Japan: Sneeuwkrabben verkocht voor recordprijs van ruim 1,6 miljard VND

SGGPO 9 november 2023 10:20

Onlangs werd een Matsuba-sneeuwkrab van 1,2 kg verkocht voor een recordprijs van 10 miljoen yen (ongeveer 66.350 USD, equivalent aan 1,62 miljard VND) tijdens de eerste veiling van het krabbenvissersseizoen in de vissershaven van Hamasaka, Shinonsen, prefectuur Hyogo, West-Japan.

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=_uhjz648wRE[/embed]

De winnaar van de veiling op 6 november was Ryosuke Uemura, eigenaar van restaurant Ryoriya Uemura in Chuo, Kobe. Naast de krab van 10 miljoen yen bood de heer Uemura ook 2,5 miljoen yen voor een andere krab tijdens de veiling op 7 november.

Een sneeuwkrab van 1,2 kg werd verkocht voor 10 miljoen yen. Bron: Mainichi

Volgens de organisatoren van de veiling was dit de eerste keer dat er twee dagen achter elkaar voor meer dan 1 miljoen yen op een sneeuwkrab werd geboden.

Volgens het Tajima Fisheries Office van de prefectuur Hyogo overtrof de prijs het vorige record van 3,15 miljoen yen dat in 2022 werd gevestigd in de havenstad Shibayama, Kami.

Sneeuwkrabben worden geveild in de vissershaven van Tottori, prefectuur Tottori, West-Japan, op 7 november 2023. Foto: VNA

Matsuba-sneeuwkrabben zijn de mannelijke sneeuwkrabben die worden gevangen in het Sanin-gebied, dat zich uitstrekt langs de zuidwestkust van het hoofdeiland Honshu.

Deze krabben die aan bepaalde criteria voldoen, zoals een gewicht van 1,2 kg of meer, krijgen de speciale naam "Hamasaka-gani kiraboshi" (Hamasaka - Stralende Ster). Het visseizoen voor dit kostbare schaaldier, ook wel de "smaak van de winter" genoemd, begint op 6 november in de Japanse Zee, ten westen van de prefectuur Toyama.

Bron: https://www.sggp.org.vn/nhat-ban-cua-tuyet-ban-voi-gia-ky-luc-hon-16-ty-dong-post713374.html