De vrouw van de secretaris-generaal en diplomaten ervaren de multiculturele keuken

Mevrouw Ngo Phuong Ly, echtgenote van de secretaris-generaal, bracht samen met ambassadeurs en hoofden van vertegenwoordigingen van internationale organisaties in Vietnam een aangenaam weekend door, waarin zij gerechten uit vele culturen proefde.

Op 8 december organiseerde het Ministerie van Buitenlandse Zaken het Internationale Foodfestival 2024. Met als thema "Gastronomie van Eenheid - Verbindende Keuken" namen 40 ambassades en internationale organisaties, 18 plaatsen en afdelingen binnen het Ministerie van Buitenlandse Zaken deel aan het festival met meer dan 130 stands. Dit is de 12e keer dat het Ministerie van Buitenlandse Zaken het festival organiseert. Mevrouw Ngo Phuong Ly, echtgenote van secretaris-generaal To Lam; mevrouw Mai Thi Hanh, echtgenote van voormalig president Truong Tan Sang, en vele ambassadeurs en hoofden van vertegenwoordigingen van internationale organisaties in Vietnam woonden het festival bij. Op de eerste dag van de winter, hoewel het vrij koud was, stroomden toch duizenden mensen naar het festival om gerechten van over de hele wereld te proeven. De echtgenote van de secretaris-generaal bezocht, samen met afgevaardigden en andere aanwezigen, de stands en proefde een verscheidenheid aan gerechten met geurige kruiden uit Zuidoost-Aziatische landen en Europese gerechten.

Chea Kimtha, de Cambodjaanse ambassadeur in Vietnam, introduceerde mevrouw Ngo Phuong Ly bij de Cambodjaanse culinaire cultuur.

Mevrouw Ngo Phuong Ly bij de stand van de ambassade van India.

Als land met een rijke culinaire cultuur is Vietnam een geweldige plek om een foodfestival te organiseren. Vietnamese gerechten met pure ingrediënten, pure smaken en geavanceerde verwerkingstechnieken worden gepresenteerd naast de culinaire essentie van landen en gebieden. Mevrouw Vu Thi Bich Ngoc, echtgenote van vicepremier en minister van Buitenlandse Zaken Bui Thanh Son, zei dat het succes van elf keer organiseren sinds 2014 het merk van het festival heeft gecreëerd en is uitgegroeid tot een internationale culturele, culinaire en diplomatieke uitwisseling. "Met elk gerecht en elke kunstvoorstelling zullen we niet alleen de essentie van culinaire smaken delen, maar ook verhalen verspreiden over de geschiedenis en de goede traditionele waarden van volkeren over de hele wereld ", aldus mevrouw Vu Bich Ngoc. Mevrouw Ngoc zei dat het geld dat de afgelopen tien jaar door weldoeners is bijgedragen aan het festival, is gebruikt voor liefdadigheidsactiviteiten om wezen, gehandicapten, arme vrouwen en mensen in moeilijke omstandigheden in het hele land te helpen...

De echtgenote van de secretaris-generaal van de partij, de echtgenote van de voormalige president, ambassadeurs en hoofden van vertegenwoordigende instanties woonden het festival bij.

Mevrouw Pauline Tamesis, Resident Coördinator van de VN, bevestigde dat dit jaarlijkse evenement mensen uit verschillende culturen met elkaar verbindt om te genieten van een gemeenschappelijke kooktaal. "Eten is essentieel voor elke samenleving. Het voedt het lichaam en motiveert ook om te werken. Maar de functie van koken beperkt zich niet tot simpele behoeften. Het bereiden en genieten van eten wekt artistieke zielen. Eten delen is een manier van sociale interactie. Het combineren van verschillende smaken is een manier om culturen te verbinden," deelde mevrouw Tamesis haar gevoelens. Ze was vooral onder de indruk van de multiculturele banh mi, die de creativiteit en integratie van Vietnamese gerechten volledig demonstreerde. De Resident Coördinator van de VN deelt verhalen over boeren die duurzame landbouwmethoden gebruiken, chef-koks die zero-waste keukens creëren en voedselproducenten die prioriteit geven aan milieuvriendelijke verpakkingen.

Op het onderdeel Zuidelijke keuken jureerden mevrouw Ngo Phuong Ly en de afgevaardigden de wedstrijd voor de snelste loempia voor diplomaten.

Het internationale foodfestival vormt niet alleen een brug om de culturele uitwisseling tussen landen te bevorderen en de culinaire ervaringen van mensen te verrijken, maar draagt ook bij aan het promoten van het culturele en toeristische imago van Hanoi - de stad van de vrede.