Ho Chi Minhstad inspecteert soortgelijke etablissementen als mevrouw B's Banh Mi Coc.

SKĐS - De afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad gaat de inspectie en het toezicht op voedselverwerkende en handelsbedrijven in de regio, vergelijkbaar met Ms. B's Toad Bread, verscherpen na meer dan 300 gevallen van vergiftiging.

Op 12 november maakte de Dienst Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad bekend dat na het incident met broodvergiftiging bij Co B. Toad Bread, faciliteit 1 Nguyen Thai Son (afdeling Hanh Thong) en faciliteit 2 Le Quang Dinh (afdeling Binh Loi Trung), waarbij 304 mensen in het ziekenhuis moesten worden opgenomen, de Dienst Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad de inspectie en het toezicht op soortgelijke voedselverwerkende en handelsbedrijven in het gebied zal verscherpen. Ook zal zij streng optreden tegen overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften, conform de wet.

Tegelijkertijd moeten we de propaganda en richtlijnen voor horecagelegenheden versterken om de voedselveiligheid te waarborgen, de herkomst en bron van voedselingrediënten strikt te controleren, hygiëne te waarborgen tijdens het voorverwerkingsproces, de verwerking en het transport van voedsel, driestapsvoedselinspectie en de opslag van voedselmonsters. We moeten mensen informeren over het kiezen van voedsel en ook over voedselverwerkende bedrijven die drukbezochte evenementen bedienen.

Eerder, op 7 november, ontving de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad informatie van mensen over een vermoedelijk incident met voedselvergiftiging nadat ze brood had gegeten bij het Toad Bread-restaurant van mevrouw B. Nguyen Thai Son (wijk Hanh Thong).

Er zijn 304 gevallen van vergiftiging gemeld na het eten van Ms. B's Toad Bread.

Onmiddellijk na ontvangst van de informatie informeerde de afdeling proactief de afdeling Volksgezondheid van Ho Chi Minhstad en verzocht de afdeling Volksgezondheid om medische onderzoeks- en behandelcentra aan te sturen om samen te werken met de afdeling Voedselveiligheid om het aantal patiënten in verband met het vermoedelijke geval van voedselvergiftiging te controleren en te tellen.

Tegelijkertijd heeft de afdeling een team samengesteld om voedselvergiftiging te onderzoeken en aan te pakken. Dit team werkt samen met het Volkscomité van de wijk Hanh Thong, het ministerie van Volksgezondheid en relevante autoriteiten om gelijktijdig verificatiemaatregelen in te voeren en monsters te nemen van voedselingrediënten (paté, kip, boter, augurken, komkommers) om te laten testen . Tegelijkertijd worden epidemiologische onderzoeken uitgevoerd , de herkomst van voedsel en verwerkingsprocedures vastgesteld om de oorzaak te achterhalen en het incident af te handelen.

Op 12 november om 10.00 uur waren er 304 gevallen onderzocht en behandeld in 15 medische instellingen in de stad. De patiënten meldden veelvoorkomende symptomen zoals diarree, koorts, buikpijn en braken. De meeste patiënten aten brood in de instelling aan Nguyen Thai Son 1. Momenteel zijn 244 gevallen stabiel en uit het ziekenhuis ontslagen, terwijl 60 patiënten nog steeds worden behandeld.

De afdeling Volksgezondheid van Ho Chi Minhstad meldde dat uit testresultaten van bloed- en ontlastingskweken Salmonella enteritidis en Salmonella spp. bleken te zijn die de vergiftigingsverschijnselen veroorzaakten.

De afdeling Volksgezondheid van Ho Chi Minh City heeft ziekenhuizen en het Ho Chi Minh City Center for Disease Control ( HCDC) opgedragen om te blijven samenwerken met de Oxford University Clinical Research Unit (OUCRU) om microbiologische kweektests en gensequentiebepaling van geïsoleerde stammen uit te voeren om de oorzaak en factoren die verband houden met deze reeks voedselvergiftigingsgevallen te verduidelijken.

Momenteel werkt de afdeling Voedselveiligheid nauw samen met de afdeling Volksgezondheid van Ho Chi Minhstad, het Volkscomité van de wijk Hanh Thong en gespecialiseerde instanties om de gezondheidsstatus van patiënten up-to-date te houden, het aantal gevallen en behandelingen te tellen en de volgende stappen van het onderzoeksproces naar voedselvergiftiging uit te voeren in overeenstemming met de regelgeving van het ministerie van Volksgezondheid .

Bron: https://suckhoedoisong.vn/tphcm-kiem-tra-cac-co-so-tuong-tu-banh-mi-coc-co-b-169251112202814815.htm