Vrouwen van Vinh Long verhogen het niveau van OCOP-producten

Tan Phu Agricultural Cooperative ontwikkelt 4-sterren OCOP-producten van doerian. (Foto: HOANG TRUNG)

OCOP-producten voor vrouwen

Zes jaar geleden ontdekte mevrouw Nguyen Thi Thanh Van, woonachtig in het gehucht Thua Trung (gemeente Thoi Thuan, provincie Vinh Long ), dat haar kustdorp veel specialiteiten te bieden had, zoals garnalen, venusschelpen en krabben. Deze werden echter voornamelijk vers gegeten en waren moeilijk te bewaren als ze over grote afstanden werden vervoerd. Daarom verwerkte ze de producten tot zeevruchtensaus om aan consumenten te verkopen.

Mevrouw Van vertelde: "In het begin deed ik onderzoek en maakte ik clam-saus, net als andere zeevruchtensauzen, voor mijn familie om te eten en aan vrienden te geven. Na een heel jaar, na vele veranderingen in de bereiding en het mengen van kruiden, werd de clam-saus officieel op de markt gebracht."

Volgens mevrouw Van zijn mosselen slijmerig, dus ze moeten vaak grondig worden gewassen om een goede vissaus te maken zonder een visgeur. Tegelijkertijd moet het mosselvlees worden gezouten om het knapperig te maken en 20 dagen lang worden gemengd met kruiden en zout voordat het kan worden gebruikt. Gemiddeld wordt 3 kg mosselen met schelp gescheiden om de ingewanden te verwijderen en verwerkt tot ongeveer 0,5 kg mosselsaus. Dit speciale product is daarom vrij duur, omdat de grondstoffen duur zijn en de verwerking complex is.

Mevrouw Van heeft twee 3-sterren OCOP-producten onder het merk Thanh Van.

Daarna maakte mevrouw Van nog vele andere soorten vissaus, zoals: garnalensaus, drievoudige krabsaus, inktvissaus, krabsaus... afhankelijk van de wensen van de klanten.

Mevrouw Van zei: "Mijn familie maakt momenteel drie hoofdsoorten vissaus: venusschelpensaus, garnalensaus en driekantige krabsaus. Andere soorten vissaus, zoals inktvissaus en krabsaus, hebben hoge grondstofprijzen, dus die maken we alleen als klanten vooraf bestellen. Het bijzondere aan vissausen op basis van zeevruchten is dat we verse ingrediënten moeten selecteren en deze zorgvuldig moeten verwerken om verse, heerlijke producten te produceren die voldoen aan de toenemende vraag van consumenten."

Tijdens de ontwikkeling van het product kreeg mevrouw Van lokale ondersteuning bij de training in voedselveiligheid en hygiëne. Ze ontwikkelde zich tot een onderneming en registreerde een handelsmerk om OCOP-producten te kunnen gaan bouwen.

Mevrouw Van zei: "Ik ben boer en gewend om op het platteland te wonen, dus de procedures, het papierwerk, de bedrijfsregistratie, de marktontwikkeling... zijn erg moeilijk. Dankzij de steun van alle niveaus en sectoren heb ik twee merken opgebouwd, Thanh Van garnalenpasta en Thanh Van mosselpasta, die voldoen aan de 3-sterren OCOP-normen. Momenteel heb ik geïnvesteerd in een inmaakmachine om het product beter te conserveren en heb ik het blikontwerp verbeterd, zodat het er mooier uitziet dan het oude. Daardoor kennen meer mensen mijn producten dan voorheen."

Toen ze het 3-sterren OCOP-product had, sloot mevrouw Van zich aan bij 4 lokale online bedrijven om het product te introduceren en te verkopen op TikTok, Facebook, Zalo-kanalen...

Tegelijkertijd is mevrouw Van van plan het product te introduceren bij de winkels in de levensmiddelen- en drankensector in het strandgebied van Thua Duc, waar veel toeristen in het weekend en op feestdagen naartoe komen...

De leden van Tan Phu Agricultural Cooperative zijn voornamelijk vrouwen.

De landbouwcoöperatie Tan Phu (gemeente Tan Phu, provincie Vinh Long) produceert en ontwikkelt doerianproducten die voldoen aan de OCOP-normen. Bijzonder is dat de meeste leden van deze coöperatie vrouwen zijn.

Directeur van de Tan Phu Landbouwcoöperatie, Nguyen Thi Thinh, informeerde: "Momenteel zijn er 301 leden met een durianproductiegebied van 250 hectare. Tot nu toe heeft de coöperatie 6 durianteeltgebieden erkend en VietGAP-certificering toegepast op een oppervlakte van 200 hectare. Er zijn 3 teeltgebieden in ontwikkeling. Het durianproduct voldoet aan de 4-sterren OCOP-normen." Mevrouw Thinh heeft persoonlijk ook een 3-sterren OCOP-product gebouwd, genaamd "Miss Thinh's durian".

Momenteel moeten coöperatieleden alle landbouwactiviteiten, van verzorging tot oogst, volledig registreren om transparantie en traceerbaarheid van producten te garanderen.

Daarnaast heeft de coöperatie ook ondersteuningsprojecten opgezet om boeren te helpen de digitale transformatie toe te passen in de landbouw. Hierbij valt te denken aan automatische irrigatiesystemen, plaatsbepalingstoepassingen en landbouwmonitoring via de telefoon.

In de nabije toekomst zal Tan Phu Agricultural Cooperative een 5-sterren OCOP-doerianmerk opzetten om de binnenlandse en exportmarkten te bedienen.

Het creëren van omstandigheden ter ondersteuning van de economische ontwikkeling van vrouwen

In de provincie Vinh Long hebben de bewegingen van "vrouwen die creatieve bedrijven starten" en "vrouwen die vol vertrouwen de economie ontwikkelen" zich de laatste tijd sterk verspreid. Hierdoor wordt de geest van zelfredzaamheid en zelfversterking bij vrouwen in het nieuwe tijdperk aangewakkerd.

Daarnaast bevordert de Unie op alle niveaus opleidingen in digitale vaardigheden, managementvaardigheden en online communicatie, waardoor vrouwen, met name vrouwen op het platteland, kunnen deelnemen aan de digitale economie, flexibele banen kunnen ontwikkelen en hun inkomen kunnen verhogen.

Mevrouw Nguyen Thi Thinh maakt een 3-sterren OCOP-product met de merknaam "Ms. Thinh's durian".

De voorzitter van de Vrouwenunie van de provincie Vinh Long, Nguyen Thi Kim Thoa, liet weten dat er tot nu toe in de hele provincie meer dan 2.100 startup-ideeën en -projecten zijn, waarvan 240 projecten zijn ondersteund om te worden gerealiseerd. Veel modellen hebben prijzen gewonnen op regionaal en centraal niveau.

In de periode 2017-2025 heeft de vereniging 8.400 vrouwen ondersteund bij het starten van een eigen bedrijf, 54 coöperaties en 458 coöperatieve groepen opgericht die door vrouwen worden geleid, en zo stabiele banen gecreëerd voor duizenden vrouwelijke werknemers. Dankzij deze initiatieven hebben veel modellen proactief digitale technologie ingezet, producten op e-commerceplatforms gezet, consumentenmarkten uitgebreid en OCOP-producten en lokale specialiteiten gepromoot.

Vrouwen worden door de Vrouwenbond op alle niveaus ondersteund in hun economische ontwikkeling.

Tran Van Lau, secretaris van het provinciaal partijcomité van Vinh Long, stelde vast dat vrouwen in Vinh Long enerzijds nog steeds goed voor hun gezin zorgen en tegelijkertijd altijd proberen te studeren, morele kwaliteiten te ontwikkelen, hun kwalificaties en professionele capaciteiten te verbeteren, hun talenten en creativiteit te tonen om instanties, eenheden, organisaties en lokale gemeenschappen op te bouwen en zo bij te dragen aan de ontwikkeling van de hele samenleving. Ongeacht hun positie of positie, cultiveren vrouwen altijd morele kwaliteiten en streven ze ernaar om toegewezen taken uitstekend uit te voeren.

Met een geest van solidariteit, dynamiek en creativiteit hebben de vakbonden op alle niveaus de emulatiebewegingen en -campagnes van de partij, de staat en de vakbonden op hogere niveaus goed georganiseerd en uitgevoerd. Tegelijkertijd hebben ze de representatieve functie vervuld, de legitieme rechten en belangen van vrouwen van alle klassen beschermd en hun werkwijze voortdurend vernieuwd in overeenstemming met de realiteit, gerichte en kernactiviteiten, en zo vertrouwen gecreëerd onder vrouwen van alle klassen.

Vrouwen uit de provincie Vinh Long werden in 2025 geprezen in de emulatiebeweging.

Met name door te reageren op het Dong Khoi-programma om bedrijven te starten en te ontwikkelen, waren Vinh Long-vrouwen de pioniers op het gebied van het starten en innoveren met duizenden huishoudelijke economische modellen, bijna 1.650 collectieve economische modellen en bijna 100 coöperaties in handen van vrouwen. Hierbij werden tientallen miljarden VND gemobiliseerd om vrouwen te ondersteunen bij het starten van een bedrijf.

De beweging "Vrouwen helpen elkaar de economie te ontwikkelen" is een solide basis geworden en heeft duizenden huishoudens geholpen om uit de armoede te ontsnappen, welvarender te worden, zichzelf te verrijken en banen te creëren voor veel werknemers.

HOANG TRUNG

Bron: https://nhandan.vn/phu-nu-vinh-long-nang-tam-san-pham-ocop-post916417.html