 |
| De heer Lu Sung Bat introduceert de waardevolle wijngaard met boomvormige wijnstokken in de gemeente Loc An, district Long Thanh. Foto: B. Nguyen |
Na jarenlange investeringen bezit zijn familie maar liefst zo'n 13 hectare aan jaboticaba-plantages in de districten Long Thanh en Thong Nhat. Hij verkoopt niet alleen de verse vruchten van deze unieke specialiteit voor een hoge prijs, maar investeert ook in de verwerking van diverse unieke jaboticaba-producten die niet alleen heerlijk, maar ook zeer voedzaam zijn.
Het domesticeren van exotische, bijzondere rassen.
Bijna twintig jaar geleden importeerde de heer Lu Sung Bat jonge jaboticaba-bomen uit Taiwan voor experimentele teelt. Omdat de bomen snel groeiden en goede resultaten opleverden, heeft hij het areaal dat hij aan de teelt van jaboticaba-bomen wijdt sindsdien voortdurend uitgebreid.
De heer Lu Sung Bat vertelde: "Ik heb een passie voor landbouw , dus investeren in een landbouwbedrijf is een waardevolle investering die ik wil doorgeven aan toekomstige generaties. Deze gewassen leveren niet alleen economische waarde en gezond voedsel op, maar zijn ook goed voor het milieu."
Deze passie motiveert hem om consequent fors te investeren in de ontwikkeling van houtachtige wijnstokken, een gewas dat een investering op de lange termijn vereist. Volgens de heer Lu Sung Bat hebben houtachtige wijnstokken die uit zaad worden gekweekt 6-7 jaar nodig om een oogst op te leveren, maar ze zijn duurzamer en hebben een veel langere levensduur dan geënte bomen. Hoe ouder de boom, hoe hoger de opbrengst en hoe beter de kwaliteit.
| Het bedrijf Tu Tung in de gemeente Loc An, district Long Thanh, levert momenteel sierplanten gemaakt van wijnranken aan de markt. De prijzen variëren van tientallen miljoenen tot honderden miljoenen VND per plant, wat bijdraagt aan de verhoging van de economische waarde van dit productiemodel. |
Tijdens zijn terugblik op het proces van het domesticeren van deze exotische plantensoort in het stedelijk gebied rond de luchthaven van Long Thanh, vertelde de heer Lu Sung Bat dat de 13 hectare aan jaboticaba-bomen van zijn familie vele generaties jaboticaba-bomen hebben voortgebracht die in verschillende jaren zijn geplant. De eerste bomen die hij experimenteel plantte, zijn nu bijna 20 jaar oud, sommige zijn ouder dan 10 jaar, en andere zijn zaailingen van een paar jaar geleden die nog geen vruchten dragen, of nieuw gekweekte bomen die bedoeld zijn voor verdere uitbreiding. Zijn bedrijf vermeerdert deze bijzondere plant zelf om het teeltgebied continu uit te breiden en verkoopt ook zaailingen aan klanten die deze boomsoort willen planten.
De heer Lu Sung Bat vertelde dat de boomdruif, wetenschappelijk bekend als Jabuticaba, oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt. Deze exotische plant wordt nu in veel landen over de hele wereld geteeld, waaronder Taiwan. Deze bijzondere variëteit, die niet gemakkelijk te kweken is, is echter zeer geschikt voor de bodem- en klimaatomstandigheden van Vietnam, met name in het district Long Thanh. In Taiwan draagt deze boom slechts twee keer per jaar vruchten, maar in Vietnam produceert hij het hele jaar door vruchten. De boomdruiven die momenteel op de markt verkrijgbaar zijn, leveren ook ongeveer twee oogsten per jaar op. De variëteit die op de boerderij van zijn familie wordt geteeld, wordt echter behandeld om 5-6 oogsten per jaar te leveren, wat niet alleen zorgt voor een hoge productiviteit, maar ook voor vruchten die zoeter en geuriger zijn dan die uit veel andere regio's.
 |
| Druivenjam van de boomstam. |
Wat indrukwekkend is, is dat hij zijn druiven niet in de volle grond kweekt, maar volledig in potten en containers met schone, biologische grond vermengd met zand en kokosvezel, wat zorgt voor een goede beluchting en drainage. Volgens de heer Lu Sung Bat vereist de verzorging van houtachtige wijnstokken nauwgezette aandacht, omdat ze regelmatig water nodig hebben om te voorkomen dat de wortels uitdrogen, maar de grond moet los en goed gedraineerd zijn; anders groeit de plant langzaam. Houtachtige wijnstokken zijn vrijwel ziektevrij, dus de kwekerij gebruikt helemaal geen chemische bestrijdingsmiddelen en de voedingsstoffen die aan de planten worden gegeven, bestaan voornamelijk uit organische meststoffen, wat de veiligheid garandeert. Hij laat de verse druiven regelmatig testen op veiligheid en kwaliteit.
Een divers assortiment bewerkte producten
De vrucht van de jaboticaba-boom groeit direct aan de stam, terwijl de bloemen en vruchten uit de wortels groeien. Deze vrucht wordt beschouwd als een van de meest voedzame, omdat ze veel stoffen bevat die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid.
De heer Lu Sung Bat voegde eraan toe dat de jaboticaba-vrucht volgens vele gepubliceerde studies rijk is aan fenolverbindingen, een stof die zeer gunstig is voor de menselijke gezondheid. Voedingsanalyse van de jaboticaba-vrucht toont aan dat deze ongeveer 50 calorieën aan aminozuren bevat, rijk is aan vitamine B en C, en ook zeer rijk is aan anthocyaninen...
 |
| Druifvormige gelei gemaakt van een boomstam. |
Het eten van dit soort voedsel is goed voor de hart- en vaatziekten, de nieren, het aanvullen van voedingstekorten, het verlichten van zwellingen en ontstekingen van de maag en darmen, dysenterie, de ogen en het verbeteren van de lichaamsfuncties. Andere delen van de plant, zoals de bladeren en wortels, zijn ook waardevol, met name als grondstoffen voor de gezondheidszorg en ter ondersteuning van de behandeling van diverse ziekten.
Momenteel levert de jaboticaba-boomdruivenplantage van de familie van de heer Lu Sung Bat 15 tot 20 ton verse vruchten per jaar op. Naast de verkoop van verse vruchten op de plantage voor 250.000 VND per kilo, heeft hij ook geïnvesteerd in een koelhuis en een verwerkingsruimte met diverse apparatuur om de jaboticaba-vruchten verder te verwerken tot een scala aan specialiteiten zoals azijn, wijn, druivensap, druivenjam, gedroogde druiven, jaboticaba-gelei, enzovoort. Klanten genieten van deze producten, niet alleen vanwege hun specialiteiten, maar ook vanwege hun voedingswaarde en gezondheidsvoordelen.
 |
| Rijpe druiven. Foto: B. Nguyen |
De wijngaard van het bedrijf Tu Tung is altijd open voor bezoekers die willen genieten van het bijzondere product. De belangrijkste klanten van de wijngaard zijn Chinese en Japanse bedrijven, die zowel verse druiven als verwerkte producten bestellen voor eigen gebruik en als relatiegeschenk.
Zijn boerderij rondt momenteel de benodigde papierwerkprocedures af om producten te leveren aan AEON-supermarkten (Japan), met als langetermijndoel export. Hij blijft zijn boerderij uitbreiden en is van plan om, wanneer de oogst hoog is, zowel de boomdruiven als verwerkte producten te exporteren, aangezien dit een zeldzame specialiteit is die wereldwijd zeer gewild is bij consumenten. De heer Lu Sung Bat rondt tevens de registratieprocedure af voor een lokaal OCOP-product om een merk op te bouwen voor de boomdruif, een specialiteit van de provincie Dong Nai.
Ngoc Lien
Bron: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202506/trong-nho-than-go-o-do-thi-san-bay-9040dd0/
Reactie (0)