Wat begon als een recreatief drankje is nu uitgegroeid tot een miljardenindustrie.
Volgens een rapport van Fortune Business Insights zal de omvang van de wereldwijde bubble tea-markt naar verwachting groeien van $ 2,83 miljard in 2025 naar $ 4,78 miljard in 2032.
Dit jaar hebben drie Chinese melktheeketens, Mixue Group, Guming Holdings en Auntea Jenny, genoteerd op de beurs van Hong Kong (China), meer dan 700 miljoen dollar opgehaald, omdat investeerders inzetten op het snelgroeiende consumentenpotentieel van de Chinese markt.
De heer William Ma, Chief Investment Officer bij Grow Investment Group, merkte op dat veel internationale investeerders op zoek zijn naar investeringen in gebieden die minder gevoelig zijn voor Amerikaanse tarieven, omdat de binnenlandse consumptie, met name van de jongere generatie, daar als stabieler en minder risicovol wordt gezien.
Mixue ontpopt zich nu tot de 'gigant' in de melkthee-industrie, met meer dan 46.000 winkels wereldwijd tegen eind 2024.
Dankzij dit aantal is Mixue de grootste voedings- en drankenketen ter wereld geworden qua aantal winkels. Daarmee overtreft het McDonald's, Starbucks en Subway.
Zeer lage prijzen, hoge verkoopvolumes en franchiseontwikkeling zijn pijlers van de strategie van het bedrijf.
In 2024 zal Mixue een groeipercentage van ongeveer 22% in het aantal nieuwe winkels realiseren.
Franchising wordt beschouwd als de kern van de bubble tea-industrie. De meeste grote ketens exploiteren de winkels niet zelf, maar hanteren bijna allemaal een franchisemodel.
Het moederbedrijf profiteert van de levering van grondstoffen, apparatuur en franchisekosten, terwijl de franchisenemer de kosten van huur, arbeid en exploitatie draagt.
Dit model maakt snelle expansie mogelijk, maar brengt ook risico's met zich mee: het is moeilijk om een consistente kwaliteit te beheersen en er bestaat een risico op concurrentie tussen winkels. Uitbreiding naar het buitenland betekent echter niet per se succes.
Elaine Yu, correspondent voor China bij CNBC, zei dat de binnenlandse bedrijfsformule waarschijnlijk niet volledig toepasbaar is op de internationale markt.
"De toeleveringsketen is moeilijker te controleren en de smaak van consumenten verschilt van stad tot stad. Merken moeten zich dus aanpassen aan de lokale smaak en verschillende winkelformats om lokale klanten aan te spreken", aldus Yu.
Op de binnenlandse markt worden de veerkracht van merken op de proef gesteld door verzadiging, stijgende kosten en hevige prijzenoorlogen.
Of ze hun hoge marktwaarde kunnen handhaven, hangt af van hun vermogen om een evenwicht te vinden tussen schaalgrootte en winstgevendheid – en om te bewijzen dat bubble tea meer is dan een voorbijgaande rage.
Bron: https://www.vietnamplus.vn/tra-sua-tu-thuc-uong-vui-nhon-thanh-nganh-cong-nghiep-ty-usd-post1056435.vnp
Reactie (0)