Welke bonen moeten voorrang krijgen als je eiwitten uit bonen wilt halen?

Veelvoorkomende soorten bonen zijn onder andere sperziebonen, sojabonen, zwarte bonen, rode bonen, kidneybonen, kikkererwten, pinda's, erwten en enkele andere soorten bonen. Hoewel de voedingswaarde per soort verschilt, zijn de meeste rijk aan eiwitten, vezels, foliumzuur, ijzer, kalium en magnesium, mangaan, ijzer, vitamine E en vele andere voedingsstoffen, aldus de gezondheidswebsite Healthline (VS).

Pinda's behoren tot de peulvruchten met de meeste eiwitten.

Iets wat niet iedereen weet, is dat pinda's meer eiwitten bevatten dan sperziebonen, rode bonen en kikkererwten en een van de meest eiwitrijke bonen zijn. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw bevat 100 gram geroosterde pinda's tot wel 26 gram eiwit. De hoeveelheid eiwit in rode bonen is daarentegen 20 gram en in kikkererwten 19 gram.

Sperziebonen zijn ook een bonensoort die zeer rijk is aan eiwitten. De hoeveelheid eiwit is echter nog steeds lager dan die van pinda's. 100 gram gekookte sperziebonen bevat bijvoorbeeld ongeveer 24 gram eiwit.

Dankzij het hoge eiwitgehalte zijn pinda's een ideale snack voor sporters of andere sporters . Pinda's helpen ook om onze eiwitbronnen te diversifiëren, waardoor we zowel plantaardige als dierlijke eiwitten kunnen consumeren.

Voor mensen die op dieet zijn, zijn pinda's een uitstekende keuze om een ​​caloriearm dieet vol te houden. Wanneer je namelijk minder suiker- en zetmeelrijk voedsel eet, zal je lichaam snel honger krijgen. Pinda's met een hoog eiwit- en vezelgehalte helpen dit hongergevoel te verminderen, waardoor het makkelijker wordt om een ​​dieet vol te houden.

Bovendien wordt de hoeveelheid eiwit in pinda's beschouwd als een voedingswaarde die gelijk is aan die van eieren en vlees. Pinda's zijn een van de beste bronnen van arginine-eiwit. Dit type eiwit is essentieel voor wondgenezing, versterking van het immuunsysteem en hormoonregulatie in het lichaam.

Bovendien kunnen de plantaardige vezels in pinda's andere potentiële gezondheidsvoordelen bieden, zoals het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. ondersteunt de gezondheid van de darmen en reguleert de bloedsuikerspiegel, aldus Healthline.

Bron: https://thanhnien.vn/muon-nap-protein-tu-dau-nen-uu-tien-an-loai-nao-185240701014013471.htm