Wat moet je wel en wat moet je vermijden om galstenen te voorkomen?

De galblaas heeft als functie het opslaan en afscheiden van gal, wat het lichaam helpt bij de vertering van vetten. Problemen die de galblaas kunnen aantasten zijn onder andere galstenen en kanker, maar volgens Medical News Today kunnen voedingskeuzes helpen om deze te voorkomen.

Galstenen kunnen pijn en ongemak veroorzaken, en de symptomen omvatten buikpijn, een opgeblazen gevoel, misselijkheid en braken.

Een ongezond dieet is een andere oorzaak van galstenen.

Uit het onderzoek, dat in 2010 werd uitgevoerd in drie ziekenhuizen in Teheran – Taleghani, Shohadaye-Tajrish en Shahid Modarress – bleek dat mensen met een gezond voedingspatroon minder kans hebben op het ontwikkelen van galblaasaandoeningen.

Volgens The Health Site moet je de volgende voedingsmiddelen vermijden om deze ziekte te voorkomen.

1. Geraffineerde koolhydraten

Geraffineerde koolhydraten kunnen het risico op galblaasaandoeningen verhogen.

Uit onderzoek is gebleken dat het consumeren van 40 gram of meer suiker per dag het risico op galstenen verdubbelt.

Bepaalde voedingsmiddelen, zoals suiker en andere geraffineerde koolhydraten, moeten worden vermeden om de galblaas te beschermen. Deze hebben namelijk een langere verteringstijd, aldus The Health Site .

• Suiker en zoetstoffen

• Witte bloem

• Geraffineerde granen

• Koekjes en gebak

• Snoep en chocolade

2. Ongezonde vetten

Vetten met een hoog gehalte aan transvetten, die bijdragen aan de vorming van galstenen, worden vaak aangetroffen in:

• Rood vlees, vet

• Verwerkt vlees

• Andere bewerkte voedingsmiddelen

• Volle melk- en roomproducten

• Gefrituurd voedsel

Fastfood

• Saus

• Gegrild voedsel , aldus The Health Site .

3. Bewerkte voedingsmiddelen

Bewerkte voedingsmiddelen zijn ongezond en bevatten te veel natrium en verzadigd vet. Vermijd deze voedingsmiddelen om uw galblaas te beschermen.

4. Rood vlees bevat veel vet.

Onderzoekers hebben ontdekt dat mensen die rood vlees, bewerkt vlees en eieren consumeren een hoger risico hebben op galstenen.

Dit soort voedingsmiddelen is moeilijk te verteren en het lichaam heeft meer tijd nodig om ze af te breken. Vermijd daarom rood vlees om een gezonde galblaas te beschermen, aldus The Health Site .

5. Volle melk

Volle zuivelproducten zijn moeilijk te verteren en kunnen leiden tot de vorming van galstenen. Vervang ze daarom door magere zuivelproducten.

Wat moet je eten om galstenen te voorkomen?

Daarnaast helpt een gezond dieet, met veel verse groenten en fruit, vruchtensappen, magere zuivelproducten, volkorenproducten, noten, kruiden en peulvruchten, de galblaas te beschermen, aldus Medical News Today .

Een onderzoek van het Women's Health Initiative , waaraan 160.000 vrouwen na de menopauze deelnamen, toonde aan dat het consumeren van meer plantaardige eiwitten het risico op galblaasaandoeningen verlaagde.

Voldoende vezels eten vermindert de ophoping van galslib, wat het risico op galstenen verlaagt.

Onverzadigde vetten, zoals omega-3-vetzuren, kunnen de galblaas helpen beschermen.

De studie, onder leiding van Dr. Michael Leitzmann van de Harvard School of Public Health (VS), ondervroeg ongeveer 46.000 mannen en toonde aan dat mannen die 2-3 kopjes koffie per dag dronken 4% minder risico liepen op galstenen dan mannen die niet regelmatig koffie dronken; en dat mannen die 4 of meer kopjes per dag dronken zelfs 45% minder risico liepen. Voor mannen die al galstenen hadden, had koffie drinken echter geen effect.

Voldoende calcium in de voeding kan de gezondheid van de galblaas ondersteunen.