Van Dinh ontwikkelt OCOP-producten in een gespecialiseerde richting

Als mensen aan Van Dinh in Hanoi denken, denken ze lange tijd meteen aan de specialiteit van gras-eend. Maar na de fusie kent deze plaats nog veel meer specialiteiten.

Een paar jaar geleden probeerde meneer Luong Tien Manh eendenburgers te maken, gebaseerd op de traditionele ham-, eendenpap- en gegrilde eendengerechten uit zijn geboorteplaats. Hij leerde van elk mislukt experiment en verbeterde de eendenburgers geleidelijk. Hij liet zijn familie en kennissen de eendenburgers uitproberen en hun mening geven. Uiteindelijk kreeg hij succes toen dit gerecht de karakteristieke smaak van eendenvlees en de juiste knapperigheid van de burgers had, wat door velen werd geprezen.

Na dat succes zegde hij zijn baan als dierenarts op om een ​​bedrijf in eendenworst te starten en het merk Thuy Manh eendenworst op te bouwen. Toen hij hoorde over het OCOP-programma, schreef hij zich vol enthousiasme in om met zijn product deel te nemen. Onder de indruk van de creativiteit en het unieke verhaal, erkende de jury in 2022 Thuy Manh eendenworst als een 3-sterren OCOP-product en verhoogde het in 2023 naar een 4-sterren OCOP-product. Momenteel levert zijn bedrijf dagelijks honderden kilo's eendenworst aan alle provincies en steden, wat stabiele banen creëert voor 10 lokale werknemers. Thuy Manh eendenworstproducten zijn verkrijgbaar bij vele winkels voor schone voeding en OCOP-productintroductiepunten in de stad.

Meneer Luong Tien Manh met eendenworstproducten. Foto: Dinh Thanh Huyen.

Onlangs wisten veel mensen in Hanoi al van de meloenen en koninginmeloenen van de heer Nguyen Xuan Nghia, maar ze wisten niet hoe lang zijn liefde voor veilige landbouwproducten al duurde. Het was een gedurfde stap toen hij zijn familie mobiliseerde en 1,7 miljard VND investeerde in de bouw van een kas van 5.000 m² om planten te kweken. Sinds hij de kas heeft, is hij proactief in vele factoren van de productie en is hij niet langer volledig afhankelijk van de natuur, met name zon, regen en ziekten. Hierdoor is het probleem van planten die besmet raken met schimmels of plagen verminderd, is het gebruik van giftige pesticiden verminderd en zijn de productiviteit en kwaliteit van de gewassen verbeterd. Hij teelde niet alleen gewone groenten, maar ook met succes vele "moeilijke" soorten planten, zoals meloenen en koninginmeloenen... met een omzet van meer dan 1 miljard VND/jaar, waarmee hij vaste banen creëerde voor veel lokale werknemers. De heer Nghia zelf staat al jaren bekend als een goede producent en zakenman op stadsniveau.

Als we het over Van Dinh hebben, kunnen we de geurige rijst van Khu Chay van Doan Ket Cooperative niet negeren. Deze rijst is erkend als een 4-sterren OCOP-product. Sinds de OCOP-certificering is de consumptie van de producten van de eenheid met 20-25% gestegen ten opzichte van voorheen, omdat ze nu bekend is bij meer consumenten. Momenteel werkt de coöperatie van mevrouw Cao Thi Thuy samen met mensen om op grote velden te produceren volgens een gesloten productieketen, van het planten, verzorgen en oogsten tot het verwerken en consumeren van rijst. Ze wil samenwerken met winkels om producten te kunnen verkopen en tegelijkertijd het areaal uitbreiden met behulp van de VietGAP-normen.

Veel boeren in Hanoi en andere provincies hebben haar gevraagd om contracten te tekenen voor de rijstproductie en vervolgens de producten af ​​te nemen, om te voorkomen dat hun velden braak zouden liggen. Veel klanten willen ook contracten met de coöperatie tekenen om producten te produceren volgens de VietGAP-normen, dus ze heeft preferentiële leningen nodig om in de fabriek te investeren.

Vroeger besteedden mensen alleen aandacht aan landbouwproductie, zonder aandacht te besteden aan het verdienen van geld met landbouw. ​​Daarom werden de meeste landbouwproducten alleen rauw verkocht, zonder voorbewerking, verwerking, conservering, verpakking, etikettering of waarde, afhankelijk van de handelaren. De roep om een ​​goede oogst en een lage prijs werd steeds herhaald. Momenteel is het aantal bedrijven dat in Van Dinh in de landbouwsector investeert nog steeds beperkt, waardoor er geen nauwe band is tussen productie en consumptie.

Mevrouw Cao Thi Thuy introduceert rijstproducten aan voormalig minister van Landbouw en Plattelandsontwikkeling Le Minh Hoan. Foto: Aangeleverd door het personage.

Met meer dan 30 landbouwcoöperaties is het echter ook een voordeel voor de regio om de productie te ontwikkelen, de kwaliteit te verbeteren en de inkomsten van tienduizenden boeren te verhogen. De gemeente pleit ervoor om wetenschappelijke en technische vooruitgang en geavanceerde technologie te blijven toepassen om de economische efficiëntie van haar leden te verhogen. Coöperaties met goede producten begeleiden om deel te nemen aan het OCOP-evaluatie- en classificatieprogramma. Coöperaties die 3 sterren hebben behaald, moeten streven naar 4 sterren, en coöperaties met 4 sterren naar 5 sterren. Het algemene doel is om veel OCOP-producten met de kenmerken van Van Dinh te hebben. Na het behalen van OCOP moet de coöperatie de kwaliteit verbeteren en de kwantiteit verhogen om aan de behoeften van consumenten te voldoen.

Mevrouw Nguyen Thi Thuy Ha, plaatsvervangend secretaris van het partijcomité van de Van Dinh-gemeente, hoopt dat de stad mechanismen en beleid zal hebben om boeren aan te moedigen deel te nemen aan nieuwe productiemodellen met een hoge economische waarde. Tegelijkertijd hoopt ze dat de stad zal bijdragen aan de aansluiting en introductie van Van Dinh OCOP-producten in het supermarktsysteem en de winkels in de binnenstad...

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met het Bureau van de Coördinatie van het Nieuwe Plattelandsontwikkelingsprogramma van de stad Hanoi.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/van-dinh-phat-trien-cac-san-pham-ocop-theo-huong-chuyen-biet-d783728.html