Het produceren van groene groenten voor de eindejaarsmarkt

Boeren in de gemeente Chieng Mung oogsten wintergroenten.

De prijs van groene groenten is momenteel sterk gestegen door de weersomstandigheden en het verminderde aanbod. Sommige soorten bladgroenten en kruiden zijn twee tot drie keer duurder dan voorheen, waardoor de kosten van maaltijden stijgen. In deze context spelen coöperaties en geconcentreerde groenteteeltgebieden in de provincie een belangrijke rol bij het proactief inkopen, wat bijdraagt aan het beperken van prijsschommelingen op de lokale markt en ervoor zorgt dat mensen een veilige en stabiele bron van groenten hebben.

In de gemeente Chieng Mai heerst momenteel een hectische productiesfeer. Op de velden met mosterdgroenten, koolrabi en bloemkool profiteren mensen van de oogst van de oude oogst en het planten van de nieuwe oogst, zodat ze de eindejaarsmarkt kunnen bedienen. Mevrouw Hua Thi Uan, dorp 2, gemeente Chieng Mai, nam ons mee naar de bloemkooltuin die net is ontstaan en vertelde: "Mijn familie heeft bijna 2000 m² grond, gespecialiseerd in de teelt van wintergroenten. Om proactief te produceren, bereiden we de grond zorgvuldig voor, gebruiken we organische meststof en planten we continu tussengewassen, zodat we bijna altijd groenten kunnen oogsten. Vanaf het begin van het seizoen tot nu toe hebben handelaren stabiele bestellingen geplaatst en hebben we de hele oogst opgegeten. Dit jaar is de temperatuur gedaald, dus heb ik de basisbedekking met suikerrietmulch verhoogd om de grond warm en vochtig te houden, zodat de planten zich na de kou snel kunnen herstellen. Daardoor groeien de groenten gelijkmatig, waardoor de markt goed kan worden bediend."

Volgens huishoudens geven huishoudens, om een stabiele groenteproductie te garanderen, prioriteit aan groenterassen met een korte groeiperiode en gemakkelijke consumptie. Tegelijkertijd passen ze de techniek van het planten in verschillende seizoenen toe en beperken ze gelijktijdig planten om passief te blijven tijdens de productie. Veel huishoudens breiden de oppervlakte van hun netten uit, bedekken hun kas met plastic en gebruiken meer organische meststoffen en biologische producten om de kwaliteit van hun groenten te verbeteren.

Boeren in de gemeente Chieng Mai zorgen voor wintergroenten.

Samen met boeren richten groenteteeltcoöperaties zich op de productie en zorgen ze voor een stabiele aanvoer voor de eindejaarsmarkt. Bij Tien Son Agricultural Cooperative in de gemeente Chieng Mung beheren 21 coöperatieleden bijna 7 hectare groenten, met een gemiddelde opbrengst van 560 ton per jaar. Sinds begin oktober heeft de coöperatie proactief bijna 20 hectare groenten geplant, waaronder koolrabi, kool, bloemkool en tomaten, volgens het plantschema.

De heer Pham Van Dau, adjunct-directeur van de coöperatie, deelde mee: "De strenge koude periodes sinds begin november hebben de groei van sommige groenten vertraagd, maar we hebben snel maatregelen genomen om biologische meststoffen te gebruiken om het herstel van de planten te stimuleren. De coöperatie produceert volgens veilige processen, gebruikt overal biologische meststoffen en biologische bestrijdingsmiddelen en veel bedrijven hebben contracten voor vroege consumptie getekend. Dit jaar zal de coöperatie naar verwachting meer dan 100 ton groenten leveren voor de Tet-markt. Het spreiden van de productie helpt niet alleen de prijzen te stabiliseren, maar zorgt er ook voor dat de producten die aan consumenten worden geleverd altijd vers en lekker zijn."

Naast grote productiegebieden nemen ook schone landbouwmodellen een vlucht. De 26/3 Green Agriculture Cooperative in de wijk Chieng Sinh wordt beschouwd als een lichtpuntje met een gesloten productie- en consumptieketen "van boer tot bord", die 5 keer gegarandeerd is: geen herbiciden, geen groeistimulanten, geen conserveermiddelen, geen gebruik van verboden middelen en geen residuen van pesticiden die de drempelwaarde overschrijden. Momenteel levert de coöperatie regelmatig schone groenten aan 1 ziekenhuis, 13 scholen en 4 groene kraampjes op markten. Ter gelegenheid van het Chinese Nieuwjaar is de coöperatie van plan om ongeveer 20 ton schone groenten van allerlei soorten op de markt te brengen, die allemaal streng op kwaliteit worden gecontroleerd.

Boeren installeren waterbesparende irrigatiesystemen om wintergroenten te beschermen en te verzorgen onder koude omstandigheden.

Mevrouw Hoang Thi Tham, adjunct-directeur van de coöperatie, lichtte toe: "Om zich voor te bereiden op de toegenomen consumptievraag tijdens Tet, heeft de coöperatie het plantschema aangepast en afwisselend geplant om dagelijks proactief producten te verkrijgen. We telen 14 hectare in de wijk Chieng Sinh en de gemeente Chieng Mung, waaronder 5 hectare kassen. Hoewel de marktprijs van groenten momenteel de neiging heeft te stijgen, handhaaft de coöperatie dankzij proactieve productiecontrole nog steeds stabiele prijzen, wat vertrouwen wekt bij consumenten."

De hele provincie plant deze winter-lenteteelt ongeveer 3700 hectare aan diverse groenten te planten. De gemeenten hebben proactief zaden en materialen voorbereid, het kassenareaal uitgebreid en boeren geïnstrueerd maatregelen te nemen om gewassen te beschermen tegen extreme weersomstandigheden. Mevrouw Pham Thi Lan, adjunct-hoofd van de afdeling Gewasproductie en Gewasbescherming, beoordeelde: "Op dit moment bestaat er een risico op vorst en strenge kou. De afdeling heeft de gemeenten geïnstrueerd de weersontwikkelingen nauwlettend te volgen, maatregelen te versterken om plagen en ziekten te voorkomen en te bestrijden, af te dekken met plastic en waterbesparende technologie toe te passen om de impact van kou te verminderen. Het zaai- en oogstschema is ook correct berekend, zowel om de groentevoorziening voor Tet te garanderen als om de oogst vóór maart 2026 af te ronden en de lentegewassen op tijd te planten."

Dankzij het initiatief van boeren, coöperaties en nauwe begeleiding van de landbouwsector is de wintergroentenproductie in de provincie synchroon en effectief verlopen. De verwachting is dat er tijdens het Chinese Nieuwjaar 2026 een overvloedig en kwalitatief goed aanbod van groene groenten op de markt zal zijn, wat zal bijdragen aan prijsstabilisatie en het voldoen aan de consumptiebehoeften van de bevolking. Dit is een positief signaal, dat producenten gemoedsrust geeft en mensen helpt zich voor te bereiden op een volledig en veilig Tet-seizoen.

Bron: https://baosonla.vn/kinh-te/san-xuat-rau-xanh-phuc-vu-thi-truong-dip-cuoi-nam-jTiiMZMvg.html