Tra Son Kim Cuc - een rustiek maar verfijnd drankje in een land vol mooie vogels dat bezoekers boeit

Thung Nham ligt aan de toeristische routes van het Trang An Werelderfgoedcomplex (Ninh Binh) en heeft een oppervlakte van maar liefst 334,2 hectare. Het wordt vergeleken met een miniatuur "oase" vol helderheid en dromerigheid.

X

Video : Chrysanthemum Flower Tea – OCOP 4* product van Thung Nham

Het ecotoerismegebied Thung Nham onderscheidt zich door de frisse lucht van de bergen en bossen, het rijke en zeldzame ecosysteem van flora en fauna en het unieke systeem van natuurlijke grotten en watergrotten dat de natuur in de loop van miljoenen jaren heeft gecreëerd. Een mix van poëtische schoonheid, maar niet minder magnifiek en majestueus.

Naast bovenstaande eigenschappen is Thung Nham ook door de natuur gezegend met een kostbare bloem genaamd Son Kim Cuc.

De kostbare bloem - Son Kim Cuc - wordt gekweekt en verzorgd in het ecotoerismegebied Thung Nham.

Son Kim Cuc betekent "Chrysanthemum die groeit op kostbare rotsen, zo zeldzaam als goud". Deze bloem groeit op steile rotsachtige bergen en absorbeert de dauw en berglucht, waardoor ze extreem puur en voedzaam is.

Met zijn rotsachtige terrein en het hele jaar door koele klimaat is Thung Nham, Ninh Binh, een van de plaatsen waar dit kostbare natuurproduct nog steeds in stand wordt gehouden. Thung Nham zet zich daarom altijd in voor het behoud en de verspreiding van de waarde van deze kostbare bloem.

In Thung Nham wordt Son Kim Cuc rond mei-juli van de zonnekalender geplant. Na 110 dagen bloeit hij en na 130 dagen staat hij in volle bloei. Son Kim Cuc wordt puur natuurlijk geplant en verzorgd, zonder tussenkomst van pesticiden. De bloemen nemen voedingsstoffen op uit het Hoa Lu-gebergte en de bossen om te bloeien en te ontluiken.

In Thung Nham wordt Son Kim Cuc rond mei-juli van de zonnekalender geplant. Na 110 dagen bloeit hij en na 130 dagen staat hij in volle bloei.

De winter is ook de tijd om de chrysant te oogsten en te drogen voor thee. De chrysanten worden geoogst wanneer ze net in bloei staan, wanneer de bloemkelk felgeel en vol is en de bloemblaadjes nog bedekt zijn met dauw. Na twee keer gedroogd te zijn met de traditionele handdroogmethode en één keer in de zon, hebben de chrysanten hun essentie gecondenseerd en hun heerlijke geur opgenomen. Ze kunnen worden gebotteld voor langdurige bewaring en gebruik.

Son Kim Cuc-bloementhee heeft een licht bittere, zoete smaak en een koel aroma. Je kunt hem zo drinken of combineren met andere ingrediënten zoals rode appels, wolfsbessen, zoethout en honing... allebei heerlijk en zeer voedzaam.

Nadat de chrysantenbloemen twee keer op de traditionele manier met de hand zijn gedroogd en één keer in de zon, hebben ze hun essentie gecondenseerd en hun heerlijke geur geabsorbeerd.

Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac schreef het volgende over de toepassingen van Son Kim Cuc: "Doordat het drie seizoenen lang de frisse en geurige essentie van hemel en aarde in zich opneemt, heeft het een genezende werking op vele ziekten. Het kan een topproduct worden genoemd."

Er is ook een oude theorie dat deze thee werd uitgevonden door soldaten van de Dinh-dynastie (968-979) die gestationeerd waren op de buitenpost op de top van de Thuy-berg en vervolgens onder de bevolking werd verspreid. Son Kim Cuc-thee genas ook de oogziekte van koningin-moeder Tu Du, de moeder van koning Tu Duc van de Nguyen-dynastie. Vanaf dat moment werd Son Kim Cuc daarom ook "Cuc Tien Vua" genoemd - een kostbaar medicijn genaamd "Minh Muc": "Minh" betekent helder, "Muc" betekent ogen, medicijn voor heldere ogen.

Chrysantenbloementhee is een geschikte keuze voor vrouwen die hun figuur willen behouden, willen afvallen, hun huid willen bleken, veroudering willen voorkomen en rimpels willen verminderen.

Tegenwoordig staat Son Kim Cuc-thee bekend om zijn vele toepassingen, zoals: zuiverend, verkoelend, leververkoelend, verkoudheidsbestrijdend, griepverlichtend, zwellingen en hoofdpijn verminderend. Tegelijkertijd helpt de thee ook stress te verminderen, de zenuwen te kalmeren, te ontspannen en alerter te zijn... Daarnaast is Son Kim Cuc-bloementhee ook een geschikte keuze voor vrouwen om hun figuur te behouden, af te vallen, de huid te bleken, veroudering te voorkomen en rimpels te verminderen.

Thung Nham is werkelijk een van de zeldzame plekken op de S-vormige landstrook die aan bijna alle behoeften van toeristen voldoet, zonder dat het met andere plekken te maken heeft: ontspanning, bezienswaardigheden bekijken, ontdekken en de lokale keuken proeven.

Mevrouw Cao Thi Hoa, algemeen directeur van Doanh Sinh Trade and Tourism Services Joint Stock Company - Thung Nham Eco-tourism Area, vertelde dat het bedrijf, met de wens om een ​​perfect, gesloten, veilig en vriendelijk toeristisch product te creëren, het inherente potentieel van de vallei heeft gepromoot om landbouwproductie te ontwikkelen die verband houdt met duurzaam ecotoerisme.

Mevrouw Cao Thi Hoa - algemeen directeur van Doanh Sinh Trade and Tourism Services Joint Stock Company - Thung Nham Eco-toeristisch gebied.

Door gebruik te maken van de natuurlijke voordelen en de gebieden die strikt behouden moeten blijven, heeft het ecotoerismegebied Thung Nham gebieden gepland voor de teelt van landbouwproducten, zoals: het planten van bosbouw, landbouwbomen, gewassen of het houden van pluimvee en vee in de vorm van begrazing in samenwerking met de natuur, waardoor schone landbouwproducten worden gecreëerd die veilig zijn voor de menselijke gezondheid.

Momenteel wijst Doanh Sinh Company land toe voor landbouw en veeteelt om de volgende principes te garanderen: voldoende grootschalig, met gebieden waar de grondstoffen worden verbouwd en die rijk zijn aan medicinale eigenschappen; gebieden die gescheiden zijn van zakelijke dienstverlening en die volledig gebruikmaken van natuurlijke voedselbronnen.

Bij Thung Nham wordt Son Kim Cuc puur natuurlijk geplant en verzorgd op een oppervlakte van meer dan 2 hectare. Bij de verzorging worden geen pesticiden gebruikt. Omdat de chrysant op natuurlijke wijze groeit en de dauw van de hemel en de berglucht absorbeert om te leven, te bloeien en te ontluiken, is hij zeer puur. De late herfst en vroege winter zijn ook de beste tijd om Son Kim Cuc-bloemen te oogsten voor thee.

Volgens mevrouw Hoa gebruikt het bedrijf al tientallen jaren Son Kim Cuc-theeproducten om toeristen naar Thung Nham te bedienen. De toeristen krijgen er veel positieve reacties op.

Son Kim Cuc-theeproducten worden al tientallen jaren door het Thung Nham Eco-toerismegebied gebruikt om toeristen naar Thung Nham te brengen. De toeristen krijgen veel positieve reacties van hen.

Eind november 2022 werd Son Kim Cuc-thee door de Provinciale OCOP Product Evaluation and Classification Council beoordeeld en geclassificeerd als een 4-sterren OCOP-product. Dit is het eerste product in de keten van landbouwproducten die het Thung Nham Eco-toerismegebied wil ontwikkelen.

Aan de andere kant is het "sleutelonderdeel" bij het bevorderen van de sterke ontwikkeling van Son Kim Cuc OCOP-theeproducten dat het bedrijf het merk van landbouwproducten in het toeristische gebied Thung Nham wil bevestigen en daarmee de handel wil bevorderen, output voor producten wil vinden, verkoop- en promotiepunten wil ontwikkelen, de consumptie van OCOP-producten wil koppelen en een effectief distributiesysteem wil creëren.

Daarnaast zullen bedrijven strategieën ontwikkelen om deze producten te behouden en te veredelen, zodat ze kunnen doorgroeien tot farmaceutische, voedings- en cosmetische producten... met een hoge economische waarde, maar ook als typische producten voor het toerisme.

Bron: https://www.congluan.vn/tra-son-kim-cuc--thuc-uong-moc-mac-ma-tinh-te-tai-noi-dat-lanh-chim-dau-khien-du-khach-me-dam-post286621.html