Thai Nguyen: Arrowroot - een nieuwe richting om de bevolking van Kunming duurzaam aan de armoede te helpen ontsnappen

Het potentieel van de galangaplant benutten

De gemeente Kunming is ontstaan door de samenvoeging van de drie gemeenten Quang Phong, Duong Son en Kunming, met een oppervlakte van bijna 146,26 km². Kunming beschikt over laag bergachtig terrein, afgewisseld met valleien, ideaal voor landbouw en bosbouw. De etnische minderheden Tay, Nung en Dao wonen hier. De bevolking leeft voornamelijk rond akkers en in valleien, waarvan de meesten van zelfvoorzienende landbouw leven. Met de opkomst van basislandbouwmodellen en waardeketens is het leven van de mensen echter positief veranderd, is het inkomen gestegen en is de armoede effectief verminderd.

De pijlwortelplant is een plant die helpt bij het verminderen van armoede voor de mensen in Kunming.

Voorheen werd pijlwortel alleen samen met maïs en cassave verbouwd voor lokale voeding, met een lage economische waarde en een onstabiele opbrengst, waardoor de bevolking er weinig aandacht aan besteedde. In 2018 werd de Tai Hoan Coöperatie opgericht, waardoor pijlwortel een belangrijk gewas werd en veel huishoudens in Kunming aan de armoede konden ontsnappen.

In de beginperiode van de coöperatie kampte ze met veel problemen, zoals kleine grondstofvoorraden, handmatige productieprocessen en merkloze producten. Vastbesloten om schone, veilige en onderscheidende producten te ontwikkelen, standaardiseerde de coöperatie geleidelijk het productieproces en werkte ze samen met boeren om proactief cassave in te kopen. In 2018 behaalden de cassavevermicelliproducten van Tai Hoan een 4-sterren OCOP. Vervolgens richtte de coöperatie zich op het verbeteren van verpakkingen en etiketten, het verbeteren van de productkwaliteit en het garanderen van het gebruik van conserveermiddelen of additieven.

Tai Hoan cellofaannoedels van Tai Hoan Cooperative, gemeente Con Minh, voldoen aan de nationale 5-sterren OCOP-normen.

Opvallend is dat de vermicelliproducten van Tai Hoan Cooperative in 2021 op nationaal niveau werden erkend als 5-sterren OCOP en deze norm in 2024 zullen behouden. Dankzij het gesloten proces en de naleving van veiligheidsnormen domineren Tai Hoan-vermicelliproducten niet alleen de binnenlandse markt, maar vanaf 2022 ook de export naar Tsjechië, wat mogelijkheden biedt voor een duurzame ontwikkeling van de exportmarkt.

Directeur van Tai Hoan Coöperatie Nguyen Thi Hoan deelde: "We hebben besloten dat als we het merk Kunming dong vermicelli willen behouden, we het initiatief moeten nemen op het gebied van grondstoffen. De afgelopen jaren heeft de Coöperatie samengewerkt met mensen om het dong-teeltgebied uit te breiden, zaden en technieken te ondersteunen en producten te consumeren. Mensen voelen zich veilig bij het telen en de Coöperatie beschikt over schone, hoogwaardige grondstoffen om vermicelli te produceren die voldoen aan de OCOP-normen. Nadat OCOP 5 sterren was behaald, steeg de consumptie van Tai Hoan dong vermicelli elk jaar met 20-30%. De Coöperatie investeert in extra semi-automatische productielijnen om de productiviteit te verhogen, maar handhaaft nog steeds enkele handmatige stappen om de karakteristieke smaak van traditionele dong vermicelli te behouden. Het behalen van OCOP 5 sterren is niet alleen de trots van de Coöperatie, maar creëert ook grote invloed, waardoor boeren worden aangemoedigd om hun grondstofgebieden uit te breiden en effectieve productiemodellen te bouwen."

Uitbreiding van de productie, merkopbouw, duurzame richting

Met bijna 60 hectare cassavegrondstof heeft de coöperatie momenteel stabiele banen gecreëerd voor vaste werknemers en honderden seizoensarbeiders. Dankzij productiekoppelingen verdienen cassavetelers gemiddeld 40 tot 50 miljoen VND per jaar, vele malen hoger dan voorheen bij de teelt van maïs en cassave. Tegelijkertijd investeert de coöperatie in moderne productielijnen, technische training en controleert ze elke fase, van het selecteren van de knollen, het filteren van het poeder, het persen van de vezels, het drogen tot en met de verpakking, om de kwaliteit, voedselhygiëne en -veiligheid te garanderen.

afbeelding (2) — De vermicelliproducten van Kunming veroveren steeds meer terrein, niet alleen in de provincie maar ook geleidelijk aan op de internationale markt.

Een van de meest voor de hand liggende effecten van het Tai Hoan Coöperatiemodel is het behoud van lokale werknemers. Waar jongeren in de commune vroeger vaak hun geboorteplaats verlieten om ver weg te werken, zijn velen nu teruggekeerd om deel te nemen aan de productie bij de Coöperatie.

Mevrouw Loc Thi Que, uit het dorp Ban Cao, zei: "Sinds de coöperatie al onze producten inkoopt, kunnen onze mensen met een gerust hart produceren. Er is elk seizoen werk en we hoeven niet langer ver van huis te werken. Mijn familie verbouwt meer dan 2 sao cassave en verdient daarmee meer dan 30 miljoen VND per jaar. We hebben ook familieleden die in de vermicellifabriek werken en een stabiel inkomen hebben."

De coöperatie houdt zich niet alleen bezig met het planten en verwerken, maar creëert ook banen voor andere arbeidsgroepen, zoals het transporteren van grondstoffen, het drogen van vermicelli en het verpakken. Hierdoor is het aantal arme huishoudens in de gemeente aanzienlijk afgenomen, wat bijdraagt aan de verbetering van de levensstandaard van de mensen.

Het succes van het Kunming-model is te danken aan de verschuiving van kleinschalige productie naar ketengebaseerde productie en consumptie. De coöperatie neemt het voortouw en helpt boeren te produceren volgens standaardprocessen, wat een stabiele productie garandeert. Tegelijkertijd ontwikkelt de coöperatie producten die verwerking, handel en toerisme met elkaar verbinden. Bezoekers van Kunming kunnen het vermicelliproces bijwonen, luisteren naar verhalen over het beroep en genieten van traditionele gerechten , wat bijdraagt aan de promotie van producten en het verhogen van de inkomsten van de bevolking.

Het is de verbinding tussen economie, cultuur en toerisme die dit land nieuwe vitaliteit heeft gegeven. Mensen hebben niet alleen werk, maar nemen ook deel aan een bredere waardeketen, verbeteren hun vaardigheden, verbreden hun horizon en zijn trotser op de traditionele ambachten van hun thuisland.

Het partijcomité en de regering van de gemeente Kunming beschouwen de ontwikkeling van arrowroot- en vermicelliproducten altijd als een van de belangrijkste taken om het leven van mensen te verbeteren. Naast het onderhoud van het ambachtsdorp richt de gemeente zich ook op de uitbreiding van het areaal fruitbomen, de diversificatie van OCOP-producten en de vorming van een duurzame agrarische waardeketen. Secretaris van het partijcomité van de gemeente Kunming, Nguyen Ngoc Cuong, benadrukte: "De gemeente beschouwt de ontwikkeling van arrowroot-materiaalgebieden in verband met het arrowroot-vermicelli-ambachtsdorp als een pijler voor economische ontwikkeling. Tegelijkertijd moedigen we mensen aan om het areaal fruitbomen uit te breiden, meer OCOP-producten te produceren en zo een agrarische waardeketen te vormen, bij te dragen aan de ontwikkeling van nieuwe plattelandsgebieden en de verbetering van het leven van mensen. Het doel van Kunming is om tegen 2030 te streven naar het behoud en de stabiele ontwikkeling van het arrowroot-vermicelli-ambachtsdorp en om ten minste twee nieuwe OCOP-producten erkend te hebben."

Om dit doel te bereiken, richt Kunming zich op de implementatie van de planning en uitbreiding van het teeltgebied van canarium, dat verband houdt met geconcentreerde grondstoffen, het ondersteunen van zaden, kapitaal en technieken voor mensen; het bevorderen van de koppeling tussen productie, verwerking en consumptie, het aanmoedigen van bedrijven en coöperaties om consumptiecontracten te sluiten, het garanderen van een stabiele opbrengst van landbouwproducten; het verbeteren van de kwaliteit van OCOP-producten, het focussen op verpakkingsontwerp, branding, het toepassen van e-commerce en het uitbreiden van binnenlandse en buitenlandse distributiekanalen. Tegelijkertijd bevordert de gemeente investeringen in verkeersinfrastructuur, de ontwikkeling van diensten en kleinschalige industrie, en het creëren van een gunstig klimaat voor economische ontwikkeling. Ook beroepsopleiding, armoedebestrijding en productieondersteuningsprogramma's worden synchroon uitgevoerd, wat bijdraagt aan de verbetering van de levens van mensen.

Reactie (0)