Het rijpe kaki-seizoen wordt een aantrekkelijk toeristisch product

Vrouwen die het vuur in de rozentuin brandend houden

In Dai Hue zijn vrouwen vaak degenen die het meest betrokken zijn bij de kakibomen. Ze verzorgen de wortels, snoeien de takken, bemesten en als de vruchten rijp zijn, plukken, weken en verwerken ze ze zelf. In veel gezinnen werkt de man ver weg of is hij druk met andere klussen, waardoor de hele kakituin afhankelijk is van de handen van de vrouw.

Mevrouw Bui Thi My Duyen (Hamlet 8, Nam Anh, Dai Hue gemeente) vertelde dat ze al sinds haar kindertijd een liefhebber is van kakibomen, en haar moeder is er al meer dan 40 jaar aan gehecht. Ze zei: "Mijn familie heeft 40 kakibomen. Elk jaar oogsten we 800 kg tot een ton fruit, genoeg om de studiekosten voor mij en mijn broers en zussen te dekken. Dankzij de kakibomen hebben mensen hier meer inkomen en hoeven ze zich niet langer zorgen te maken over geldgebrek zoals vroeger."

Rijpe kaki-seizoen in het Dai Hue-gebergte - Foto 1.

Dankzij het planten van eeuwenoude rozenbomen is het leven van de mensen in de gemeente Dai Hue, provincie Nghe An , stabiel.

De vrouwen van Dai Hue beschouwen de kaki als een deel van hun vlees en bloed. Iemand vergeleek de kaki met "de trotse dochter van de berg", zowel mooi als moeilijk te behagen. De jonge vrucht valt in de regen, verdort in de zon en droogte, en breekt takken af in storm en wind. Maar met geduld en liefde cultiveren ze de boom nog steeds elke dag, waardoor hij groener blijft en de vrucht zoeter.

In het gehucht Xuan Hong voedde mevrouw Nguyen Thi Hoa twee kleine kinderen alleen op, terwijl haar man naar het buitenland ging om te werken. Overdag werkte ze bij een bedrijf en 's avonds werkte ze hard in de rozentuin. "Hoe moe ik ook ben, ik moet het proberen. Kijkend naar de rode, rijpe vruchten op de heuvel, denkend aan de tijd dat ik ze kan verkopen om boeken voor mijn kinderen te kopen, voel ik me gelukkig", glimlachte ze, terwijl haar eeltige handen snel bossen rozen vastbonden.

Tijdens de oogsttijd gaan vrouwen hier vaak in groepen op pad. Sommigen klimmen in bomen om fruit te plukken, anderen wachten beneden, sommigen binden het vast en weer anderen dragen het op hun rug. In de gouden herfstzon overstemt het heldere gelach de ontberingen. Een snelle maaltijd in het rozenbos – slechts een paar simpele gerechten – is ook gevuld met de warmte van zusterschap.

Rijpe kaki-seizoen in het Dai Hue-gebergte - Foto 2.

Mevrouw Duyen sorteert en selecteert rozen en doet ze in dozen om ze naar de klanten te sturen.

Zweet na zoetigheid

Niet alleen de oogst, maar ook de Dai Hue-vrouwen zijn degenen die de waarde van kaki's behouden en verrijken. Ze zijn bedreven in het weken en fermenteren om partijen knapperige kaki's te produceren, rijpe rode kaki's met een geurig aroma zonder chemicaliën. Deze fase vereist doorzettingsvermogen en bekwame handen - iets waar alleen vrouwen nauwkeurig genoeg voor zijn.

Mevrouw Ho Thi Ngu uit het gehucht Xuan Son vertelde: "Vaak sta ik de hele dag kaki's te weken. Mijn handen zijn koud en gerimpeld, maar de vrucht moet in voldoende water geweekt worden om hem knapperig en zoet te maken. Het is hard werken, maar eerlijk geld verdienen geeft me een warm gevoel."

Veel vrouwen hebben een gedurfde gedachte: ze wilden van kaki's toeristische producten maken. Tijdens het seizoen waarin de kaki's rijpen, stellen ze hun tuinen open voor bezoekers, zodat ze zelf kaki's kunnen plukken en weken, en vervolgens kunnen genieten van een zelfgekookte maaltijd. Dankzij hun snelle reactie hebben veel gezinnen een aanzienlijke extra bron van inkomsten.

Mevrouw Dang Thi Tam, een vrouw die een homestay runt, vertelde: "De gasten komen hier graag. Ze mogen zelf het fruit plukken en luisteren naar onze verhalen over hun leven met de kakibomen. Sommige mensen zeggen zelfs: 'Het zijn de handen van de vrouwen van Dai Hue die de kakituin zo mooi houden als een schilderij.' Als ik dat hoor, ben ik blij en trots."

Rijpe kaki-seizoen in het Dai Hue-gebergte - Foto 3.

De eeuwenoude rozentuin in de gemeente Dai Hue verwelkomt dagelijks honderden bezoekers die komen genieten van het uitzicht.

Mevrouw Ho Thi My, voorzitter van de Vrouwenunie van de Dai Hue Commune, bevestigde: "Vrouwen hier zijn niet alleen de belangrijkste drijvende kracht achter de directe verzorging en oogst van kaki's, maar ook vaardig en creatief in de verwerking, promotie en het aanbieden van de producten aan toeristen. Onze Vrouwenunie begeleidt en ondersteunt vrouwen altijd bij het ontwikkelen van kennis over schone productie en het ontwikkelen van economische modellen voor huishoudens die verband houden met ecotoerisme. We hopen dat de kaki's van Dai Hue niet alleen een bron van inkomsten zullen zijn, maar ook een bron van trots, en zo zullen bijdragen aan het versterken van de rol van vrouwen in de ontwikkeling van het thuisland."

Dankzij dat gezelschap hebben veel vrouwen meer zelfvertrouwen gekregen in het openen van gastgezinnen, boerderijen en het ontwikkelen van ervaringsgerichte diensten. Ze zorgen niet alleen voor de financiën van hun gezin, maar worden ook 'ambassadeurs' die het imago van hun thuisland promoten bij vrienden en toeristen, dichtbij en ver weg.

Bron: https://phunuvietnam.vn/mua-hong-chin-thanh-san-pham-du-lich-hap-dan-20250924104323351.htm