Straatvoedsel, straatverkopers: het ziet er 'vies' uit, maar negeer het gewoon

Kantoorpersoneel in het centrum van Ho Chi Minhstad geeft de voorkeur aan straatverkopers. Op de foto: Klanten wachten om noedelsoep te kopen bij een straatverkoper in Hai Ba Trung Street (District 1).

Straatvoedsel is er in overvloed, van noedels en pho tot rijst, pap, frisdranken en snoep... Mensen kunnen snel eten en drinken kiezen tegen redelijke prijzen, waardoor ze veel tijd besparen.

Straatvoedselbedrijven creëren ook banen en inkomsten voor veel werknemers. Ze bereiden voornamelijk eten op mobiele karretjes, zodat klanten het kunnen meenemen, op de stoep kunnen zetten of thuis kunnen bereiden.

Problemen zoals infrastructuur en de bron van grondstoffen maken het echter gemakkelijk voor ziekteverwekkende micro-organismen om zich te ontwikkelen. Bovendien is langdurig warm weer gunstig voor bacteriën om te groeien, zich te ontwikkelen en toxines te produceren.

In Ho Chi Minhstad, voor de schoolpoorten, kom je overal straatverkopers tegen. Allerlei soorten eten, van visballetjes en rijstpapier tot kleurrijke drankjes.

Veel ouders zeggen dat hun kinderen er dol op zijn, ook al weten ze dat deze voedingsmiddelen schadelijk kunnen zijn voor hun gezondheid.

"Als mijn kind tegenwoordig goede cijfers haalt, moet ik hem als beloning een taart of snoepje kopen", vertelde mevrouw T., een ouder van een kind dat in groep 3 zit van een basisschool in de Phan Dang Luu-straat (district Binh Thanh), aan Tuoi Tre Online .

Straatvoedsel, straatverkopers voor de schoolpoorten in Ho Chi Minhstad:

Het meeste voedsel dat op de stoep wordt verkocht, wordt bewaard in piepschuimdozen, plastic lepels, enz. Het verkeerd bewaren van voedsel in piepschuimdozen is extreem gevaarlijk. Giftige stoffen in piepschuimdozen kunnen vrijkomen, voedsel besmetten en via het spijsverteringskanaal in het menselijk lichaam terechtkomen, wat gevaarlijke ziekten kan veroorzaken.

Visbalkarren trekken studenten van alle leeftijden aan.

Voor de poort van een middelbare school in de wijk Binh Thanh worden geleiproducten met melkthee in verschillende kleuren verkocht, zonder verpakking of etiket.

Tegenwoordig worden er in supermarkten in de buurt van scholen veel soorten kant-en-klare voeding verkocht.

Verbrand voedsel tijdens het grillen en de verkoper die geen handschoenen gebruikt, kan gemakkelijk de gezondheid schaden.

Kinderen zijn echter dol op de gerechten. Foto genomen voor de poort van de basisschool aan de Phan Dang Luustraat op de middag van 8 mei.

Gemengd rijstpapier is een favoriete snack geworden voor veel mensen. Bij warm weer kan rijstpapier dat in plastic zakken met saus wordt bewaard echter snel ranzig, beschimmeld en muf worden.

Gerechten die veel olie gebruiken, zoals gebakken bananen, vormen ook een risico voor de voedselveiligheid.

Straatverkopers met allerlei soorten eten en drinken verzamelden zich in de rij voor de poort van slaapzaal B (stedelijk gebied van de Nationale Universiteit van Ho Chi Minhstad) op de middag van 9 mei.

Met hun lage prijzen, geschikt voor het budget, zijn deze winkels populair bij studenten. De voedselveiligheid is echter nog steeds een punt van zorg, aangezien de meeste ervan op de stoep worden verkocht, wat onhygiënisch is.

Bron: https://tuoitre.vn/thuc-an-duong-pho-hang-rong-thay-thi-do-do-nhung-cu-tac-luoi-cho-qua-20240509200554283.htm