Balut is erg goed, maar is "taboe" voor de volgende 5 groepen mensen

Balut is erg lekker, maar niet iedereen kan het eten. Dus wie zou geen balut moeten eten?

Balut is erg lekker, maar voor sommigen een taboe. Foto: Vietnamcoracle.

Balut staat al lang bekend als een voedzaam gerecht. Hoewel het lekker is, kan niet iedereen balut eten.

Gezondheidsvoordelen van balut-eieren

Balut herstelt yin, voedt het bloed, verbetert de intelligentie en helpt het lichaam snel te groeien. Vietnamese koriander verdrijft verkoudheid, verteert voedsel, verheldert de ogen, desinfecteert, versterkt knieën en benen, verwarmt de maag en behandelt indigestie. Verse gember stimuleert de spijsvertering, versterkt het hart en ontgift voedsel.

Volgens de traditionele geneeskunde is balut, gegeten met kruiden, een medicijn dat gebruikt wordt om bloedarmoede, zwakte, groeiachterstand, hoofdpijn, duizeligheid en erectiestoornissen te behandelen.

Voedingsexperts zeggen dat een balut-ei 182 kcal aan energie, 13,6 g eiwit, 12,4 g lipide, 82 mg calcium, 212 mg fosfor, 600 mg cholesterol bevat... Daarnaast bevat het ook veel vitamine A, een kleine hoeveelheid ijzer, glucose, vitamine B1, vitamine C... Echter, niet iedereen kan balut-eieren eten.

Wie mag geen balut eten?

Hieronder staan groepen mensen die dit gerecht niet mogen eten.

Mensen met hart- en vaatziekten

Balut bevat zeer veel eiwitten en cholesterol. Als je veel balut eet, kan het slechte cholesterolgehalte in het bloed toenemen, wat schadelijk kan zijn voor het hart en het risico op atherosclerose en slagaderverstoppingen met een beroerte tot gevolg kan hebben. Daarom is het advies voor mensen met hart- en vaatziekten om geen balut te eten.

Mensen met hoge bloeddruk

Mensen met een hoge bloeddruk moeten ook minder of helemaal niet eten, omdat het de slagaders kan verstoppen en zo het risico op een hartaanval of beroerte kan vergroten.

Mensen met een hoge bloeddruk moeten absoluut van balut afblijven. Als je balut eet, krijg je een grote hoeveelheid eiwitten en cholesterol binnen. Deze stoffen zijn echter een van de belangrijkste factoren die een hoge bloeddruk veroorzaken.

Mensen met lever- en miltziekten

De milt en lever zijn verantwoordelijk voor het filteren van schadelijke stoffen in het lichaam. Wanneer ze echter beschadigd raken, dwingt het eiwit uit de bevruchte eendeneieren ze om op volle capaciteit te werken, wat nog grotere schade veroorzaakt.

Daarnaast zijn balut-eieren koud van smaak, waardoor mensen met lever- en miltziekten sneller last krijgen van een opgeblazen gevoel, indigestie en zelfs buikpijn.

Zwangere vrouwen

Zwangere vrouwen mogen geen balut eten met rauwe Vietnamese koriander. Vietnamese koriander bevordert de spijsvertering, verdrijft verkoudheid, desinfecteert, verwarmt de maag en voorkomt een opgeblazen gevoel en indigestie bij normale mensen, maar heeft negatieve effecten op de foetus.

Verse gember is pittig, stimuleert de spijsvertering, ontgift en is goed voor het hart. Maar het kan ook een miskraam veroorzaken in een vroeg stadium van de zwangerschap als het lichaam zwak is en de banden los zitten.

In de latere stadia van de zwangerschap zullen zwangere vrouwen die balut-eieren eten, te veel eiwitten opstapelen, wat de spijsvertering vertraagt en veel slecht cholesterol in het bloed aanmaakt, wat ook niet goed is.

Mensen die net bevallen zijn

Vrouwen die net bevallen zijn, mogen geen balut eten, omdat dit voedsel veel eiwitten en vetten bevat, wat indigestie en een opgeblazen gevoel kan veroorzaken.

Artsen adviseren moeders om één tot twee dagen na de bevalling alleen nog maar eieren te eten en niet meer dan twee eieren per dag.

Kinderen

Volgens artsen is het spijsverteringsstelsel van jonge kinderen nog niet volledig ontwikkeld. Als ouders hun kinderen te vroeg voeden of te veel balut-eieren eten, kan dit leiden tot een opgeblazen gevoel en spijsverteringsproblemen. Kinderen van 5 jaar en ouder zouden slechts een half ei per keer moeten eten, een of twee keer per week is voldoende.

Volgens Zing

Bron