Het kweken van cassave in cementzakken in Phu Yen, het hele dorp is nieuwsgierig, het graven van cassave is net zo gemakkelijk als het eten van snoep, geld verdienen

Aangekomen in de wijk Hoa Vinh, in de stad Dong Ho, in de provincie Phu Yen , ontmoette ik mevrouw Nguyen Thi Nga, een van de eersten in de regio die cassave in cementzakken verbouwde op een perceel van een halve sao (250 m²). Met 1 m² aan wortels, op een oppervlakte van 250 m², kweekt ze ongeveer 1000 wortels.

Mevrouw Nga zei dat dankzij de juiste verzorging en het technische proces, elke cassavewortel 4-5 kg ​​verse knollen zal opleveren, wat gemiddeld 1 kg cassavezetmeel oplevert.

Hoe cassave te telen in cementzakken

De verkoopprijs van verse cassavewortels ligt tussen de 10.000 en 15.000 VND per kg, en wanneer verwerkt tot cassavezetmeel, ligt de prijs rond de 200.000 VND per kg. Na aftrek van alle kosten maakt ze een winst van ongeveer 40 miljoen VND per 250 m².

Daarnaast gebruikt mevrouw Nguyen Thi Nga gedroogde cassaveresten als veevoer.

Volgens de heer Nguyen Van Tri, vicevoorzitter van de boerenvereniging van de wijk Hoa Vinh (stad Dong Hoa, provincie Phu Yen), groeit er momenteel ongeveer 2 hectare cassave in de wijk.

Kudzu is een gemakkelijk te kweken plant, stelt geen hoge eisen aan de bodem, vooral geschikt voor zandgrond; lage investeringskosten, weinig verzorging nodig, weinig ziekten.

Omdat het echter een wortelgewas is, moet er voor een hoge opbrengst, naast de verzorging, ook speciale aandacht worden besteed aan het bouwen van de bedden en het maken van het trellis.

Over zijn ervaring met het telen van cassave vertelde meneer Tri dat het cassavebed groot moet zijn om ervoor te zorgen dat de cassaveknollen zich ontwikkelen. De grond moet nieuw zijn en hoe losser, hoe groter de knollen zullen zijn. Hij stapelt de grond op in verhoogde bedden van 0,5 tot 0,8 meter hoog, met een tussenruimte van 0,5 meter.

Volgens mevrouw Nga, wijk Hoa Vinh, Dong Ho, provincie Phu Yen, is cassave een gemakkelijk te kweken plant die geschikt is voor gebieden langs kanalen en hekken. Naast het planten op verhoogde bedden of drijvende heuvels, gebruiken boeren ook cementzakken voor het planten.

De grond voor de cassaveteelt wordt gemengd met mest voordat de bedden worden aangelegd. Bovenop de bedden kunnen betonnen pilaren of bamboestokken en nylon gaas worden gebruikt om een ​​klimrek te maken waar de cassave overheen kan klimmen.

Wanneer de plant langs het trellis omhoog groeit en knollen begint te vormen, stop dan met bemesten en concentreer je op water geven. Het trellis moet groot genoeg zijn voor de cassaveranken om te klimmen, en de ranken moeten regelmatig gesnoeid worden om te voorkomen dat de cassaveranken aan het trellis te dik worden, wat leidt tot een slechte fotosynthese.

Zorg er vooral voor dat de cassaveranken de grond niet raken. Anders schieten de cassaveranken wortel en vormen ze nieuwe wortels. Dit leidt tot een lagere productiviteit en een laag rendement.

Tijdens het groeiproces is het nodig om de boom water te geven om hem vochtig te houden. Vlak voor de oogst kunt u 1-2 kg kalium per boom toedienen, verdeeld over twee keer, telkens met een tussenpoos van 10 dagen.

Wat het plantseizoen betreft, wordt aanbevolen om te beginnen met planten in januari of februari van de maankalender. Dan heeft de plant de meeste tijd om zetmeel op te bouwen en kan er na 10 tot 12 maanden na het planten geoogst worden.

Het beste moment om cassaveknollen te oogsten is wanneer de plant op het punt staat zijn bladeren van het rek te laten vallen. Dit is namelijk het moment waarop de plant het hoogste zetmeelgehalte heeft en geoogst moet worden voordat de plant weer uitloopt. Op dit moment groeien de cassaveknollen namelijk niet meer en het zetmeel in de knollen komt terug om de plant te voeden.

Wat cassavesoorten betreft, zou er in plaats van lokale cassavesoorten gebruik gemaakt moeten worden van hybride cassavesoorten, aldus de heer Tri.

Het model van het telen van cassave in cementzakken in de wijk Hoa Vinh (stad Dong Hoa, provincie Phu Yen) levert een hoge economische efficiëntie op. Het telen van cassave in cementzakken is een vreemd maar interessant model, dat optimaal gebruikmaakt van alle braakliggende terreinen, lege plekken in tuinen, heuvels...

Omdat cassave een knolgewas is, moeten telers, om een ​​hoge opbrengst te krijgen, naast de juiste verzorging, ook aandacht besteden aan de verschillende fasen van het bouwen van heuvels en rekwerk.

De cassaveheuvel moet groot genoeg zijn om normale groeiomstandigheden voor de planten te garanderen. Het trellis moet breed genoeg zijn zodat de planten erlangs kunnen klimmen, zonder dat de cassaveranken op het trellis te dik worden, wat leidt tot slechte fotosynthese en een lage productiviteit.

Een oogstseizoen duurt 10 tot 12 maanden. Meestal begint het planten in de tweede maanmaand van het voorgaande jaar, zodat de plant tijd heeft om zetmeel op te slaan. De oogst vindt rond de tweede maanmaand van het daaropvolgende jaar plaats.

Na de oogst kunnen de cassaveknollen vers verkocht worden of verwerkt worden tot cassavezetmeel.

Om zetmeel te maken, worden de cassaveknollen gewassen, uitgelekt en vervolgens, nadat ze uit de tuin zijn geplukt, in een blender gedaan. Na het pureren worden de cassaveknollen door een dunne doek met water gefilterd om resten te verwijderen.

Door vele van dergelijke filtraties verkrijgt de arbeider het geraffineerde tapiocazetmeelwater met een melkwitte kleur. Na het water vele dagen continu te hebben ververst, zal het tapiocazetmeel naar de bodem zakken. Giet het water over het oppervlak om het natte tapiocazetmeel te verzamelen.

Deze grondstof wordt, nadat deze in de zon of in een droger is gedroogd, omgezet in tapiocazetmeel (4-5 kg ​​knollen leveren 1 kg zetmeel op).

Mensen kunnen contact opnemen met mevrouw Nguyen Thi Nga, een boerin uit de wijk Hoa Vinh, in de stad Dong Hoa, in de provincie Phu Yen, via telefoonnummer 0387 029 873 om het model voor het telen van cassave in cementzakken te bespreken en er meer over te weten te komen.

Kudzu - een goed medicijn voor de gezondheid, het vermindert koorts en zorgt voor zweten.

Kudzu is een klimplant met de wetenschappelijke naam Pueraria thomsoni Benth. De stengel is behaard en kan tot 10 meter lang worden. De wortels van de plant ontwikkelen zich tot grote cilindrische knollen van ongeveer 15 cm lang en 6-8 cm in diameter.

Nadat de cassavewortel is gewassen, wordt de schil verwijderd, in stukken of plakjes gesneden en vervolgens gedroogd. In de oosterse geneeskunde wordt dit Cát căn genoemd (cát is cassave, căn is wortel). De schil van de cassavewortel is bruin. De wortel is stevig, bevat veel zetmeel en heeft een lichte geur. De cassavebladeren zijn samengesteld en groeien afwisselend. De cassavebloemen zijn lichtblauw, groeien in trossen en hebben een zeer aangename geur. De cassavevrucht is behaard en lichtgeel.

Volgens de Oosterse geneeskunst is kudzu zoet, verkoelend, ontspant het de spieren en vermindert het de hitte. Het wordt vaak gebruikt om af te koelen bij warm weer en om ziektes te behandelen zoals koorts veroorzaakt door externe factoren, nekpijn, hoofdpijn, mazelen en dysenterie.

Volgens het boek "Medicinale planten en kruiden van Vietnam" van professor Do Tat Loi heeft kudzu (kattenkruid) een zoete, pittige smaak en neutrale eigenschappen. Kattenkruid is een medicijn dat koorts vermindert, zweten opwekt en koorts, dorst, hoofdpijn en bloederige dysenterie verlicht.

Voedingswaarde van tapiocazetmeel

De voedingsstoffen die in 1/4 kopje van ongeveer 35 gram tapiocazetmeel zitten, zijn: 130 calorieën, 31 gram zetmeel, 2 gram vezels, 2% kalium, 1,5% calcium.

Door 1 kopje kudzu te drinken, wordt ongeveer 13% van het ijzer geabsorbeerd dat het lichaam dagelijks nodig heeft om bloedarmoede te verbeteren.

Kudzupoeder is rijk aan resistent zetmeel, wat zeer gunstig is voor de darmgezondheid. Resistent zetmeel werkt als een oplosbare vezel. Het wordt niet verteerd in de dunne darm, maar gaat naar de dikke darm.

In de dikke darm stimuleert resistent zetmeel de groei van nuttige bacteriën en helpt zo ziekten te voorkomen die worden veroorzaakt door verstoringen van de darmflora, met name inflammatoire darmziekten. Bovendien helpt resistent zetmeel in kudzupoeder ook het darmslijmvlies te beschermen door boterzuur te produceren, wat schade aan het darmslijmvlies helpt voorkomen.

Pijlwortelpoeder wordt gebruikt om koude drankjes te maken, koorts te verlagen of om pillen te maken, omdat het de eigenschap heeft om de pillen plakkerig en gemakkelijk uiteen te breken te maken, waardoor het medicijn snel kan werken.

Gezien de vele toepassingsmogelijkheden is het niet verwonderlijk dat steeds meer mensen op zoek zijn naar tapiocazetmeel en het gebruiken.

Maar om de situatie van "zwart-wit ambiguïteit", "misleidende reclame", te vermijden, zouden consumenten tapiocazetmeel alleen moeten kopen bij gerenommeerde verkooppunten met een duidelijke herkomst en bron, om veiligheid en kwaliteit te garanderen.

In dit artikel worden ervaringen gedeeld met het telen van hoogproductieve druivenrassen in huishoudens in de wijk Hoa Vinh, stad Dong Hoa, provincie Phu Yen.

Bron: https://danviet.vn/trong-san-day-trong-bao-xi-mang-o-phu-yen-ca-lang-to-mo-dao-cu-san-day-de-nhu-an-keo-co-tien-20241106190955935.htm