Een beroemd rundvlees-hotpotrestaurant in Hanoi werd door klanten ervan beschuldigd dat er maden in het rundvlees zaten.

(Dan Tri) - Terwijl ze in een beroemd restaurant in Hanoi een rundvleesstoofpot in azijn at, zag mevrouw HA een stuk vlees met maden erin. Toen de klant echter klaagde, ontkende de manager het en zei dat dit "een koeienafwijking" was.

Op de avond van 5 december gingen mevrouw HA en haar vriendinnen rundvleesstoofpot met azijn eten in een beroemd restaurant in Hanoi .

De klant vertelde dat ze tijdens het eten plotseling een vreemd verschijnsel opmerkte in een stuk runderborst. Het vlees vertoonde klontjes en kleine witte madenachtige vlekjes.

Afbeelding van een stuk runderborst met bultige witte vlekken die lijken op maden, volgens feedback van een klant (foto: door personage aangeleverd).

Bezorgd over de kwaliteit van het eten, zei mevrouw HA tegen het personeel dat ze dit moesten melden. Het restaurant legde het de klant echter niet duidelijk uit en bood ook geen excuses aan.

Tot slot betaalden de twee gasten het volledige bedrag voor hun maaltijd en deelden hun ervaringen op hun persoonlijke pagina's. Zo wilden ze iedereen eraan herinneren om bij het uit eten gaan aandacht te besteden aan voedselveiligheid en hygiëne.

Uit het onderzoek blijkt dat het restaurant waar de klant dineerde een rundvlees-hotpotrestaurant is aan de Tran Xuan Soan Street, Hai Ba Trung Ward (Hanoi). Het restaurant heeft ook een andere vestiging aan de Thi Sach Street.

Toen de verslaggever van Dan Tri contact opnam met de restauranteigenaar, bevestigde de vertegenwoordiger dat het incident plaatsvond rond 20.00 uur op 5 december.

De heer Nguyen Duy Thong, de manager van het restaurant, vertelde dat twee gasten (een man en een vrouw) naar het restaurant kwamen toen het restaurant bijna ging sluiten, maar dat ze toch de laatste gasten ontvingen.

Het incident vond plaats in een beroemd rundvlees-hotpotrestaurant in Hanoi (foto: personage aangeleverd).

Hier bestelden twee klanten een rundvleesstoofpot met azijn en aten een normale maaltijd. Na afloop hoorde de manager het personeel klagen dat de klanten maden in het rundvlees hadden. Volgens de manager was het vlees met maden waar de klanten over klaagden in werkelijkheid gebakken runderborst, gebruikt voor de rundvleesstoofpot met azijn.

"Dit is een afwijking van de koe die eruitziet als een kleine vettige tumor en gemakkelijk voor maden kan worden aangezien. Als het echte maden waren, zou er na een paar uur koken geen enkele meer in leven zijn", legde meneer Thong uit.

Volgens de manager bevat het vlees dat het restaurant gebruikt voor het gerecht 'hot pot' rundvlees veel runderborst, waardoor soms de natuurlijke 'gebreken' van het dier zichtbaar zijn.

Nog niet zo lang geleden had het restaurant een soortgelijk geval. De manager had het echter al eerder ontdekt en de chef-kok eraan herinnerd dat dit geval onmiddellijk moest worden opgelost om paniek onder de klanten te voorkomen.

De manager voegde eraan toe dat de twee gasten na hun maaltijd alsnog volledig betaalden en vertrokken, zonder enige vorm van woede of conflict met het restaurant. Ze waren dan ook verbaasd dat de gasten hun onaangename ervaring in het restaurant deelden.

De bewakingscamera in het restaurant was destijds kapot, waardoor het restaurant de beelden niet kon vastleggen. De manager bevestigde dat er bij het vertrek van de gasten vrijwel geen eten meer op tafel stond. Deze persoon wist niet of dit vaste klanten waren of niet.

"We importeren vlees en gebruiken het binnen een dag op, en bewaren het niet voor de volgende werkdag. Het restaurant zal hier echter rekening mee houden en maatregelen nemen om de voedselhygiëne te waarborgen", bevestigde de heer Thong.

Op 6 december kwamen er enkele klanten naar de winkel, maar de zaak kondigde aan dat deze tijdelijk 1-2 dagen gesloten zou zijn vanwege reparaties. Het is bekend dat de winkel al 16 jaar bestaat.

Bron: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-bo-nhung-dam-noi-tieng-o-ha-noi-bi-khach-to-co-doi-trong-mieng-thit-bo-20251206215850593.htm