Het maken van een culinaire tourkaart om de keuken van Hanoi breed te promoten

(GLO) - Nadat 3 restaurants in de stad 1 Michelinster kregen (een prestigieuze prijs in de culinaire wereld), 45 andere restaurants werden gehuldigd en een prijs werd uitgereikt aan een uitstekende jonge chef-kok tijdens de onlangs gehouden Michelingidsceremonie, bevestigde de afdeling Toerisme van Hanoi dat dit goed nieuws is voor de toeristische sector van de hoofdstad en een mooie gelegenheid om de keuken van Hanoi breed te promoten in de wereld.

Het Vietnamese persbureau meldde: Volgens het Ministerie van Toerisme zal de onderscheiding een motivatie zijn voor restaurants en eetgelegenheden om creatief te zijn in hun kooktechnieken en unieke ruimtes te creëren, die klanten vele ervaringen bieden. Bovendien zullen prestigieuze chef-koks en restaurants van de hoofdstad, wanneer ze op de culinaire wereldkaart verschijnen, unieke culinaire toeristische producten creëren voor binnenlandse en internationale toeristen die naar Hanoi komen.

Het maken van een foodtourkaart om de keuken van Hanoi breed te promoten (foto 1)

Een kom rare beef pho trekt gasten. Foto: Tuan Duc/VNA

Volgens de oriëntatie van de toeristische ontwikkeling in de stad Hanoi tot 2030 zullen culinaire producten en diensten op een gediversifieerde manier worden ontwikkeld, met de nadruk op unieke types zoals: nachtelijke eetstraten, culinaire ambachtsdorpen... naast een systeem van ontwikkelde restaurants om te voldoen aan de behoeften van mensen en toeristen.

De krant Hanoi Moi Online meldde: Om culinaire toeristische producten te exploiteren en te ontwikkelen en zo de kracht van het toerisme in de hoofdstad te vergroten, zal de afdeling Toerisme van Hanoi in de komende tijd het Michelin-sterrenrestaurantsysteem promoten, samen met andere prestigieuze restaurants en eetgelegenheden in Hanoi, in propaganda- en promotieprogramma's voor het toerisme in Hanoi op mediakanalen, sociale netwerksites en op binnenlandse en internationale toeristische promotie-evenementen.

Daarnaast hanteert het Ministerie van Toerisme het beleid om een "food tour map" op te stellen, zodat toeristen zelf de lokale keuken kunnen ontdekken en ervaren. Het ministerie zal samenwerken met de lokale overheden om kennis te verspreiden over het waarborgen van voedselhygiëne en -veiligheid, communicatievaardigheden en het verbeteren van de kwaliteit van toeristische diensten, met name door de inspectie en het onderzoek van etablissementen die voldoen aan de normen voor toeristische diensten te versterken. Zo kunnen we het imago en de kwaliteit van het toerisme in de hoofdstad de komende tijd behouden en verbeteren.

Met zijn unieke en aantrekkelijke keuken, geliefd bij internationale vrienden, is Hanoi vereerd om op de derde plaats te staan in de top 20 bestemmingen voor fijnproevers in 2023, gekozen door TripAdvisor. Een vertegenwoordiger in de lijst van Michelin-sterrenrestaurants zal de keuken van Hanoi in het bijzonder, en de Vietnamese keuken in het algemeen, een boost geven op de wereldkaart voor culinair toerisme, zo meldde Vietnam News Agency.

QUANG VAN (synthese)

Bronlink