Vietnam Pho Festival 2024 georganiseerd door Saigontourist Group in samenwerking met Tuoi Tre Krant zorgt voor buzz

De officiële openingsceremonie vond plaats om 11:00 uur op 5 oktober 2024 (lokale tijd), in aanwezigheid van mevrouw Ko Min Jeong - lid van de Nationale Assemblee van Korea, de heer Vu Ho - ambassadeur van Vietnam in Korea, de heer Lee Dong Gi - adjunct-directeur van de ASEAN-afdeling, Ministerie van Buitenlandse Zaken van Korea, de heer Vu Ba Phu - directeur van het Trade Promotion Agency, Ministerie van Industrie en Handel van Vietnam; de heer Le The Chu - hoofdredacteur van de krant Tuoi Tre en de heer Pham Huy Binh - voorzitter van Saigontourist Group, medehoofd van het stuurcomité van het programma en vertegenwoordigers van de leiders van Seoul en Ho Chi Minhstad.

Pho-balie van Saigontourist Group met meer dan 10 verschillende soorten pho van hotels Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Grand Saigon, Thu Duc Golf Restaurant...

"Met het Vietnam Pho Festival 2024 zijn we erg blij om de typische culinaire smaken van Vietnam, met name pho – het nationale gerecht van Vietnam – naar het prachtige land Korea te brengen. We brengen de beste waarden en doen er alles aan om bij te dragen aan de promotie van de Vietnamese cultuur en keuken bij Vietnamezen, de lokale bevolking en buitenlandse bezoekers in Seoul, en om het toerisme tussen de twee landen te bevorderen. Wij geloven dat het Vietnam Pho Festival 2024 opnieuw een stempel zal drukken op de Vietnamese cultuur in Korea en ertoe zal bijdragen dat pho de "culinaire ambassadeur" van Vietnam wordt in de internationale arena. Met dit evenement nodigen we Koreaanse toeristen ook van harte uit om Vietnam te bezoeken en de diverse keuken en cultuur van ons land te ontdekken" , aldus de heer Pham Huy Binh, voorzitter van de Saigontourist Group en medehoofd van de stuurgroep van het programma van het Vietnam Pho Festival 2024 , tijdens de openingsceremonie van de woestijn.

Het Vietnam Pho Festival 2024 in Korea omvat een reeks activiteiten die pho en heerlijke gerechten introduceren, de essentie van de Vietnamese keuken, samen met culturele en artistieke uitwisselingen, handelsbetrekkingen en de promotie van toerisme tussen Vietnam en Korea. Dit is de tweede keer dat een grootschalig evenement ter promotie van Vietnamese pho in het buitenland wordt gehouden. Vorig jaar vond het Vietnam Pho Festival 2023 plaats in Tokio, Japan, op 7 en 8 oktober 2023, en trok het ongeveer 85.000 bezoekers.

De eetstalletjes van Saigontourist Group zijn altijd 'uitverkocht' vanwege het grote aantal klanten.

In het kader van het evenement, dat als doel heeft het toerisme tussen de twee landen te bevorderen, vond de openingsceremonie van het Vietnam Pho Festival 2024 plaats en werd de bilaterale samenwerking op het gebied van toerismeontwikkeling tussen Vietnam en Korea ondertekend door Saigontourist Travel Service Company - een van de meer dan 100 leden van de Saigontourist Group, Vietnam Airlines en het toonaangevende Koreaanse reisbedrijf Arirang.

De ondertekeningsceremonie van de bilaterale samenwerking op het gebied van toerismeontwikkeling tussen Vietnam en Korea, uitgevoerd door Saigontourist, Vietnam Airlines en het Koreaanse reisbedrijf Arirang. De heer Pham Huy Binh (derde van rechts), voorzitter van Saigontourist Group, medevoorzitter van het festivalstuurcomité, en gasten uit beide landen waren aanwezig en getuige.

Dankzij de actieve promotie van het programma via de media in Seoul, vele maanden van tevoren, trok het Vietnam Pho Festival 2024 op de openingsdag al een groot aantal inwoners van Seoul, internationale toeristen en Vietnamezen in Korea aan om te genieten van pho en heerlijke Vietnamese gerechten. Daarnaast konden ze zich onderdompelen in de kleurrijke festivalsfeer, compleet met de klanken van culturele en artistieke uitwisselingsprogramma's van kunstenaars uit beide landen.

Zuid-Korea is momenteel de belangrijkste internationale toeristenmarkt van Vietnam en is tevens het land met een groot aantal Vietnamese expats die er wonen en werken. Net als veel andere expats in Korea kijken mevrouw Chang Yumin en haar goede vriendin ernaar uit om naar het Vietnam Pho Festival 2024 te komen. "Hoewel ik al jaren in Korea woon, ben ik nog steeds dol op Vietnamees eten, vooral Pho en Vietnamees brood zijn mijn favoriete gerechten", vertelde een Vietnamees die in Korea woont en werkt.

Ook het Vietnamese brood, geïntroduceerd door de chef van Saigontourist Group, is een gerecht dat altijd "uitverkocht" is.

Ter gelegenheid van het Vietnam Pho Festival 2024 in Korea heeft de Saigontourist Group vijf leden, bekende culinaire merken van de groep, uitgenodigd. Zij komen uit vier luxe hotels, waaronder Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon, Saigon - Morin (Hue) en het merk Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club). Naast de hoofdsmaak van pho, introduceren de leden ook selectief heerlijke Vietnamese gerechten, geschikt voor de smaak van internationale gasten. Ze combineren optredens en introduceren de koninklijke keuken van Hue.

Volgens het programma deelde de chef van het Majestic Saigon Hotel op het centrale podium van het Vietnam Pho Festival 2024 in de sectie "Talkshow" de geheimen van het bereiden van een heerlijke kom pho; en in de sectie "Kookdemonstratie en Uitwisseling" demonstreerde de chef van het oude Saigon-Morin Hotel van de Saigontourist Group het geheim van het bereiden van de zeer bijzondere Koninklijke Zoutrijst uit de Nguyen-dynastie, tot grote vreugde van alle aanwezigen. Koninklijke Zoutrijst is een "koninklijk rijstgerecht" uit de oudheid, gemaakt van rustieke ingrediënten. De "koninklijke chefs" (koks die voor de koning koken) creëerden een uniek Hue zoutrijstgerecht, beroemd om zijn nauwgezette selectie van ingrediënten en zijn unieke smaak, dat sinds de tijd van koning Minh Mang wordt beschouwd als een koninklijke delicatesse.

Voor het eerst werden pho en andere Vietnamese lekkernijen naar het land van kimchi gebracht. De eetkraampjes, vooral die van de leden van de Saigontourist Group, stonden altijd vol met mensen die in de rij stonden te wachten om bediend te worden. Het Majestic Saigon Hotel veroverde gasten met een unieke collectie van vier pho-smaken, waaronder pho van runderrib, pho van geraspte kip, droge pho van Gia Lai en pho van pittige krab. Het Grand Saigon Hotel introduceerde twee smaken pho van rundvlees en kip, samen met streetfood dat populair is bij veel internationale gasten. Naast pho nodigde het Caravelle Saigon Hotel Vietnamese en internationale gasten uit voor "memorabele" gerechten zoals banh xeo, loempia's, gegrilde varkensspiesjes en kleefrijst met kip. Het merk Thu Duc Golf Restaurant Pho blijft zich dit jaar richten op het serveren van twee gerechten: pho van rundvlees en pho van kip, met de nadruk op de voedingswaarde die de kracht is van de unit die gespecialiseerd is in het serveren van gerechten voor sportliefhebbers. Tot slot heeft het oude boetiekhotel Morin in Saigon de smaakpapillen van gasten tevreden gesteld met de rijke Hue-rundvleesnoedelsoep, een verzameling traditionele Hue-taarten en koninklijke zoutrijst.

Het festival trekt tienduizenden bezoekers en is een van de grootste evenementen tot nu toe die de Vietnamese keuken, cultuur en toerisme in Korea introduceert.

Ook in het kader van het evenement vonden er op de stand van Saigontourist Group tal van activiteiten plaats om het imago van het toerisme in Vietnam te promoten, met diverse producten en diensten van Saigontourist Group en haar leden. Er waren ook interactieve spelletjes, spins om aantrekkelijke cadeaus van Saigontourist Group te winnen en gratis kleurplaten voor kinderen.

Op de openingsdag van het Vietnam Pho Festival 2024 kunnen bezoekers van het evenement de smaken van pho en authentieke Vietnamese gerechten ontdekken. Ook kunnen ze deelnemen aan interacties en genieten van traditionele en hedendaagse kunstvoorstellingen van geliefde Vietnamese en Koreaanse kunstenaars.

Het Vietnam Pho Festival 2024 is geopend van 10:00 tot 18:00 uur Seoul-tijd, gedurende twee dagen, 5 en 6 oktober 2024.

Bron: https://nld.com.vn/vietnam-pho-festival-2024-do-saigontourist-group-phoi-hop-bao-tuoi-tre-to-chuc-tao-tieng-vang-196241006143212621.htm