Hitte uit het doerianteeltgebied in de Centrale Hooglanden (Deel 1)

Noot van de redactie: Op 19 augustus ondertekenden het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van Vietnam en de Algemene Douaneadministratie van China (GACC) in Beijing, onder het toeziend oog van secretaris-generaal en president To Lam en secretaris-generaal en president van China Xi Jinping, een protocol dat de export van bevroren doerian van Vietnam naar China toestaat. Dit is een geweldige kans om de exportwaarde van Vietnamese doerian te verhogen, de duurzame ontwikkeling van deze industrie te bevorderen en doerianboeren kansen te bieden om rijk te worden.

Met dit belangrijke protocol en de officiële export van verse doerian in 2022 heeft Vietnam er alle vertrouwen in dat de doerianindustrie verdere vooruitgang kan boeken en een wereldwijd merk voor de koningsvrucht kan opbouwen dat tientallen miljarden dollars waard is.

Mensen in de gemeente Ea Kenh, district Krong Pak (provincie Dak Lak ) oogsten doerian in de oogst van 2024. Foto: MH

Les 1: Hitte uit het durianteeltgebied van de Centrale Hooglanden

In de doerianhoofdstad van de Centrale Hooglanden uitten boeren, coöperaties en bedrijven massaal hun vreugde over het "hete" nieuws dat China officieel ingestemd heeft met de import van bevroren doerian uit Vietnam.

Vanaf hier kunnen Vietnamese doerianproducten, waaronder diepvriesdoerianproducten, het hele jaar door verkocht worden aan een markt met een bevolking van een miljard mensen. Ook op het uitgestrekte Chinese vasteland dringen ze steeds verder door.

Officiële export van bevroren doerian: boeren en bedrijven hebben er lang op gewacht

De heer Phan Van Duoc (52 jaar oud, dorp Phuoc Trung, gemeente Phuoc Loc, district Da Huoai, provincie Lam Dong ) deelde zijn vreugde met verslaggever Dan Viet en vertelde dat hij al tientallen jaren verpakte diepvriesdoerian maakt.

De diepvriesdurianproducten van meneer Duoc worden echter nog steeds voornamelijk op de binnenlandse markt verkocht. Toen meneer Duoc hoorde dat de diepvriesdurian uit Vietnam officieel naar China geëxporteerd mag worden, was hij erg blij, omdat hij vanaf nu de mogelijkheid heeft om de productie uit te breiden en de waarde van de teelt en verwerking van durian te verhogen.

"Als er handel kan worden opgezet, zal dat zeer gunstig zijn voor de productie en handel van bevroren doerian in Vietnam. Op de lange termijn is dit zeer gunstig, want als er problemen zijn met de consumptie van verse doerian, kunnen we de partjes schillen, de durian verwerken en invriezen en vervolgens exporteren.

"We hebben veel manieren om doerian te verwerken, zoals het schillen van partjes en het invriezen ervan. Ook maken we er verschillende ingrediënten van en zo diversifiëren we onze exportproducten", aldus de heer Duoc.

De heer Phan Van Duoc is een van de pioniers in Lam Dong op het gebied van het invriezen van doerian (diepvriesdurian) om de markt te bedienen.

Om bevroren durian officieel te kunnen exporteren, is de eerste vereiste echter dat het bedrijf een verpakkingscode heeft. Veel bedrijven hebben momenteel geen teeltgebiedscode, maar moeten samenwerken met andere boeren, bedrijven en coöperaties die wel een teeltgebiedscode hebben om te kunnen exporteren.

"Om goederen voor de export te verkrijgen, moeten bedrijven daarom hun banden met boeren en coöperaties versterken. Alleen met langdurige samenwerking kunnen ze concurreren en overleven", aldus de heer Duoc.

De oude boer uit Lam Dong hoopt ook dat de autoriteiten na de ondertekening van het protocol binnenkort specifieke instructies zullen geven aan bedrijven, coöperaties en boerderijen over de normen, technieken en kwaliteit van doerian, om ervoor te zorgen dat ze voldoen aan de Chinese regelgeving bij export. Vanaf dat moment krijgt elke tuinier instructies om doerian te produceren en te verzorgen volgens de vastgestelde normen.

De heer Phan Van Duoc is een van de boeren die door de Central Farmers' Association in 2019 is verkozen tot een van de meest vooraanstaande Vietnamese boerinnen.

Hij is momenteel directeur van de Da Huoai Agricultural Production and Processing Cooperative, een coöperatie voor de productie en verwerking van doerian van het merk Minh Hoang Khoi. De coöperatie van dhr. Duoc is tevens de belangrijkste coöperatie in Da Huoai voor het invriezen van doerian voor proactieve consumptie. Jaarlijks verkoopt de coöperatie van dhr. Duoc tientallen tonnen ingevroren doerian op de markt.

De heer Trinh Dinh Duc, geboren in 1972 en adjunct-directeur-generaal van Duc Hue Lam Dong Company Limited (Bao Loc City, provincie Lam Dong), deelde dezelfde opgewonden stemming als PV Dan Viet en zei dat veel vrienden en klanten hem en het bedrijf de afgelopen dagen berichten hebben gestuurd om hen te feliciteren met de ondertekening van het protocol over de officiële export van bevroren doerian tussen Vietnam en China.

"Dit is iets waar ons bedrijf al lang naar uitkijkt. Met doeriantuinen die volgens het juiste proces worden gekweekt, bereikt normaal gesproken slechts ongeveer 60% van de vruchten de juiste grootte en het juiste uiterlijk om als vers fruit te worden geëxporteerd. De rest is misvormd, te groot of te klein en moet in eigen land worden geconsumeerd tegen een lagere prijs, of in partjes worden verdeeld.

Wanneer China de export van bevroren doerian toestaat, kunnen we alle doerians ten volle benutten en zo de export verhogen. Bovendien kunnen gekwalificeerde vruchten in piekseizoenen, wanneer doerians niet op tijd geconsumeerd kunnen worden, in hun geheel worden ingevroren met stikstofgas, waardoor bedrijven proactief goederen kunnen inkopen voor export aan het einde van het seizoen", aldus de heer Duc.

Volgens de heer Duc zal dit grote voordelen opleveren voor de teeltgebieden van doerian, omdat doerian momenteel ook het fruit van de hoogste kwaliteit in Vietnam is, met een grote opbrengst en een heerlijke smaak.

"De kwaliteit van bevroren doerian uit Vietnam doet niet onder voor die uit Thailand of Maleisië, met een suikergehalte van 28-34%, maar we hebben het lange tijd via een omweg moeten exporteren. Thaise bedrijven gaan nog steeds naar Vietnam om doerian te kopen, die ze vervolgens terugbrengen naar het land voor verwerking, en vervolgens exporteren naar China", aldus de heer Duc.

Elk jaar levert de coöperatie van de heer Duoc in de gemeente Phuoc Loc (district Da Huoai, provincie Lam Dong) tientallen tonnen kant-en-klare diepvriesdoerian aan de markt.

In een verder gesprek met Dan Viet vertelde de heer Duc dat er 3-4 ton durianfruit nodig is om 1 ton durianpartjes te pellen. 1 container diepvriesdurianpartjes (25-30 ton) komt overeen met ongeveer 90-100 ton fruit. Dit helpt bedrijven transportkosten te verlagen en het risico op plagen en ziekten door durianschillen te verminderen.

Een ander voordeel, aldus dhr. Duc, is dat de gespleten doerian doorgaans in vier soorten wordt verdeeld. Type AB heeft grote partjes, een mooie gele kleur, is rijp genoeg en wordt meestal verkocht om direct te eten. De overige partjes zijn geforceerd rijp, verbrand, hebben een laag suikergehalte of zijn nog niet rijp. Ze kunnen worden gepureerd om er ijs of snoep van te maken.

Alles in de doerian kan dus worden gebruikt en geëxporteerd. Zelfs de schil van de doerian, mits er technologie is om deze in kleine stukjes te vermalen tot biomeststof, is ook zeer bruikbaar.

Toen we belden om te informeren, was meneer Duc de doerianboomgaard aan het bezoeken om de oogst voor te bereiden. Hij zei dat de intensieve doerianteelt van Vietnamese boeren niet zo hoog is als die van Thailand en Maleisië, omdat men voornamelijk op basis van ervaring en mond-tot-mondreclame teelt; het aandeel gemengde teelt is hoog.

Sommige coöperaties en boerderijen zijn ook bezig met het herplannen van hun plannen. Ze richten zich op investeringen en passen de VietGAP- en GlobalGAP-normen toe om de kwaliteit van de doerian te verbeteren en te voldoen aan de eisen van de exportmarkt.

Wat meneer Duc geruststelt, is dat doerianboeren actief samenwerken met bedrijven, dat ze de juiste zorg verlenen en dat er geen resten van niet-vermelde pesticiden achterblijven.

Momenteel beschikt Duc Hue Lam Dong Company Limited over een grondstoffenareaal van meer dan 300 hectare. Dit is ook het grondstoffenareaal dat door de Chinese douane en de Vietnamese autoriteiten is uitgekozen voor directe inspectie. De gemiddelde opbrengst per hectare is 25-30 ton per gewas.

De heer Duc zei dat het bedrijf doerian koopt van tuinders voor prijzen variërend van 60.000 tot 70.000 VND/kg, waarvan ongeveer 50% als vers fruit wordt geëxporteerd, de rest wordt gebruikt voor verwerking, het scheiden van partjes en het invriezen. Vorig jaar exporteerde Duc Hue Company 4.000 ton verse doerian.

De provincie Lam Dong heeft momenteel een totale doerianproductie van bijna 124.000 ton.

"Durian-hoofdstad" Dak Lak in het seizoen, arbeiders moeten overuren maken

Ondertussen is het in Dak Lak, het op één na grootste teeltgebied voor doerian in het land, ook oogstseizoen. De sfeer hier lijkt heter dan ooit.

Naast de "officiële" bevroren doerian die China binnenkomt, bereidt de provincie Dak Lak zich ook voor op de organisatie van het tweede Krong Pac Durian Festival in 2024 in Buon Ma Thuot City. Tuinders, boerderijen, coöperaties en bedrijven staan ​​klaar om toeristen te verwelkomen in de tuinen en deel te nemen aan de wedstrijd voor goede doerianboeren...

In een gesprek met verslaggever Dan Viet, mevrouw Nguyen Thi Thanh Thao, uit het dorp Tan Bac, gemeente Ea Kenh, district Krong Pak (Uitstekende Vietnamese Boer van 2022), vertelde ze dat het hoogseizoen voor de Dak Lak-doerian is aangebroken, dus Chinese handelaren komen naar de tuin om er flink wat te kopen. Tegenwoordig moet ze tot wel 50 arbeiders inhuren om van 's ochtends vroeg tot 22.00 uur hard te werken.

Naast de 5 hectare grote doeriantuin van haar familie die hoge opbrengsten oplevert, is mevrouw Thao ook eigenaar van een beroemde doerian-inkooploods in het district Krong Pak. Daarom is mevrouw Thao elke dag druk bezig met het bezoeken van de tuin en werkt ze samen met de arbeiders om doerian te oogsten, te classificeren en bestellingen te verwerken.

Werknemers vervoeren doerian naar het magazijn in de 5 hectare grote doeriantuin van mevrouw Nguyen Thi Thanh Thao, gemeente Ea Kenh, district Krong Pak (provincie Dak Lak). Foto: Thao Thanh

"Sinds het begin van het seizoen heb ik ongeveer 2000 ton fruit ingekocht, waarvan ik de helft vers fruit aan Chinese klanten verkoop, de rest is diepvries. De prijs van doerian die ik op de plantage koop, varieert van 40.000 tot 70.000 VND/kg, terwijl de gemiddelde prijs van goed fruit 70.000 tot 80.000 VND/kg bedraagt. Deze prijs is lager dan vorig jaar, maar de doerianboeren maken nog steeds hoge winsten", aldus mevrouw Thao opgewekt.

Dak Lak-doerian bestaat voornamelijk uit hoogwaardige variëteiten zoals Dona en Monthong. Mevrouw Thao zei dat de meeste tuinen dit jaar een goede oogst en veel fruit hadden, maar dat de ongunstige weersomstandigheden zich voordeden net toen de doerian rijp was, waardoor de kwaliteit in veel tuinen afnam. De kleur van het vruchtvlees was niet geel en het was erg hard. Vergeleken met vorig jaar daalde de prijs van doerian in de tuinen dit jaar met VND 20.000-30.000 per kg, maar de producten waren wel makkelijker te verkopen.

"Dit jaar koopt China bevroren durian via officiële kanalen, dus mensen zijn erg enthousiast. Durian is een handelswaar geworden die niet bang is om onverkocht of vast te blijven, dus boeren kunnen er zeker van zijn dat ze het produceren. Zolang het vruchtvlees van de durian aan de normen voldoet, kan het worden geëxporteerd en zal de verkoopprijs ook hoger en stabieler zijn", aldus mevrouw Thao.

Mevrouw Thao selecteert nog steeds elk jaar misvormde doerians, scheidt het vruchtvlees ervan en vriest ze in voor de export. Hiervoor moet ze echter wel een omweg naar Thailand maken, wat de kosten verhoogt en de verkoopprijs verlaagt.

"Vroeger lieten boeren de bomen vrij groeien dankzij de regen en zonneschijn, maar de laatste jaren is het weer grillig geweest, waardoor mensen manieren moesten vinden om hun tuinen beter te verzorgen, wat meer geld kostte. Nu kunnen we er zeker van zijn dat we durian kunnen telen. Als de vrucht mooi is, wordt hij voor een hoge prijs geëxporteerd, maar als hij niet mooi is, wordt hij nog steeds verkocht. In de Centrale Hooglanden hoeven duriantuinen slechts voor 30.000 VND/kg verkocht te worden om heerlijk te zijn," vertelde mevrouw Thao opgewekt aan Dan Viet.

Een meerjarige doerianboom vol fruit in de tuin van mevrouw Nguyen Thi Thanh Thao, gemeente Ea Kenh, district Krong Pak (provincie Dak Lak). Foto: Thao Thanh

Volgens de afdeling Teelt en Plantenbescherming van Dak Lak telt de hele provincie ongeveer 32.700 hectare doerian, waarvan 9.556 hectare monocultuur en meer dan 23.200 hectare gemengde teelt, met een opbrengst van meer dan 281.000 ton. Daarmee staat de provincie op de tweede plaats in het land, na de provincie Tien Giang. In 2022 bereikte de export van doerian uit Dak Lak naar de Chinese markt een omzet van 11,7 miljoen dollar; in 2023 steeg deze tot 160 miljoen dollar.

Tot op heden heeft de provincie Dak Lak 266 teeltgebieden voor doerian goedgekeurd, met een totale oppervlakte van 7.292 hectare. Hiervan zijn 68 teeltgebieden (een oppervlakte van 2.521 hectare) goedgekeurd door de Chinese douane en wachten 198 teeltgebieden (een oppervlakte van 4.771 hectare) op goedkeuring van China.

Naast de 23 verpakkingsfaciliteiten die zijn goedgekeurd voor codes, beschikt de provincie Dak Lak over 10 verpakkingsfaciliteiten voor vers fruit die wachten op goedkeuring van de Algemene Douane van China en 16 verpakkingsfaciliteiten voor diepvriesdoerians die informatie hebben verstrekt aan de Dienst Plantenbescherming voor onderhandelingen met de Algemene Douane van China.

Momenteel zijn er in de "hoofdstad" van doerian in de Centrale Hooglanden 251 inkoopfaciliteiten, waarvan er 101 zijn in het district Krong Pac, 64 in het district Cu M'gar, 11 in het district Krong Buk en 10 in de stad Buon Ho. In het gebied zijn er 37 doerian-invriesfaciliteiten, geconcentreerd in enkele districten zoals Krong Pac, Cu M'gar, de stad Buon Ho en de stad Buon Ma Thuot, met een totale capaciteit van 3.170 ton.

Volgens mevrouw Ngo Thi Minh Trinh, vicevoorzitter van het Volkscomité van het district Krong Pac, is de durianhandel dit jaar stabiel. Er is geen concurrentie bij de aan- en verkoop en er zijn geen durianmakelaars zoals vorig jaar. Bovendien selecteren handelaren hun producten zorgvuldig om de kwaliteit te waarborgen, al vanaf het aankoopstadium. Kwaliteitsproducten worden door handelaren tegen hoge prijzen gekocht, terwijl ongeschikte producten tegen lage prijzen worden gekocht.

Het durianseizoen van vorig jaar leidde, door de plotselinge prijsstijgingen, tot een gecompliceerde situatie bij de inkoop van durian. Veel mensen begrepen de werkelijke situatie niet en haastten zich om pakhuizen te bouwen, maar er waren geen huurders. Er waren zelfs eenheden die niet veel van durian wisten, maar toch pakhuizen huurden om goederen in te kopen, wat tot verliezen leidde.

"Dit jaar is die situatie voorbij. Veel faciliteiten hebben pakhuizen met een naam, maar zijn niet in bedrijf. Duriantuinen die chaotisch werken en van slechte kwaliteit zijn, zijn vorig jaar verkocht, dus dit jaar komen er geen handelaren om te kopen", zei mevrouw Ngo Thi Minh Trinh tijdens een recente persconferentie over het 2e Durianfestival.

Tegen eind 2023 zal de provincie Lam Dong meer dan 20.000 hectare aan doerianplantages hebben, waarvan meer dan 9.000 hectare bestemd is voor de commerciële doerianteelt.

Om de export van bevroren doerian goed voor te bereiden, heeft de heer Nguyen Van Ha, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van Dak Lak, aangegeven dat het ministerie bedrijven heeft benaderd en bereid is te investeren in diepvriesmagazijnen die voldoen aan de normen en vereisten van partners om in 2025 bevroren doerian te kunnen exporteren.

"Dak Lak heeft een project om de durianindustrie tot 2030 duurzaam te ontwikkelen. Daarin identificeert de gemeente belangrijke gebieden, beperkte gebieden en gebieden waar durian niet geteeld mag worden, om zo een beheersmaatregel te bepalen. De gemeente streeft er ook naar de kwaliteitsnormen voor de durianexport te verbeteren, inclusief de controle op residuen van bestrijdingsmiddelen en zware metalen volgens de markteisen", aldus de heer Ha.

Ondertussen merkte de heer Nguyen Van Chau, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van de provincie Lam Dong (momenteel secretaris van het districtscomité Dam Rong in de provincie Lam Dong), in een interview met Dan Viet op dat het protocol, dat de officiële export van Vietnamese diepvriesdoerian naar China mogelijk maakt, grote kansen zal bieden voor de doerianproductie in de provincie Lam Dong. Naast de export van vers fruit lost het protocol ook veel problemen in de productiesector op.

Volgens statistieken zal het totale durianareaal in de provincie Lam Dong in 2023 meer dan 20.300 hectare bedragen. Hiervan bedraagt ​​het pure aanplantareaal meer dan 12.600 hectare, waarvan meer dan 9.100 hectare commerciële durianteelt; het gemengde teeltareaal is meer dan 7.700 hectare, waarvan 1.723 hectare zich in de commerciële fase bevindt. De totale durianoogst in 2023 zal 123.974 ton bedragen.

De heer Chau zei ook dat de provincie Lam Dong tegen 2023 bijna 14.000 ton verse, verwerkte, gepelde en ingevroren durian zal produceren (goed voor 11,2% van de totale durianproductie van de provincie). Dit is nog steeds een vrij bescheiden aantal, dus als ingevroren durian officieel wordt geëxporteerd, zal de verwerkte durianproductie van Lam Dong toenemen.

De meeste doeriankwekers waren enthousiast toen ze hoorden dat bevroren doerian officieel naar China geëxporteerd mocht worden.

Volgens het Department of Crop Production bedraagt ​​het doerianareaal van het hele land momenteel ongeveer 151.000 hectare, verdeeld over de Centrale Hooglanden, de Mekong Delta, het zuidoosten en de zuidkustregio's. Het doerianareaal van de Centrale Hooglanden bedraagt ​​ongeveer 75.488 hectare, wat neerkomt op ongeveer 50% van de totale oppervlakte van het land.

Bron: https://danviet.vn/mo-vang-sau-rieng-trai-cay-vua-cua-viet-nam-suc-nong-tu-thu-phu-trong-sau-rieng-tay-nguyen-20240822145809983.htm