Tijdens het bloeiseizoen van de durianboom hebben boomgaardeigenaren in Long Khánh de afgelopen jaren nieuwe technieken toegepast om hun bomen te verzorgen, waardoor de durianbomen vollediger bestoven worden dan van nature het geval is. De methode is vrij eenvoudig en wordt door de lokale bevolking simpelweg "durian schilderen" genoemd.
Als de duisternis invalt, zijn de durianbloesems op hun mooist en volledig in bloei.
FOTO: LAM PHONG
Elke duriantak, ongeacht de variëteit (Ri, Thai, Musa King, enz.), zit vol met honderden of duizenden bloemen die dicht op elkaar staan, van de stam tot aan de top van de tak. Als elke tak van die honderden of duizenden bloemen minder dan tien vruchten draagt, wordt dat als een groot succes beschouwd. In sommige seizoenen staat de hele boom vol met bloemen, maar wanneer het tijd is om vruchten te dragen, zijn er geen meer over, of de vruchten zijn rond of klein – en worden weggegooid en zijn waardeloos.
Door die mislukte oogsten leerden de boeren in Bao Toan, Bao Thi, Xuan Dinh... (Long Khanh) een andere teeltmethode: ze wachtten tot de durianbloemen uitbundig bloeiden en hielpen de bomen vervolgens bij de bestuiving door met een borstel zachtjes over de bloeiende bloemtrossen te wrijven. Dit zorgde voor een gelijkmatige bestuiving, waardoor ronde, volle vruchten met intacte segmenten ontstonden, die zowel visueel aantrekkelijk als waardevoller waren.
Long Khánh is al lange tijd het duriancentrum van de zuidoostelijke regio van Vietnam.
FOTO: LAM PHONG
Het ideale moment voor de bestuiving is bij zonsondergang. Dan bloeien de durianbloemen uitbundig. Afhankelijk van de boom en het tijdstip bloeien de takken één voor één, in de hele boomgaard. Elk bloemblaadje beweegt, waardoor de geur en kleur vrijkomen, en de stampers scheiden nectar af om stuifmeel aan te trekken dat door de wind wordt meegevoerd. Als de wind op die dag ongunstig staat, zou natuurlijke bestuiving resulteren in een partij durians met dikke segmenten aan de ene kant en verschrompelde, onbestoven segmenten aan de andere kant. Het bestuivingsproces lost dit fysiologische probleem van de durianvrucht op.
Na de bestuiving begint de durianvrucht zich te vormen, een structuur die de "potloodvorm" wordt genoemd.
FOTO: LAM PHONG
De eerste druppel is slechts het begin van de reis van bloem naar vrucht. Na de bestuiving is de durianvrucht slank en puntig, vastgehecht aan de bloemstengel als een pen. Na een paar dagen valt hij eraf als regen, een fenomeen dat 'ontrollen' wordt genoemd. De overgebleven 'penpunten' groeien verder tot de grootte van kwarteleieren en vallen dan samen, totdat de vrucht meer dan een halve kilogram weegt. Op dat moment zorgt de concurrentie om voedingsstoffen voor de laatste druppel. Een volwassen durianboom van meer dan 5 jaar oud die zo'n 50-60 vruchten draagt, wordt beschouwd als een succesvolle oogst, die de boeren veel vreugde brengt.
Wanneer durianbloemen zich ontwikkelen tot "penpunten", zullen de eerste bloemblaadjes afvallen, een fenomeen dat bekend staat als "losgekoppelde afstoting".
FOTO: LAM PHONG
Het ambacht van 'durianschilderen' heeft een interessant aspect: het vindt slechts twee tot drie uur na zonsondergang plaats, wanneer de durianbloemen op hun mooist en meest geurig zijn. Het hele bloeiseizoen van de durian kan, afhankelijk van het weer, één tot twee weken duren. De boeren volgen de bloeicyclus om de bloemen te schilderen, in de hoop op een overvloedige oogst met ronde, mooie en gelijkmatige vruchten.
Wanneer durianvruchten de grootte van een kwartelei bereiken, vallen ze in grote trossen van de boom, een proces dat fysiologische vruchtval wordt genoemd.
FOTO: LAM PHONG
Het plukken van de durian is slechts het begin, want ervoor zorgen dat de vrucht niet misvormd raakt, een verschrompelde kern krijgt, niet voortijdig afvalt of verbrande segmenten heeft, vereist daarna een langdurig verzorgingsproces. Het durianseizoen is begonnen, maar de prijzen voor de Ri-variëteiten zijn dit jaar niet erg aantrekkelijk; momenteel kost een durian van boomgaarden in de regio Long Khánh slechts 26.000 VND/kg.
Boeren leggen uit dat het overaanbod te wijten is aan dezelfde variëteit als in de westelijke regio en Thailand, plus een reeks Ri-durians die in zure grond worden geteeld, waar meststoffen en pesticiden hoge loodresiduen veroorzaken. Dit leidt tot verstoringen in de export, een overschot op de binnenlandse markt en een prijsdaling. Dit scenario herhaalt zich elk jaar. Het 'schilderen' van de durians om ze mooier en aantrekkelijker te maken is een lange en moeizame onderneming om de 'treurigheid' van elk oogstseizoen te verzachten .
Door ongelijkmatige bestuiving zijn durianvruchten verschrompeld, gesegmenteerd en niet perfect rond.
FOTO: LAM PHONG
De durianbloem bloeit in golven, en tuinders "schilderen" ze afhankelijk van het bloeiseizoen.
FOTO: LAM PHONG
Twee perfect ronde en bestoven Musa King-durianvruchten zijn klaar om geoogst te worden.
FOTO: LAM PHONG
De durianbloemen bloeien van de schemering tot 21.00-22.00 uur.
FOTO: LAM PHONG
Een tros durianbloemen staat in volle bloei.
FOTO: LAM PHONG
Bij het "schilderen van durians" doet de eigenaar van de boomgaard het zelf, vertrouwend op zijn eigen vaardigheden en zonder iemand in te huren.
FOTO: LAM PHONG
Bron: https://thanhnien.vn/to-phan-cho-sau-rieng-185260523185756455.htm
Reactie (0)