Op 12 november om 09:00 uur meldden ziekenhuizen in Ho Chi Minhstad aan het ministerie van Volksgezondheid dat ze in totaal 304 gevallen van gezondheidsproblemen hadden ontvangen en behandeld na het eten van banh mi-pad bij twee vestigingen van de winkel "Miss B" aan de Nguyen Thai Son Street (afdeling Hanh Thong) en de Le Quang Dinh Street (afdeling Binh Loi Trung).
Van deze patiënten zijn 244 patiënten in stabiele toestand ontslagen en worden 60 patiënten momenteel opgenomen. Eén ernstig geval moest op de intensive care van het Gia Dinh People's Hospital worden behandeld. Vanochtend is de patiënt van de beademing afgehaald en zijn de vitale functies stabiel.
Wat de testresultaten betreft, heeft het behandelende ziekenhuis tot nu toe in de bloed- en ontlastingskweken van de patiënt de ziekteverwekkers Salmonella enteritidis en Salmonella spp. aangetroffen.
Een casus gerelateerd aan de behandeling in Kinderziekenhuis 2 (Foto: Contributor).
Daarnaast was er één geval waarbij de bloedkweek positief was voor Staphylococcus coagulase-negatief. Volgens het rapport van het Gia Dinh People's Hospital was dit geval te wijten aan een externe infectie tijdens microbiologisch onderzoek. Deze groep bacteriën produceert geen toxines in de darmen en veroorzaakt geen voedselvergiftiging.
De afdeling Volksgezondheid van Ho Chi Minhstad heeft daarom vastgesteld dat Salmonella de vergiftigingsverschijnselen veroorzaakt.
De Ho Chi Minh City Health Management Agency heeft ziekenhuizen en het Ho Chi Minh City Center for Disease Control (HCDC) opgedragen om te blijven samenwerken met de Oxford University Clinical Research Unit (OUCRU) om microbiologische kweektests en gensequentiebepaling van geïsoleerde stammen uit te voeren.
De actie is gericht op het verduidelijken van de oorzaak en factoren die verband houden met deze cluster van voedselvergiftigingen.
Eerder sprak de leider van de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad, verslaggever Dan Tri , met de mededeling dat het op basis van de beschikbare gegevens niet mogelijk is om de oorzaak van de massale voedselvergiftiging te achterhalen. De autoriteiten zijn momenteel nog steeds bezig met het onderzoek en de behandeling van de zaak.
De afdeling Volksgezondheid van Ho Chi Minhstad heeft ziekenhuizen opgedragen om samen te werken met onderzoeksafdelingen om gensequenties uit te voeren van de bacteriën die bij het bovenstaande incident zijn aangetroffen (foto: Ziekenhuis).
Met betrekking tot bovenstaand incident heeft de Dienst Voedselveiligheid ( Ministerie van Volksgezondheid ) verzocht dat de gemeenten ziekenhuizen die patiënten behandelen, verplichten om hun middelen te concentreren en intensieve zorg te bieden om de veiligheid van het leven en de gezondheid van de patiënten te garanderen;
Organiseer onderzoeken en spoor de herkomst op van voedsel waarvan wordt vermoed dat het vergiftiging veroorzaakt; neem voedselmonsters en -monsters voor onderzoek om de oorzaak te achterhalen; identificeer leveranciers van grondstoffen; pak strikte overtredingen van de voedselveiligheid aan (indien van toepassing) en maak de resultaten openbaar om de gemeenschap onmiddellijk te waarschuwen;
Versterk de preventie en het toezicht in horecagelegenheden.
De afdeling Voedselveiligheid heeft de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad ook verzocht om de instructies van het Ministerie van Volksgezondheid strikt te blijven opvolgen. Het ministerie geeft aan dat de voedselveiligheid moet worden verbeterd en dat namaakvoedsel en voedselvergiftiging moeten worden voorkomen.
De afdeling Voedselveiligheid moet de resultaten van de behandeling van bovenstaand geval ook rapporteren aan het Ministerie van Volksgezondheid, conform de regelgeving voor synthese en monitoring.
Verzoek om onderzoek naar de zaak van tientallen werknemers die verdacht worden van voedselvergiftiging
Op 11 november gaf de Dienst Voedselveiligheid (Ministerie van Volksgezondheid) een document uit waarin de Dienst Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad werd verzocht om met spoed inhoud uit te voeren met betrekking tot de zaak van tientallen werknemers in de regio die verdacht werden van voedselvergiftiging.
Eerder werd in de wijk Dong Hung Thuan melding gemaakt van een vermoedelijk geval van voedselvergiftiging bij een bedrijf. Deze eenheid tekende een contract met een andere eenheid in Hanoi om industriële maaltijden te leveren in de vorm van het inrichten van een keuken bij het bedrijf en het inrichten van een gecertificeerde faciliteit voor voedselveiligheid.
Na de lunch met 410 maaltijden voor de arbeiders, kregen 50 mensen last van misselijkheid, buikpijn, rode uitslag, jeuk in het gezicht... en werden naar de medische hulpdiensten gebracht.
De afdeling Voedselveiligheid heeft de autoriteiten verzocht ziekenhuizen opdracht te geven om hun middelen te richten op de actieve behandeling van patiënten bij wie een voedselvergiftiging wordt vermoed, zodat hun gezondheid en leven niet in gevaar komen.
Organiseer tegelijkertijd onderzoeken en traceer de herkomst van voedsel om de bron van grondstoffen en voedsel waarvan wordt vermoed dat het vergiftiging veroorzaakt, duidelijk te identificeren; neem monsters van voedsel en ziekten voor onderzoek om de oorzaak te achterhalen; onderzoek en grijp streng in bij overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften (indien van toepassing).
Het ministerie heeft de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad ook verzocht de propaganda en richtlijnen voor horecagelegenheden te versterken om de voedselveiligheid te waarborgen, de herkomst en bron van voedselingrediënten strikt te controleren en hygiëne te garanderen tijdens het hele proces van voedselbereiding, verwerking, transport, driestapsinspectie van voedsel en opslag van voedselmonsters.
Bron: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vu-ngo-doc-sau-khi-an-banh-mi-o-tphcm-giai-trinh-tu-gen-vi-khuan-20251112115056127.htm
![Dong Nai OCOP-transitie: [Artikel 3] Toerisme koppelen aan OCOP-productconsumptie](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Reactie (0)