.jpg)
Een bedrijf starten vanuit het thuisland
Mevrouw Bui Thi Khanh in de wijk Tan Hung (stad Hai Phong ) studeerde en werkte ooit in Japan. Tijdens de jaren dat ze niet thuis was, vroeg ze zich altijd af wat ze moest doen om terug te keren en waarde te creëren voor haar thuisland. Die gedachte dreef haar ertoe om Japan te verlaten en in 2016 terug te keren naar haar geboortestad om een bedrijf te starten.
Datzelfde jaar richtte het echtpaar Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited op, dat zich richtte op de productie van waterdieren en -voer.
Mevrouw Khanh en haar man realiseerden zich de potentie van de regio voor de ontwikkeling van de baarskwekerij – een bekende specialiteit van de Noordelijke Delta – en stapten over op het kweken van deze vissoort. Ze zei dat deze vissoort geschikt is voor de kwaliteit van het water en de bodem, en dat het visvlees stevig, geurig en zoet is.
In de beginfase richtte het bedrijf zich op het opbouwen van een gesloten productieketen met de volgende fasen: zaadproductie, voerlevering, technische ondersteuning, toezicht op het kweekproces en inkoop van de output. Deze gesloten keten verlaagt niet alleen de kosten voor boeren, maar helpt het bedrijf ook om proactief commerciële tilapia in te kopen, zowel in kwantiteit als kwaliteit.
Na slechts een paar jaar heeft het bedrijf een uitgebreid netwerk opgebouwd met honderden deelnemende huishoudens, met een maandelijkse productie van tientallen tonnen. Het bedrijf levert tilapia aan de markt en staat open voor toekomstige verwerkingsplannen.
In 2019 besloten mevrouw Khanh en haar man te investeren in de bouw van een voedselverwerkingsfabriek met behulp van moderne technologie, met als doel om vanuit hun geboortestreek kant-en-klare producten te ontwikkelen.
Hieruit ontstond een reeks instantvermicelli, rijstnoedels en vermicelliproducten met echte baars uit Khanh Tho, waarvan de bekendste instantrijstnoedels met baars zijn. Dit is een belangrijke stap die de waarde van lokale landbouwproducten verhoogt en bijdraagt aan de ontwikkeling van Khanh Tho's unieke merk in de markt.
Lokale specialiteiten overal ter wereld brengen
Het bijzondere aan Khanh Tho instant rijstnoedels met baars is het gesloten productieproces en de moderne technologie. Van de grondstofverwerking tot de verpakking blijft de pure Vietnamese smaak van het gerecht optimaal behouden.
De visstukken worden ontbeend, vacuüm verpakt en op hoge temperatuur gesteriliseerd, waardoor de veiligheid wordt gegarandeerd en de natuurlijke zoetheid behouden blijft. De rijstnoedels zijn gemaakt van geurige kleefrijst met een karakteristieke, taaie en geurige textuur.
De instant rijstvermicelli met baars weegt slechts 120 gram, maar is met zorg bereid in elke stap: zachte en stevige bruine rijstvermicelli; rijk gemarineerde baars; de bouillon is geconcentreerd uit visgraten die 24 uur gestoofd zijn; gecombineerd met uien, dille en peper om een delicate smaak te creëren, typisch voor de Noordse keuken .
Binnen enkele minuten kunnen gebruikers genieten van de volle smaak van instant baarsrijstnoedels, die snel, gemakkelijk en toch rijk aan voedingsstoffen zijn. Het product is geschikt voor iedereen, vooral voor mensen met weinig tijd om te koken.
Het bedrijf blijft niet bij baarsrijstnoedels, maar blijft ook onderzoek doen en 16 andere handige productlijnen lanceren, zoals: baarsrijstnoedels, baarspap, palingvermicelli, krabrijstnoedels, kiprijstnoedels, zeevruchtenrijstnoedels... Hiervan hebben 10 producten het 4-sterren OCOP-certificaat behaald.
In 2020 won het productiemodel van mevrouw Khanh de eerste prijs in de wedstrijd "Creatief Ondernemerschap voor Vrouwen" in de provincie Hai Duong (oud). In de daaropvolgende jaren ontving Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited voortdurend vele prijzen, zoals: Top 10 nationale merken, Vietnamese producten geliefd bij consumenten...
Momenteel zijn de producten van het bedrijf verkrijgbaar in vele provincies en steden, en worden ze gedistribueerd via vele grote supermarktketens en biologische winkels in het hele land. Veel van deze producten zijn met succes naar het buitenland geëxporteerd en blijven de markt verder uitbreiden.
Het bedrijf creëert bovendien stabiele banen voor bijna 100 lokale werknemers, terwijl het tegelijkertijd het levensonderhoud van honderden huishoudens in de tilapiateelt waarborgt. Dit is de meest duurzame waarde die mevrouw Khanh haar geboortestad wil bieden.
Mevrouw Bui Thi Khanh vertelde over haar ondernemersavontuur en vertelde dat het bedrijf in de begindagen van de marktintroductie met talloze uitdagingen te maken kreeg: klanten waren onbekend met een nieuw product, de prijs was hoger dan die van gewone instantnoedels. In die tijd beschikte het bedrijf niet over moderne machines en had het moeite om toegang te krijgen tot preferentiële leningen.
Maar met vastberadenheid en doorzettingsvermogen neemt het bedrijf actief deel aan nationale en internationale beurzen en conferenties om partners en orders binnen te halen; het luistert geduldig naar elke kleine suggestie van consumenten om het product aan te passen en te perfectioneren. Dankzij deze stille inspanningen veroveren de Khanh Tho baarsrijstnoedels geleidelijk de harten van consumenten.
Met de wens om een bijdrage te leveren, de gedurfde toepassing van technologie en een diepe liefde voor de keuken van haar geboorteplaats, heeft mevrouw Bui Thi Khanh van rijstnoedels met baars, een rustiek gerecht uit het Hai Phong-platteland, een groot merk gemaakt. Ze wil de wereld bereiken met haar wens om Vietnamese landbouwproducten op een moderne en duurzame manier te ontwikkelen.
HA NGABron: https://baohaiphong.vn/nguoi-dua-mon-ca-ro-dong-hai-phong-vuon-xa-528854.html
Reactie (0)