Als je in mei de rijstvelden en krabbenkwekerijen in de gemeente Hong Phong bezoekt, is het niet moeilijk om zwermen krabben aan land te zien kruipen, die zich rustig koesteren in de zon. Voor de lokale bevolking is dit een welkome ontwikkeling. In veel gebieden met intensieve rijstteelt zijn krabben, zoetwatervissen en andere bekende waterdieren al lang verdwenen. Maar in de gemeente Hong Phong maken ze een comeback.
Deze opbrengst is niet zomaar een extra natuurlijke hulpbron, maar een biologische indicator dat de velden zich herstellen, de bodem en het water geleidelijk schoner worden en de landbouwmethoden gemoderniseerd zijn. Een veld wordt daardoor steeds meer gezien in termen van zijn vele, grotere waarde.
Verander de zaden, verander de landbouwmethoden.
De inwoners van de gemeente Hong Phong herinneren zich nog goed het verleden, toen de rijstvelden langs de rivier voornamelijk afhankelijk waren van "de overvloed van de natuur". Er werd weliswaar rijst verbouwd, maar de opbrengst was laag. De grond was zout en plagen en ziekten kwamen veel voor, waardoor men afhankelijk was van kunstmest en bestrijdingsmiddelen om de productiviteit op peil te houden.
Mevrouw Nguyen Thi Nhung bezoekt de rijst- en garnalenvelden in de gemeente Hong Phong en is verheugd over de bloeiende rijstoogst. Foto: Ha Trang.
"Vroeger, als je geen pesticiden gebruikte, had je eigenlijk geen rijst. Veel rijstboeren verbouwden daarom vooral rijst om het stro te gebruiken voor het kweken van regenwormen, omdat de rijstoogst niet veel opleverde," herinnert mevrouw Nguyen Thi Nhung zich. Daarom waren regenwormen vroeger de belangrijkste bron van inkomsten voor veel huishoudens hier.
Tijdens elk vloedseizoen worden de modderwormen door het getij naar de rijstvelden gevoerd, wat een hoge economische waarde oplevert. Deze bron van inkomsten is echter ook risicovol; een goede oogst brengt vreugde, een slechte oogst laat alles met lege handen achter. In die periode zijn de velden bijna volledig afhankelijk van de natuur, waardoor er een gebrek is aan stabiliteit en mensen zich niet zeker voelen om zich op de lange termijn in de landbouw te verdiepen.
Het keerpunt kwam rond 2014 toen de rijstvariëteit ST25 werd geïntroduceerd voor proefteelt in dit riviergebied. Deze rijstvariëteit, met een betere zouttolerantie en minder plagen en ziekten, bleek al snel geschikt voor de lokale natuurlijke omstandigheden, waardoor de mogelijkheid ontstond om het gebruik van chemicaliën op de velden aanzienlijk te verminderen.
“In de beginjaren, toen het bedrijf ons kwam begeleiden bij het planten van nieuwe rassen, waren we erg bezorgd omdat we er niet bekend mee waren en iedereen vreesde dat de opbrengst niet aan de verwachtingen zou voldoen. Maar na een paar seizoenen en de resultaten te hebben gezien, voelden de boeren zich geleidelijk aan gerustgesteld. Nu zijn we blij, want we hebben kwaliteitsproducten en we kunnen ons land behouden voor de productie op de lange termijn”, vertelde mevrouw Nhung.
In de rijst- en regenwormvelden van de gemeente Hong Phong bevinden de rijstplanten zich in het korrelvullingsstadium. Foto: Ha Trang.
Wat er in Hong Phong is veranderd, is niet alleen de rijstvariëteit. Het is een verschuiving in de productiementaliteit. Waar men voorheen het milieu opofferde om de productiviteit te behouden, begint men zich te realiseren dat men, door de juiste variëteit en de juiste natuurlijke omstandigheden te kiezen, het gebruik van kunstmest en bestrijdingsmiddelen aanzienlijk kan verminderen en tegelijkertijd de economische efficiëntie kan waarborgen.
"De teelt van ST25-rijst resulteert in minder plagen en ziekten, waardoor de afhankelijkheid van pesticiden afneemt en de opbrengst stabiel blijft. Dit heeft boeren aangemoedigd om vol vertrouwen schone landbouwmethoden toe te passen," aldus de heer Tran Van Hieu.
De familie van meneer Hieu verbouwt momenteel zo'n 1,6 hectare rijst, waarmee ze 6 tot 7 ton rijst per winter-voorjaarsoogst binnenhalen, en enkele honderden kilo's tijdens het krabbenseizoen. Daarnaast verdienen ze ook nog eens 100 tot 150 miljoen VND aan vis, krabben en andere waterdieren die in de velden leven. Hetzelfde stuk land levert nu niet alleen één oogst op, maar is uitgegroeid tot een veelzijdige bron van inkomsten.
Naarmate de chemicaliën geleidelijk uit de velden verdwijnen, herstelt het ecosysteem zich langzaam. Krabben verschijnen in grotere aantallen, zoetwatervissen komen vaker voor en deze kleine wezens lijken een ander verhaal te vertellen over de vitaliteit van de velden.
De heer Tran Van Hieu vertelde over de economische voordelen van het rijst-modderworm-aquacultuurmodel in het riviergebied. Foto: Ha Trang
Link en breid uit
De heer Tran Quoc Toan, geboren en getogen te midden van de velden langs de rivier vol modderwormen, begrijpt de waarde van dit land als geen ander. Hij begrijpt ook dat het niet duurzaam is om uitsluitend afhankelijk te zijn van de seizoensgebonden modderwormoogst, maar dat een terugkeer naar chemisch afhankelijke landbouwmethoden het ecosysteem van de rijstvelden alleen maar verder zou aantasten.
"Om op de lange termijn succesvol te zijn, moeten we het milieu voor de rijstvelden beschermen. Schone grond en schoon water zijn essentieel voor het samenleven van rijstplanten, regenwormen en andere waterdieren," aldus meneer Toan. Vanuit dit idee begon hij contact te leggen met de lokale bevolking en hen aan te moedigen over te stappen op betere rijstvariëteiten, de productiemethoden te veranderen en geleidelijk een consumptieketen op te bouwen.
Zijn doel is niet alleen het inkopen van landbouwproducten, maar ook het opbouwen van een voldoende groot, stabiel en transparant aanvoergebied voor grondstoffen om de kwaliteit vanaf het veld te kunnen controleren.
“We willen de zaken systematischer aanpakken, niet alleen voor de binnenlandse markt, maar ook streven naar hogere standaarden zoals die in Europa of de VS. Om dat te bereiken, moeten we het hele teeltgebied beheren, van input tot output”, aldus de heer Toan. Deze eerste verbindingen creëren geleidelijk aan nieuwe waarde. Biologische rijst uit de regio waar slijkspringers voorkomen, heeft geleidelijk aan een eigen merk opgebouwd, waarbij sommige producten de OCOP 5-sterrencertificering hebben behaald.
De heer Tran Quoc Toan, directeur van Toan Xuan Co., Ltd., introduceert het milieuvriendelijke rijstproduct dat wordt verbouwd op velden waar regenwormen leven. Foto: Ha Trang.
Op grotere schaal heeft het provinciale volkscomité van Ninh Binh het investeringsplan goedgekeurd voor een geconcentreerd ecologisch biologisch rijstteeltgebied in de gemeente Giao Minh, dat ongeveer 39,3 hectare beslaat met een totaal kapitaal van bijna 8,9 miljard VND. Het doel is om een ecologisch rijstteeltmodel te ontwikkelen in combinatie met aquacultuur. Het project is toegewezen aan Toan Xuan Co., Ltd., een bedrijf met ervaring in de ontwikkeling van ecologische rijstproducten uit rijstvelden in de regio.
Volgens het plan zal dit productiegebied naar verwachting ongeveer 250 ton rijst per jaar opleveren (gelijk aan 150 ton gepelde rijst) en zo'n 40 ton modderwormen. De focus op het verbeteren van de bestaande infrastructuur in plaats van het bouwen van nieuwe faciliteiten toont een strategie aan waarbij bestaande middelen optimaal worden benut en rekening wordt gehouden met de lokale natuurlijke omstandigheden.
De vorming van geconcentreerde productiegebieden biedt kansen voor milieuvriendelijke rijst en rijst die geteeld wordt op velden die besmet zijn met regenwormen, om toegang te krijgen tot hogere segmenten, met name markten met strenge milieunormen en traceerbaarheidseisen. Tegelijkertijd creëert het productiemodel, geïntegreerd met het natuurlijke ecosysteem, een duidelijk concurrentievoordeel – een steeds belangrijkere factor in de concurrentiekracht van landbouwproducten.
Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/mot-canh-dong-nhieu-gia-tri-tu-mo-hinh-lua--ruoi-d811539.html
Reactie (0)