Succes dankzij diversificatie van cordyceps-drankproducten

Dankzij haar vakkennis, creativiteit en passie is mevrouw Nguyen Thi Xuyen (Dak Nong) erin geslaagd producten van Cordyceps-paddenstoelen te produceren.

Wees voorzichtig vanaf de eerste stap

Mevrouw Nguyen Thi Xuyen studeerde biotechnologie aan de Tay Nguyen Universiteit (Dak Lak) en was goed opgeleid in weefselkweek. Na haar afstuderen en huwelijk motiveerde de wens om carrière te maken en de familie- economie verder te ontwikkelen haar om een ​​eigen bedrijf te starten.

Mevr. Nguyen Thi Xuyen, die de markttrends snel doorzag en wetenschappelijke kennis combineerde, besprak eind 2018 met haar man de productie van cordyceps en besloot een bedrijf te starten met cordyceps-productietechnologie. Met een startkapitaal van 300 miljoen VND investeerden mevr. Xuyen en haar man in machines en apparatuur en bouwden ze een fabriek in hun geboortestad, de gemeente Thuan Ha, in het district Dak Song, in de provincie Dak Nong .

Aanvankelijk had ze geen ervaring en begon ze te oefenen met het kweken van de eerste partijen paddenstoelen. Mevrouw Xuyen besloot om al doende te leren en er zelf lessen uit te trekken. Niemand slaagt er meteen in. Aanvankelijk was de productopbrengst niet hoog, maar mevrouw Xuyen was daar niet verdrietig over, maar gebruikte dat om geleidelijk meer ervaring op te doen.

Mevrouw Nguyen Thi Xuyen doet voortdurend onderzoek en studies om cordyceps-producten te diversifiëren.

Met de gedrevenheid om oplossingen te vinden voor alle problemen, hebben mevrouw Xuyen en haar man zich geleidelijk de technieken voor het kweken van paddenstoelen en ziektepreventie eigen gemaakt om hoogwaardige cordycepsproducten te creëren. De vreugde wordt nog groter wanneer haar producten goed worden ontvangen door de markt.

Na twee jaar van oprichting draait de cordyceps-paddenstoelenkwekerij van mevrouw Xuyen en haar man stabiel. Haar belangrijkste producten zijn verse paddenstoelen, gevriesdroogde paddenstoelen en cordycepswijn, -thee en -honing. Dankzij deze productie beschikt de familie van mevrouw Xuyen over een stabiele bron van inkomsten en kapitaal om de productie uit te breiden.

Naast de productie van verse en gedroogde cordyceps-paddenstoelen en cordycepswijn, levert mevrouw Xuyen ook paddenstoelenbroed aan de markt. Elke partij cordyceps-paddenstoelen, van weefselkweek tot oogst, duurt ongeveer drie maanden. Dankzij het overlappende productieproces levert mevrouw Xuyen echter regelmatig paddenstoelen aan de markt. Momenteel produceert Xuyen jaarlijks zo'n 20.000 tot 25.000 paddenstoelenbroed. Met een verkoopprijs van 25 miljoen VND/kg paddenstoelenbroed bereikt de jaarlijkse omzet van Xuyen meer dan 1 miljard VND.

Omdat zij voortdurend investeert en zich inzet voor de productie, beschouwt zij productkwaliteit als een kernwaarde. Veel producten van mevrouw Xuyen, zoals cordycepswijn en cordyceps-paddenstoelen, hebben het 3-sterren OCOP-certificaat behaald.

Cordyceps-producten van de vestiging Nguyen Thi Xuyen zijn vaak te vinden op beurzen en tentoonstellingen, waar lokale OCOP-producten worden geïntroduceerd.

Diversifieer de toeleveringsbronnen

Mevrouw Nguyen Thi Xuyen herinnert zich dat er rond 2021 veel paddenstoelenkwekerijen in de regio werden geopend en dat de binnenlandse markt voor cordyceps-paddenstoelen ook de neiging had verzadigd te raken. Nood is de moeder van de uitvinding. Na onderzoek van de markt realiseerde mevrouw Xuyen zich dat je creatief en innovatief moet zijn en je producten moet diversifiëren om proactief toeleveringsbronnen te creëren en aan de consumentenvraag te voldoen. Denken is doen, dus begon mevrouw Xuyen met het idee om nieuwe productlijnen van cordyceps te onderzoeken; waarbij ze met name geïnteresseerd is in cordyceps-drankproducten in combinatie met andere voedzame landbouwproducten .

Na een jaar onderzoek en experimenten besloten mevrouw Xuyen en haar man, samen met hun collega's, om aloë vera te combineren met cordyceps om voedzame dranken te produceren. Ze maakte gebruik van de beschikbare fabriek van 270 m² en verdeelde deze in ruimtes voor de champignonkweek, wasruimtes voor de champignon, opslagplaatsen voor grondstoffen, bottelruimtes, sterilisatieruimtes... die allemaal strikt moeten voldoen aan de hygiëne- en veiligheidsnormen tijdens het productieproces van cordyceps- en aloë veradranken.

De nieuwe productlijn Cordyceps- en aloë vera-dranken van mevrouw Xuyen richt zich op stedelijke consumenten met een gemiddeld inkomen en hoger, en kost tussen de 140.000 en 160.000 VND per verpakking van 6 flessen. Het product is geregistreerd als handelsmerk en de productkwaliteit is geschikt verklaard voor brede verkoop op de markt.

Om op lange termijn duurzame grondstoffenbronnen te ontwikkelen en te garanderen, is mevrouw Xuyen van plan om huishoudens die aloë vera verbouwen in de regio te ondersteunen. Tegelijkertijd promoten zij en haar collega's de verkoop van producten via sociale media, agenten en distributeurs in het hele land om de productproductie te verhogen.

Enkele cordyceps-productlijnen van NHH An Tay Nguyen, eigendom van mevrouw Nguyen Thi Xuyen

Om de schaalgrootte te vergroten en aanzien in de markt te verwerven, richtten mevrouw Xuyen en haar man An Tay Nguyen Company Limited op, gespecialiseerd in de productie van producten met Cordyceps-paddenstoelen. Momenteel creëert het bedrijf van mevrouw Xuyen banen voor twee vaste vrouwelijke werknemers en twee seizoensarbeiders met een gemiddeld inkomen van VND 6 miljoen per persoon per maand.

Digitale platforms inzetten om uw bedrijf een boost te geven

Mevrouw Xuyen beseft hoe belangrijk informatietechnologie is voor de ontwikkeling van bedrijven. Ze is daarom bijzonder geïnteresseerd in digitale platforms en besteedt hier dan ook vaak tijd aan.

Een van de tools die mevrouw Xuyen tegenwoordig regelmatig gebruikt om haar producten te verkopen en te promoten, is de TikTok-app, met livestreams op vaste tijden. Hier worden nieuwe producten en bijbehorende promoties van het bedrijf rechtstreeks aan klanten gepresenteerd.

Naast het marktexpansiebeleid richt mevrouw Nguyen Thi Xuyen zich vooral op het toepassen van informatietechnologie en online verkoopkanalen om haar producten te promoten.

"Naast de toepassing van informatietechnologie in de productie, bevordert mijn bedrijf de digitale transformatie in de productconsumptie. We hebben de introductie van producten op digitale platforms zoals Facebook, TikTok en Shopee gepromoot om het makkelijker te maken om klanten te bereiken en de kosten en personele middelen te minimaliseren bij de introductie, promotie en verkoop van producten. Wanneer we weten hoe we digitale technologieplatformen kunnen gebruiken in productie, zakendoen, promotie en productintroductie, zal het starten van een bedrijf gemakkelijker en succesvoller zijn", aldus mevrouw Xuyen.

Mevrouw Xuyen vertelde over haar plannen voor de nabije toekomst en zei dat ze drie belangrijke doelen voor zichzelf heeft gesteld: zich richten op een sterke ontwikkeling om OCOP-producten zoals cordyceps, aloë vera en kruidenthee op de markt te brengen; de fabriek uitbreiden om te voldoen aan de HACCP-normen (een systeem voor het identificeren, evalueren en beheersen van gevaren voor de voedselveiligheid) en de fabriek omvormen tot een gesloten productieproces om de kwaliteit van de output te verbeteren; het systeem van samenwerkingen landelijk uitbreiden om de markt te vergroten.

Bron: https://phunuvietnam.vn/thanh-cong-nho-da-dang-hoa-san-pham-nuoc-uong-dong-trung-ha-thao-20250503002007034.htm