgifte van glucose (suiker) in de dunne darm vertraagt. Hierdoor kan bètaglucaan de bloedsuikerspiegel na de maaltijd en nuchter verbeteren bij mensen met diabetes type 2.

Helpt bij het afvallen

Haver bevat weinig calorieën en is rijk aan vezels, wat zorgt voor een langer verzadigd gevoel, minder trek en helpt bij gewichtsverlies. Diabetici kunnen minstens 10 gram vezels per maaltijd aanvullen met producten zoals havermout, volkoren granen, fruit, groenten en bonen.

Helpt ontstekingen te verminderen

Haver bevat avenanthramideverbindingen die diabetici helpen ontstekingen te verminderen en zo de voortgang van de ziekte te voorkomen. Volgens een onderzoek uit 2014 van de Universiteit van Aberdeen, Verenigd Koninkrijk, onder 22 diabetici, verminderde een dieet rijk aan haver de microdeeltjes in bloedplaatjes. Deze microdeeltjes dragen bij aan een verhoogde bloedsuikerspiegel en ontstekingen.

Verminder het risico op hartziekten

Volgens het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases zijn hartziekten een veelvoorkomende complicatie van diabetes type 2. Het eten van vezelrijke, ontstekingsremmende voedingsmiddelen zoals haver kan het risico op hart- en vaatziekten helpen verminderen.

Haver helpt ook bij het verlagen van een hoog cholesterolgehalte, wat kan leiden tot hart- en vaatziekten. Een review uit 2015 van 16 studies door de Sichuan Universiteit in China toonde aan dat mensen met diabetes type 2 die 12 weken lang havermout aten als ontbijt, lagere waarden hadden van slecht cholesterol (LDL) en totaal cholesterol. Ze hadden ook een lagere bloedglucose (suiker).

Diabetici moeten voorzichtig zijn met het eten van haver

Havermout is een goede voedingsstof voor diabetici, vooral als vervanging voor andere ontbijtproducten die veel koolhydraten en suikers bevatten.

Als u echter kiest voor voorverpakte havermout of instant havermout met toegevoegde suiker en zout, of er in één keer te veel van eet, kan dit uw bloedsuikerspiegel verhogen.

Het is dus belangrijk om te kiezen voor ouderwetse of staalgesneden haver, de minst bewerkte vorm van haver. Deze bevat meer oplosbare vezels, die helpen de bloedsuikerspiegel beter te reguleren, en is minimaal bewerkt om de spijsvertering te vertragen.

Havermout moet gegeten worden met magere melk, zonder toevoeging van te veel gedroogd fruit of zoetstoffen, waaronder natuurlijke zoetstoffen zoals honing.

Voeg noten, eieren, avocado of bessen toe voor extra gezonde vetten en antioxidanten.

Meng met Griekse yoghurt of gewone yoghurt voor een extra portie eiwitten, calcium en vitamine D.

Bron: https://www.baogiaothong.vn/loai-hat-nu-hoang-ngu-coc-nguoi-benh-tieu-duong-an-cuc-tot-192241202134642567.htm