Onverwachte voordelen van kool voor de nieren

De nieren spelen een belangrijke rol in de algehele gezondheid. Als de nieren problemen hebben, kan het lichaam dus niet gezond zijn. Het goede nieuws is dat nieuwe bevindingen aantonen dat kool daadwerkelijk veel voordelen biedt voor de nieren.

Eén kopje kool bevat ongeveer 2 gram vezels en 35 mg calcium

Ons lichaam heeft twee nieren, waarvan de belangrijkste functies zijn: het filteren van bloed, het helpen verwijderen van afvalstoffen en het handhaven van de vochtbalans. Een van de meest voorkomende nierproblemen is chronische nierziekte, aldus de gezondheidswebsite Healthline (VS).

Het eten van kool kan helpen de gezondheid van de nieren te beschermen

Mensen met een nieraandoening moeten hun zoutinname beperken, kaliumrijke voedingsmiddelen zoals bananen eten en alcohol vermijden. Voedingsmiddelen die goed zijn voor de nieren zijn onder andere bessen, rode druiven, olijfolie en vette vis zoals zalm, makreel of haring, aldus de gezondheidswebsite Medical News Today (VK).

Kool is ook een zeer goede voedingsstof voor de gezondheid van de nieren. Een kopje gesneden kool bevat ongeveer 80 gram water, meer dan 2 gram vezels, 35 mg calcium en vele andere voedingsstoffen. Daarnaast bevat kool ook weinig kalium en plantaardige eiwitten. Kalium en eiwitten zijn voedingsstoffen die mensen met een nieraandoening beter kunnen vermijden, omdat ze de nieren er gemakkelijk toe kunnen aanzetten om deze overtollige stoffen uit het bloed te filteren.

Kool helpt ontstekingen te verminderen en de spijsvertering te verbeteren.

Kool, gekookt of rauw gegeten, kan nierschade verminderen dankzij het hoge gehalte aan vitamine C, foliumzuur, vitamine B6, vezels en antioxidanten. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Biomarkers toonde aan dat muizen die 28 dagen lang koolsap dronken, een lager risico op nierfunctiestoornissen hadden. Dit komt door de niervriendelijke voedingsstoffen in kool, met name antioxidanten.

Naast het beschermen van de nieren, biedt kool ook vele andere gezondheidsvoordelen. Studies tonen aan dat het regelmatig eten van kool helpt bij het verminderen van ontstekingen, het verbeteren van de spijsvertering, het versterken van de immuniteit en het versterken van de botten.

Kool bevat met name anthocyaanverbindingen, die een bloeddrukverlagend effect hebben. Een gecontroleerde bloeddruk helpt het risico op cardiovasculaire aandoeningen zoals een hartaanval en beroerte in de toekomst te verminderen.

Kool kan echter wel een probleem vormen, namelijk een opgeblazen gevoel en winderigheid als je er te veel van eet. Mensen met het prikkelbaredarmsyndroom moeten op deze bijwerking van kool letten. Sommige voedingsstoffen in kool kunnen ook de werking van bloedverdunners beïnvloeden. Daarom is het volgens Medical News Today het beste om kool met mate te eten om de voedingswaarde van deze plant te maximaliseren.

Bron: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-bap-cai-voi-than-18524112614464076.htm