Het beroemdste bun cha-restaurant in Thailand Nguyen heeft één ding dat "uniek" is

Het bun cha-restaurant vlak bij de kerk is al tientallen jaren een geliefde culinaire bestemming voor de inwoners van Thai Nguyen.

Als we het hebben over heerlijke en beroemde restaurants in Thai Nguyen , kunnen we niet anders dan restaurant Hai Nghi Bun Cha noemen, ook wel bekend als "kerkbun cha". Dit Bun Cha-restaurant, gelegen in een klein steegje vlak naast de parochiekerk van Thai Nguyen , is al bijna 30 jaar een bekende bestemming voor zowel de lokale bevolking als toeristen.

Het hoofdgerecht en de onderscheidende factor van het restaurant is bun cha. Het vlees is gemaakt van vers varkensvlees, gehakt en naar smaak gekruid voordat het wordt gegrild.

Gasten kunnen kiezen uit magere worst, vette worst of gemengde worst, afhankelijk van hun voorkeur. Een normale portie in het restaurant is behoorlijk rijk. Elke worstbal en elk stukje gegrild vlees is geurig en mals.

Bun cha nha tho is een bekende eetgelegenheid voor de Thaise Nguyen. Foto: Nguyen Dat

En dan mogen we de dipsaus niet vergeten - de ziel van het gerecht. Bun cha dipsaus wordt gemaakt van alledaagse ingrediënten zoals vissaus, suiker, chili, azijn, augurken... maar is sterk gekruid en heeft een zoete smaak.

De dipsaus bevat met name pindazout – een ingrediënt dat maar weinig bun cha-restaurants gebruiken. Het unieke recept zorgt ervoor dat de dipsaus een rijkere smaak heeft, waardoor hij "lekkerder" is om te eten.

De dipsaus is zoet, met gezouten pinda's als speciaal ingrediënt. De verse groenten bevatten kruiden, sla... die de smaken in balans brengen. Foto: Nguyen Dat

Naast bun cha kunnen gasten ook gefrituurde tofu en loempia's bestellen, knapperig vanbuiten en net gaar vanbinnen, wat het gerecht nog aantrekkelijker maakt.

Naast bun cha heeft het restaurant de afgelopen jaren ook andere gerechten aan de menukaart toegevoegd, waaronder bun dau, bun cha chan, bun oc, bun oc suon... De gerechten zijn allemaal zeer vullend, goed gekruid en de bouillon is harmonieus samengesteld. De menuprijs varieert van 30.000 tot ongeveer 50.000 VND.

Naast bun cha kunnen gasten ook andere gerechten bestellen, zoals bun dau, bun oc, bun suon... Foto: Nguyen Dat

Alle maaltijden zijn vol en bevatten veel vlees. Foto: Nguyen Dat

Tran Nhat Hoang, een gast, merkte op: "De bun cha is heerlijk, de bouillon is zoet en de prijs is redelijk. Mijn vriend, een local hier (Thai Nguyen), nam me mee en zei dat dit het beste bun cha-restaurant in Thai Nguyen City is."

Het restaurant scoort ook punten met zijn schone, luchtige ruimte, zowel binnen als buiten. Gasten kunnen van hun maaltijd genieten terwijl ze de kerk bewonderen.

Als u komt eten, kunt u uw auto aan de zijkant en voor de kerk parkeren. Het restaurant is momenteel bezig met de renovatie van het interieur, zodat gasten in de ruimte ernaast kunnen zitten en eten, die nog steeds erg schoon en luchtig is.

Gasten worden in een ruimte naast het hoofdrestaurant ontvangen terwijl het restaurant wordt gerenoveerd. Foto: Nguyen Dat

"Church Bun Cha" is een bekende naam geworden, dus er openen veel nieuwe Bun Cha-restaurants in de buurt van de Thai Nguyen Parish Church. "The Local" onthulde dat gasten het originele restaurant in straat 8 van de Ben Tuong-straat, in de wijk Trung Vuong, in de stad Thai Nguyen, moeten kiezen.

Nguyen Dat

Bron: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/quan-bun-cha-noi-nhat-thai-nguyen-co-1-thu-khong-dung-hang-1442912.html