De heerlijke gerechten van Hai Phong dragen bij aan de unieke identiteit van de havenstad.

De publicatie 'Heerlijke gerechten van Hai Phong', die net op tijd voor het Rode Vlammenbloemfestival - Hai Phong 2026 werd gelanceerd, groeide al snel uit tot een trekpleister voor toeristen tijdens de evenementenreeks in het stadscentrum.

De publicatie "Heerlijke gerechten uit Hai Phong " heeft een jeugdige, moderne vormgeving, maar behoudt tegelijkertijd een nostalgische en vertrouwde uitstraling.

Een culinaire gids te midden van de feestelijke sfeer.

Tijdens het Rode Vlammenbloemfestival - Hai Phong 2026 bruiste het stadscentrum van Hai Phong van de artistieke optredens, beleveniskraampjes en culturele en toeristische promotieactiviteiten. Mensen stroomden naar het festivalterrein, niet alleen om te genieten van de spectaculaire optredens, maar ook om de unieke havenstad te ontdekken, waaronder de culinaire cultuur.

In deze context wordt de publicatie "Heerlijke Gerechten van Hai Phong" beschouwd als een "geheim wapen" waar velen in geïnteresseerd zijn. Met zijn jeugdige, moderne vormgeving, maar tegelijkertijd een vertrouwd, nostalgisch gevoel, introduceert de gids niet alleen gerechten, maar opent ook een "kaart" van smaken, waardoor bezoekers het ritme van het leven en de mensen van Hai Phong beter kunnen ervaren.

Toeristen hebben de publicatie "Heerlijke gerechten van Hai Phong" enthousiast ontvangen.

Al vanaf het voorwoord roept de publicatie de kenmerkende geest van dit land op: de wisselwerking tussen de levendigheid van een havenstad en de subtiele, serene charme van de oosterse cultuur. Deze mix creëert een gevarieerd culinair landschap, waar de zilte smaak van de zee samensmelt met de vakkundig bereide en verfijnde smaken van rustieke, lokale gerechten.

Van felrode krabnoedelsoep, pittige visnoedelsoep, krabloempia's, roergebakken zeeslakken en gerechten met zeewormen, tot mungboonkoekjes, doornkoekjes, dessert met gemalen kokos en kokoskoffie... elk gerecht wordt niet alleen gepresenteerd door de ingrediënten of de smaak, maar ook door verhalen over het lokale leven en herinneringen.

Een opvallend kenmerk van de publicatie is de grote hoeveelheid praktische ervaringen die erin zijn opgenomen. "Tips om te eten zoals de locals" worden op een natuurlijke en persoonlijke manier gepresenteerd, zoals het gebruik van "chilisaus" in plaats van chilipasta, het direct na het bakken opeten van pittig brood om de knapperigheid te behouden, het genieten van mungboonkoek met hete groene thee, of het in de lengte schillen van een stekelige cake om de smaak te behouden.

Mevrouw Nguyen Thi Tuyet Mai uit de wijk Hong Bang vertelde dat ze, hoewel ze zelf uit Hai Phong komt, dankzij het festival en deze publicatie veel meer culinaire hotspots van hoge kwaliteit heeft ontdekt. ​​"De keuken van Hai Phong is erg divers en het festival heeft dat dit jaar goed onder de aandacht gebracht. De publicatie 'Hai Phong Delicacies' is erg nuttig omdat het mensen, ook de lokale bevolking, helpt om er gemakkelijk meer over te leren en het te ervaren," aldus mevrouw Mai.

Toerisme bevorderen door middel van lokale ervaringen.

Een van de onderscheidende kenmerken van "Hai Phong Delicacies" is dat het niet alleen beroemde gerechten introduceert, maar deze ook direct verbindt met de daadwerkelijke reiservaringen van toeristen.

De publicatie bevat plattegronden van bekende voedselmarkten zoals de Luong Van Can-markt, de Cat Bi-markt, de Co Dao-markt, de Chu Van An-markt, de An Duong-markt en de Nui Deo-markt. Dit zijn allemaal plekken die het dagelijks leven van de inwoners van Hai Phong weerspiegelen, waar toeristen de lokale culinaire cultuur het beste kunnen ervaren.

Eetkraampjes op het Rode Vlammenbloemfestival - Hai Phong 2026.

Naast de kenmerkende gerechten van de stad introduceert de reisgids ook veel seizoensgebonden fruitsoorten zoals Thanh Ha-lychees, Thanh Ha-guava's, Lien Khe-custardappels, Bang La-appels en Gia Luan-sinaasappels. Dit helpt om de culinaire ontdekkingstocht buiten de stad uit te breiden en een verbinding te leggen met naburige culturele regio's.

In de huidige reistrends wordt de keuken een steeds belangrijkere factor om toeristen te behouden. Een heerlijk gerecht, een restaurant met een sterke lokale identiteit of een authentieke lokale ervaring kunnen soms een diepere indruk achterlaten dan zelfs de bekendste bezienswaardigheden.

De keuze van Hai Phong om het toerisme te promoten via een ervaringsgerichte publicatie zoals "Hai Phong's Delicious Dishes" toont daarom een ​​nieuwe richting in de opbouw van het imago van de bestemming: toegankelijker, authentieker en met een grotere emotionele impact.

De heer Trang A Nhung, lid van het kunstgezelschap van de provincie Lao Cai dat deelneemt aan het festival, vertelde dat hij tijdens zijn driedaagse verblijf in Hai Phong veel restaurants bezocht naar aanleiding van de aanbevelingen in de publicatie. "Ik heb de unieke smaken van Hai Phong geproefd, met name de krabnoedelsoep. Als ik de kans krijg om terug te keren, zal ik zeker nog meer gerechten proberen," aldus de heer Nhung.

Bezoekers genieten van het eten bij de kraampjes.

De verandering in de toeristische aanpak van Hai Phong is de afgelopen jaren duidelijk zichtbaar. De stad richt zich niet alleen op het organiseren van grootschalige evenementen, maar ook op het ontwikkelen van promotieproducten die beleving en culturele diepgang bieden.

In de context van hevige concurrentie tussen plaatsen in de toeristische sector spelen publicaties zoals "Heerlijke Gerechten van Hai Phong", hoewel kleinschalig, een cruciale rol in het vormgeven van het imago van de bestemming. In plaats van simpelweg te beschrijven "wat er te zien is", helpt de gids toeristen te ontdekken "hoe ze de beste ervaring kunnen hebben".

Volgens mevrouw Nguyen Kim Anh, specialist bij de afdeling Promotie en Ontwikkeling van Toeristische Bronnen van het Departement Cultuur, Sport en Toerisme van Hai Phong, werden er dit jaar tijdens het festival meer dan 1000 publicaties gedrukt die gratis aan toeristen werden uitgedeeld. "Ons doel is om de lokale culinaire cultuur te promoten met een jeugdige, moderne vormgeving die toch toegankelijk en gemakkelijk te gebruiken is. In de toekomst zullen de publicaties steeds worden herzien en verbeterd om ze nog aantrekkelijker te maken", aldus mevrouw Kim Anh.

De introductie van "Hai Phong-delicatessen" tijdens het Rode Feniksbloemenfestival - Hai Phong 2026 - vormt niet alleen een hoogtepunt van het festivalseizoen, maar toont ook de inspanningen van de stad om haar merk te versterken door middel van haar meest herkenbare waarden. Met deze eenvoudige, traditionele gerechten vertelt Hai Phong haar verhaal op een zachtere, meer emotionele manier, waardoor het gemakkelijker wordt om contact te maken met toeristen.

HA LINH

Bron: https://baohaiphong.vn/mon-ngon-hai-phong-lan-toa-ban-sac-dat-cang-542922.html