Hier kunnen bezoekers niet alleen genieten van bijzondere gerechten, maar ook veel leren over de cultuur en het leven van de etnische groepen in Lai Chau .
De smaak van de bergen en bossen door middel van specialiteiten
De keuken van Lai Chau is niet alleen een kunst, maar ook een uniek cultureel erfgoed. In de culinaire ruimte kunnen bezoekers genieten van vele traditionele gerechten die verband houden met het leven van etnische groepen zoals de Thai, H'Mong, Dao en Hanoi.
Thang Co – de essentie van de Hmong-keuken: Thang Co, een traditioneel gerecht van de Hmong, heeft een bijzondere smaak dankzij het vlees en de ingewanden van vee, gecombineerd met kruiden zoals kardemom, kaneel en steranijs. Met zijn sterke aroma en rijke smaak is Thang Co de ziel van de markten in de hooglanden, waar mensen samenkomen en kletsen rond het vuur.
Gerookt buffelvlees – de smaak van conservering: Gerookt buffelvlees, een traditioneel gerecht van de Thai en de H'Mong, wordt gemaakt van gemarineerd vlees en in de keuken gehangen om op natuurlijke wijze te drogen. Met een heerlijke, rijke smaak van de bergen en bossen toont dit gerecht niet alleen creativiteit in het conserveren van voedsel, maar is het ook een betekenisvol souvenir voor toeristen.
Bamboerijst en okselvarkensvlees – de perfecte combinatie: bamboerijst, gekookt in bamboebuizen met een zoete smaak, gecombineerd met okselvarkensvlees – een natuurlijk gefokt varken – levert een complete maaltijd vol bergen- en bosaroma's op. Dit is een gerecht dat geen enkele toerist die Lai Chau bezoekt, zal vergeten.
Traditioneel gerecht met de smaak van het Lai Chau-gebergte en de bossen.
Daarnaast verrijken andere specialiteiten, zoals Pa Pinh Top-gegrilde vis, vijfkleurige kleefrijst en traditionele maïswijn, de culinaire ervaring van toeristen.
Het herscheppen van het nationale leven door middel van culturele ruimtes
Etnische culturele ruimte is een plek die op authentieke wijze het dagelijks leven en de gewoonten van de mensen in de hooglanden van Lai Chau nabootst.
Het weven van brokaat – patronen van bekwame handen: Het brokaatweefproces van de Thaise en H'Mong-bevolking getuigt van talent en trots.
Smeden – de handkracht van het Dao-volk: het geluid van het smeden en de beelden van het Dao-volk dat gereedschap maakt, creëren een levendig gevoel en weerspiegelen de creativiteit in het leven.
Traditioneel koken – de adem van het hooglandvuur: door kookmethodes zoals het maken van kleefrijst en het grillen van vis te herscheppen, verbindt de vuurruimte het verleden met het heden en helpt het bezoekers meer te begrijpen over unieke gebruiken en gebruiken.
Ervaar de warmte van de lokale bevolking en ervaar de interactie met hen
Een van de grootste waarden die culturele en culinaire plekken met zich meebrengen, is de mogelijkheid om direct met de lokale bevolking in contact te komen. Door middel van eenvoudige verhalen, een vriendelijke blik en gastvrijheid genieten bezoekers niet alleen van eten of nemen ze deel aan activiteiten, maar voelen ze ook de geest van de Lai Chau-bevolking – oprecht en warm. Dit is tevens een kans om de traditionele cultuur te promoten en te behouden, vooral in de context van modernisering.
De betekenis van culturele en culinaire ruimte
Culturele en culinaire plekken zijn niet alleen plekken om te verkennen voor toeristen, maar spelen ook een belangrijke rol bij het behoud en de promotie van de traditionele waarden van etnische minderheden. Elk gerecht en elke georganiseerde activiteit maakt deel uit van het verhaal van de harmonie tussen mens en natuur, tussen culturele identiteit en duurzame ontwikkeling.
De culturele en culinaire ruimte van Lai Chau Tourism - Cultuurweek 2024 is een onmisbare bestemming voor iedereen die de identiteit van de Noordwestelijke Hooglanden wil leren kennen en ervaren. Van de smaak van traditionele gerechten tot unieke culturele activiteiten, deze ruimte opent een inspirerende reis langs de natuur, de mensen en de cultuur van Lai Chau.
Deze activiteit biedt niet alleen een unieke ervaring, maar draagt ook bij aan het behoud van cultureel erfgoed, het overbrengen van een boodschap van respect en het behouden van de spirituele waarden van de regio Noordwest. Met al deze waarden belooft deze culturele en culinaire plek een onvergetelijke indruk achter te laten in de harten van elke toerist die Lai Chau bezoekt.
Bron: https://vtcnews.vn/tuan-du-lich-van-hoa-lai-chau-2024-ban-sac-vung-cao-trong-tung-trai-nghiem-ar909961.html
Reactie (0)