De Vietnamese melkmarkt was nog nooit zo chaotisch als de laatste tijd.

Nguyen Xuan Duong, voorzitter van de Vietnamese Veehouderijvereniging, zei: 'Zuivelproducten moeten van melk afkomstig zijn. We moeten de verhouding tussen melk en zuivelproducten duidelijk definiëren...'.

In Besluit nr. 1520/QD-TTg van de premier, waarin de strategie voor de ontwikkeling van de veehouderij voor de periode 2021-2030 wordt goedgekeurd, met een visie tot 2045, worden melkkoeien aangemerkt als een belangrijke sector voor het proactief verkrijgen van grondstoffen voor de zuivelverwerkende industrie en het verbeteren van de gezondheid en voeding van de gemeenschap. De afgelopen jaren vertoonde het beeld van de Vietnamese melkkoeiensector echter veel "donkere kleuren", aangezien de totale veestapel langzaam groeide en op veel traditionele locaties zelfs sterk afnam.

De heer Nguyen Xuan Duong, voorzitter van de Vietnamese Vereniging voor Veehouderij, zei dat de totale melkveestapel in het land, na een periode van sterke groei, nu slechts met ongeveer 0,4% per jaar toeneemt. Foto: Duy Hoc.

De heer Nguyen Xuan Duong, voorzitter van de Vietnamese Veehouderijvereniging, zei dat de totale melkveestapel in het land na een periode van sterke groei nu slechts met ongeveer 0,4% per jaar toeneemt. Zorgwekkend is dat veel voormalige melkveehoofdsteden, zoals Ho Chi Minhstad en Ba Vi ( Hanoi ), hun totale melkveestapel met meer dan 60% hebben zien afnemen.

"Het algehele beeld van de Vietnamese zuivelindustrie verslechtert aanzienlijk, met zowel een dalend aantal koeien als een dalende melkproductie. In dit tempo zal het voor ons moeilijk zijn om de doelen van de strategie voor de ontwikkeling van de veehouderij in het algemeen en de strategie voor de zuivelindustrie in het bijzonder, die de regering heeft goedgekeurd, te bereiken", aldus de heer Duong openhartig.

De voorzitter van de Vietnamese Vereniging voor Veehouderij analyseerde dat het aantal koeien op boerderijen en in industriële landbouwgebieden nog steeds de neiging heeft toe te nemen, maar dat deze toename niet voldoende is om de snelle afname van het aantal huishoudelijke landbouwbedrijven te compenseren. Dit gebied vormde vroeger de ruggengraat van de zuivelindustrie.

Alleen al in Ho Chi Minhstad, waar vroeger 119.000 melkkoeien leefden, goed voor meer dan 60% van de totale veestapel van het land, is het aantal nu met 70% afgenomen. Ook andere traditionele melkveehouderijgebieden zoals Ba Vi, Moc Chau, Lam Dong en Vinh Tuong hebben een aanzienlijke daling geregistreerd.

Dit laat zien dat de onevenwichtigheid tussen de twee veehouderijsectoren steeds duidelijker wordt. Naarmate huishoudens kleiner worden en zich terugtrekken uit het beroep, terwijl industriële landbouwbedrijven zich niet snel genoeg en breed genoeg kunnen ontwikkelen, wordt de kloof in binnenlandse bronnen voor rauwe melk steeds duidelijker.

Volgens de heer Duong heeft de daling van de melkveestapel zowel objectieve als subjectieve oorzaken. De belangrijkste objectieve oorzaak is de verstoring van de wereldwijde toeleveringsketen na de COVID-19-pandemie.

"Toen de epidemie uitbrak, werd de toeleveringsketen voor diervoeder verstoord en stegen de wereldprijzen voor diervoeder. Vietnam is een belangrijke importeur van grondstoffen, waardoor de binnenlandse kosten voor de veehouderij sterk stegen", analyseerde de heer Duong.

Sterker nog, wanneer de toeleveringsketen geleidelijk weer op gang komt, zal de hoeveelheid melk in voorraad uit de belangrijkste melkproducerende landen nog steeds erg groot zijn. Hierdoor zal de import van melk en zuivelproducten naar Vietnam sterk toenemen, wat directe concurrentiedruk creëert met verse melk uit eigen land.

Naast objectieve factoren zijn subjectieve oorzaken de doorslaggevende factoren en er zijn momenteel minstens 3 grote problemen.

Ten eerste de ontoereikendheid van het beheer van de melkmarkt. "De Vietnamese markt is nog nooit zo chaotisch geweest als de laatste tijd. Zelfs Milo heet melk, zelfs badzeep heeft het woord melk. Zelfs experts hebben moeite met het onderscheid, laat staan ​​consumenten," aldus de heer Duong.

De afgelopen jaren vertoonde het beeld van de Vietnamese zuivelindustrie veel 'donkere kleuren', aangezien de totale veestapel langzaam groeide en op veel traditionele locaties zelfs sterk afnam. Foto: Duy Hoc.

Volgens hem richten veel bedrijven zich niet op de concurrentie met de werkelijke voedingswaarde van melk, maar voegen ze smaakstoffen, aroma's en kleuren toe aan hun producten om "de zintuigen te bedriegen", vooral bij kinderen en tieners – de groep die melk het hardst nodig heeft. Als gevolg hiervan is de consumptie van "echte" verse melk door Vietnamezen niet toegenomen, terwijl de vraag naar "melkachtige" producten explosief is toegenomen.

"Ik denk dat zuivelproducten moeten beginnen met melk. We moeten de verhouding van wat als melk wordt beschouwd duidelijk definiëren, zodat consumenten onderscheid kunnen maken", benadrukte de heer Duong.

Ten tweede is de aandacht van ministeries, afdelingen en gemeenten voor het ontwikkelingsprogramma voor melkkoeien niet evenredig. Het beleid op het gebied van grond, planning, krediet en landbouwvoorlichting voor de huishoudelijke melkveehouderij is nog steeds traag en niet gesynchroniseerd. Ziektebestrijding en ondersteuning voor landbouwruimte zijn eveneens beperkt, waardoor de huishoudelijke sector de meest kwetsbare groep is.

Ten derde de druk van verstedelijking en steeds strengere eisen op het gebied van milieubeheer. Strengere eisen zijn noodzakelijk, maar zonder een stappenplan en passende ondersteunende oplossingen zal het voor kleine boeren moeilijk zijn om zich aan te passen en zullen ze gedwongen worden om kleiner te gaan werken of hun beroep te verlaten.

Uit bovenstaande analyse blijkt dat met de huidige snelheid waarmee de totale melkveestapel afneemt, en met name de "vrije val" van de landbouwsector, het risico bestaat dat het doel van de ontwikkelingsstrategie voor de melkveehouderij moeilijk te bereiken is.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/thi-truong-sua-viet-nam-chua-bao-gio-loan-thuong-hieu-nhu-vua-qua-d788170.html