De groente die ooit werd gebruikt om honger te bestrijden, wordt nu beschouwd als de 'groente voor een lang leven'

Zoete aardappelbladeren zijn een populaire groente in Vietnam vanwege de lage prijs en heerlijke smaak. Weinig mensen weten echter dat deze ogenschijnlijk alledaagse groente talloze geweldige gezondheidsvoordelen biedt. Het volgende artikel helpt je de "gouden" toepassingen van zoete aardappelbladeren te ontdekken die veel mensen niet kennen.

Zoete aardappelbladeren versterken de immuniteit

Een sterk immuunsysteem is belangrijk omdat het het lichaam helpt infecties en ziekten te bestrijden. Er zijn veel verschillende manieren om je immuunsysteem te versterken en de makkelijkste is om voedingsmiddelen zoals zoete aardappelbladeren aan je dagelijkse voeding toe te voegen.

Zoete aardappelbladeren werden vroeger gebruikt als voedsel om honger te bestrijden. Foto: Adobe Stock

Zoete aardappelbladeren zijn een uitstekende bron van vitamine C en A. Deze voedingsstoffen helpen het lichaam infecties te bestrijden door de productie van antilichamen en witte bloedcellen te bevorderen, die helpen infecties en ziekteverwekkers te bestrijden.

Bevorder een gezonde spijsvertering

Zoete aardappelbladeren zijn een uitstekende bron van vezels en belangrijk voor een gezonde spijsvertering. Vezels helpen het spijsverteringsstelsel schoon te houden en goed te laten functioneren door gifstoffen en afvalstoffen af ​​te voeren.

Bovendien helpen vezels om constipatie te voorkomen, een regelmatige stoelgang te bevorderen en een gezonde darmflora te behouden.

Lager cholesterol

Een hoog cholesterolgehalte is een belangrijke risicofactor voor hart- en vaatziekten, beroertes en andere ernstige gezondheidsproblemen. Als u een hoog cholesterolgehalte heeft, is het belangrijk om maatregelen te nemen om het te verlagen.

Zoete aardappelbladeren bevatten een soort oplosbare vezel genaamd pectine, waarvan is aangetoond dat het helpt bij het verlagen van het cholesterolgehalte. Pectine bindt zich in de darmen aan cholesterol en voorkomt zo de opname ervan in de bloedbaan. Daarnaast zijn zoete aardappelbladeren een goede bron van antioxidanten die ook kunnen helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte.

Reguleert de bloedsuikerspiegel

Zoete aardappelbladeren hebben zelf een lage glycemische index, wat betekent dat ze na het eten geen piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Zoete aardappelbladeren zijn een uitstekende bron van vezels en helpen ook bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel door de opname van glucose in de bloedbaan te vertragen. Dit is zeer gunstig voor mensen met diabetes of prediabetes.

Zoete aardappelbladeren worden beschouwd als een 'groente voor een lang leven', omdat ze extreem goed zijn voor de gezondheid. Foto: Getty Images

Helpt ontstekingen te verminderen

Ontsteking is de normale beschermende reactie van het lichaam op verwondingen. Wanneer een ontsteking echter chronisch wordt, kan dit leiden tot een aantal ernstige gezondheidsproblemen.

Zoete aardappelbladeren bevatten veel voedingsstoffen met ontstekingsremmende eigenschappen, waaronder vitamine A en C, evenals carotenoïden en flavonoïden, die kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam. Bovendien is deze groente rijk aan chlorofyl, waarvan is aangetoond dat het ontstekingsremmende effecten heeft door vrije radicalen te neutraliseren.

Goed voor de gezondheid van het hart

Een ander voordeel van zoete aardappelbladeren is dat ze een gezond cardiovasculair systeem kunnen bevorderen. Ze zijn een goede bron van vezels, die kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen en de slagaders schoon te houden.

Zoete aardappelbladeren bevatten ook antioxidanten, die hart- en bloedvaten kunnen beschermen tegen schade. Daarnaast bevatten zoete aardappelbladeren vitamine A en C, die beide belangrijk zijn voor een gezond cardiovasculair systeem.

Verbeter de gezondheid van uw ogen

Zoete aardappelbladeren bevatten veel bètacaroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Vitamine A is essentieel voor de gezondheid van de ogen en helpt nachtblindheid en andere zichtproblemen te voorkomen.

Deze groente bevat ook luteïne en zeaxanthine, twee antioxidanten waarvan bekend is dat ze de gezondheid van de ogen bevorderen door schadelijk blauw licht te filteren en het netvlies te beschermen tegen schade.

Bron: https://kinhtedothi.vn/loai-rau-tung-duoc-dung-chong-doi-nay-lai-duoc-coi-la-rau-truong-tho.html