Kunnen we, als we kijken naar het geval van 11 studenten die 2 pakken noedels eten, het geweten van de leraren in kaart brengen?

Nadat het incident van "11 studenten die 2 pakken instantnoedels aten" op de Hoang Thu Pho 1 School (district Bac Ha) aan het licht kwam, heeft de Lao Cai afdeling van Onderwijs en Opleiding verzocht dat middelbare scholen bewakingscamera's installeren in het gehele voedselverwerkingsgebied, het voedseldistributiegebied en het eetgedeelte.

Het ministerie vereist ook dat scholen accounts aanmaken en accounts voor cameratoegang openbaar maken, zodat ouders, organisaties en instanties toegang hebben tot de camera's en deze kunnen controleren. Het ministerie vereist dat de installatie vóór 10 januari 2024 voltooid is, met eigen financiering van de school.

Hoang Thu Pho 1 basisschool voor etnische minderheden (gemeente Hoang Thu Pho, district Bac Ha, provincie Lao Cai). (Foto: Duc Phong)

Het installeren van camera's of het versturen van beelden van de maaltijden van leerlingen is niet nieuw. In Ho Chi Minhstad hadden sommige scholen in Thu Duc City aan het begin van het schooljaar problemen met hun maaltijden.

Op dat moment verschenen er op sociale media beelden van een voorziening die maaltijden verstrekte aan een basisschool in deze stad. In de beelden ontdekten ouders eten dat stonk en onveilig was. Later werd vastgesteld dat het incident plaatsvond in een voorziening die maaltijden verstrekte aan leerlingen van de Phu Huu basisschool.

Naar aanleiding van de reacties van ouders besloot de school de internaten te beëindigen en ook de maaltijdvoorzieningsovereenkomst met de partner te beëindigen. Daarnaast moesten vier andere scholen die met de maaltijdvoorzieningsunit samenwerken, overstappen naar een nieuwe maaltijdvoorziening.

Om het toezicht op de schoolmaaltijden voor leerlingen te versterken, blijft het Ministerie van Onderwijs en Vorming van deze stad eisen dat schooldirecteuren in Thu Duc City, Ho Chi Minhstad, dagelijks foto's maken van de maaltijden van leerlingen en deze naar het Ministerie van Onderwijs en Vorming sturen. Het Ministerie van Onderwijs en Vorming zal informatietechnologie inzetten, een link creëren waarmee schooldirecteuren foto's van maaltijden naar de oudervereniging kunnen sturen en deze tegelijkertijd naar het Ministerie van Onderwijs en Vorming kunnen sturen.

Het ministerie van Onderwijs en Vorming stelt een specialist aan die verantwoordelijk is voor eventuele problemen. Bij problemen is er bewijsmateriaal beschikbaar ter vergelijking. Dit is een samenwerking tussen ouders en professionele instanties om de veiligheid van leerlingen te waarborgen.

De directeur van de Hoang Thu Pho 1 Primary Boarding School voor etnische minderheden legde dit uit aan het inspectieteam nadat bleek dat "11 leerlingen 2 pakken instantnoedels hadden gegeten". (Foto: TL)

Kunnen camera's of maaltijdbeelden toezicht houden op maaltijden in het internaat? Een directeur van een middelbare school in Ho Chi Minhstad zei dat wij mensen vaak andere middelen gebruiken om onze fouten te rechtvaardigen. Zo moeten we bij examens bewakingscamera's in de examenruimte installeren en moeten leerlingen hun schooltassen 50 meter van de examenruimte achterlaten... maar er zijn nog steeds gevallen van fraude of negativiteit.

Camera's installeren om maaltijden op kostscholen te monitoren, kan alleen de beelden van de maaltijd monitoren, maar niet de voedingswaarde of bedorven voedsel. Camera's zijn slechts oppervlakkige beelden en kunnen de mens niet vervangen bij het inspecteren, kwantificeren en kwalificeren van voedsel, en bij voedselhygiëne en -veiligheid.

Aan de andere kant is het installeren van camera's slechts een tijdelijke oplossing. Of het eten goed of slecht is, hangt af van de ethiek van de leider. Als de leraar bijbedoelingen heeft, zullen de kleurrijke en mooie beelden van de camera de kwaliteit van de maaltijd niet weerspiegelen.

De kwaliteit van de maaltijd hangt ervan af of het vlees, de vis, de kip, de groenten, de knollen en het fruit vers en schoon zijn of niet. Hangt ervan af of de verwerking schoon is of niet? Als de leraar ingrediënten van groep 3 koopt in plaats van ingrediënten van groep 1, kan het camerabeeld niet controleren. De kwaliteit van de lunchmaaltijd hangt dus af van het hart van de leraar, niet van het camerabeeld," zei hij.

Een andere schooldirecteur in Ho Chi Minhstad zei ook dat het installeren van camera's duur is, maar geen echte meerwaarde biedt voor de maaltijden van leerlingen. Het installeren van camera's is slechts een sentimentele aangelegenheid om mensen te laten zien dat de school en de instanties openstaan voor feedback.

"Als de leider niet ethisch en verantwoordelijk is, zal het eten voor leerlingen niet voedzaam, lekker of van goede kwaliteit zijn", zei ze. Volgens haar hebben zich in het verleden niet alleen de schoolmaaltijden voorgedaan, maar ook talloze negatieve incidenten met betrekking tot uniformen, leerlingenmelk, eten, enzovoort. Dit zijn problemen en verschijnselen die ethiek van de leider vereisen.

"Wat als de camera kapot is?" vroeg een leraar in Ho Chi Minhstad. Volgens deze leraar is het installeren van camera's slechts een tijdelijke oplossing. De oplossing op de lange termijn is om een menu te maken en dat voor iedereen zichtbaar te maken. Wanneer de school het openbaar maakt en op het prikbord hangt, weten ouders hoe hun kinderen eten.

De heer Huynh Thanh Phu, directeur van Bui Thi Xuan High School (HCMC), liet weten dat hij dagelijks voedselmonsters wil bewaren om de maaltijden van de leerlingen te controleren. Aan de andere kant eten schoolleiders en afdelingen leerlingenbeheer ook lunch en ontbijt met de maaltijden van de leerlingen. Mocht er dus iets zijn dat niet naar wens is, dan zal de school dit ter plekke afhandelen en zelfs het contract met de maaltijdverstrekker op locatie opzeggen.

"Als wij volwassenen de maaltijd lekker vinden, zullen onze studenten er zeker ook van genieten. Als wij de maaltijd slecht vinden, zullen de studenten hem ook slecht vinden. We eten elke dag om te controleren, evalueren en verifiëren," aldus meneer Phu.

De directeur zei dat dit de cateringafdeling voorzichtig zou maken als er negatieve signalen waren. Wat betreft leerlingen die uit eten gingen, zei meneer Phu dat de school de beslissing van de leerlingen en hun families respecteerde, maar dat hij alle restaurants in de omgeving had bezocht en vervolgens met de leerlingen had besproken of de restaurants goed of slecht waren. Tegelijkertijd had hij de ouders geadviseerd de leerlingen op veilige plekken te laten eten.

(Bron: Vietnamnet)

Bron