Quang-noedels en Cao Lau in de top 100 van beste noedelgerechten ter wereld in 2026

ĐNO - Volgens informatie van het Da Nang Tourism Promotion Center blijven twee rustieke maar unieke gerechten uit Da Nang, Quang-noedels en Cao Lau, indruk maken. In 2026 werden ze door Taste Atlas uitgeroepen tot een van de 100 beste noedelgerechten ter wereld.

Quang-noedels zijn een rustiek gerecht dat verband houdt met het dagelijks leven van de lokale bevolking.

Taste Atlas is een platform dat kan worden vergeleken met een ‘ wereldkaart voor culinaire gerechten’. Het is een systeem voor het evalueren en rangschikken van gerechten op basis van diepgaand onderzoek en opmerkingen van de internationale gemeenschap.

Elke lijst wordt gepubliceerd met grote interesse van wereldreizigers die op zoek zijn naar authentieke lokale culinaire ervaringen. Het feit dat Vietnamese gerechten voortdurend in de schijnwerpers staan, weerspiegelt niet alleen de kwaliteit van de smaak, maar toont ook de culturele diepgang van de traditionele verwerkingskunst.

In deze lijst blijven quangnoedels de gasten veroveren met hun rijke smaak, grote goudbruine noedels, gecondenseerde bouillon met geroosterde pinda's, rauwe groenten en gegrild rijstpapier. Dit rustieke gerecht is al generaties lang verbonden met het leven van de lokale bevolking en draagt ​​de rustieke en liberale geest van Da Nang met zich mee.

Bovendien maakt Cao Lau indruk met zijn unieke, taaie noedels, zoete en geurige varkensvlees, verse kruiden en zijn eigen, unieke smaak. Hoewel het in de loop der tijd vele veranderingen heeft ondergaan, heeft dit gerecht zijn oorspronkelijke karakter behouden en is het uitgegroeid tot een van de unieke culinaire symbolen waar toeristen altijd naar op zoek zijn als ze Da Nang bezoeken.

Naast Quang-noedels en Cao Lau behoren veel andere Vietnamese noedelgerechten tot de top 100 van beste noedelgerechten ter wereld in 2026, zoals: pho, bun cha, Nam Bo-rundvleesnoedelsoep, bun rieu, hu tieu, banh da cua...

Bron: https://baodanang.vn/my-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-3314256.html