McDonald's bevestigt dat hamburgers niet de bron zijn van E. coli-besmetting

Op 27 oktober sloot McDonald's uit dat het rundvlees in zijn Quarter Pounder-burger de bron is van de E. coli-bacterie die minstens één persoon heeft gedood en bijna 75 anderen ziek heeft gemaakt.

Een McDonald's maaltijd - Foto: CK

Alle vleesmonsters die uit meerdere partijen verse en bevroren rundvleesburgers van het merk McDonald's werden genomen, testten negatief op de E. coli-bacterie, aldus het ministerie van Landbouw van Colorado.

Het agentschap heeft inmiddels het testen van het rundvlees afgerond en verwacht niet dat er nog meer testen met nieuwe monsters zullen worden uitgevoerd.

In een verklaring zei Cesar Pina, Chief Supply Chain Officer bij McDonald's, dat alle besmette producten die verband houden met de E. coli-uitbraak uit de toeleveringsketen zijn verwijderd en niet langer worden gebruikt in de restaurants van het bedrijf.

McDonald's gaat weer verse ingrediënten voor de Quarter Pounder distribueren en naar verwachting zal het product volgende week in alle restaurants verkrijgbaar zijn.

De getroffen McDonald's-restaurants serveren straks wel hamburgers zonder ui.

E. coli-bacteriën in rundvlees worden gedood door een goede bereiding. Quarter Pounders worden geserveerd met gesneden rauwe uien, waarvan wordt vermoed dat ze ook een bron van besmetting kunnen zijn.

McDonald's-restaurants in 13 getroffen staten hadden de Quarter Pounder tijdelijk van hun menu gehaald, hoewel andere gerechten, waaronder andere rundvleesburgers, nog wel verkrijgbaar waren.

De fastfoodketen gaf aan dat het "veilig bedienen van klanten" haar hoogste prioriteit heeft en dat de getroffen ingrediënten "hoogstwaarschijnlijk" in de toeleveringsketen terecht zijn gekomen.

Bron: https://tuoitre.vn/mcdonalds-khang-dinh-thit-bo-kep-khong-phai-la-nguon-lay-nhiem-vi-khua-e-coli-20241028122204766.htm