13 Michelin-kokker (Fotokilde: Levert av organiseringskomiteen)

Ifølge arrangørene kom 13 Michelin-kokker – verdens kulinariske elite – for første gang til Vietnam for å samles i arrangementet «100 smaker – Michelin-stjernekokker»: En reise som kombinerer essensen av internasjonal mat med vietnamesisk kulinarisk arv, og posisjonerer Vietnam som Asias ledende reisemål for mat og turisme.

«100 Flavors» følger med «Dinner Incredible» – et internasjonalt kulinarisk prosjekt grunnlagt av kokk Giorgio Diana, som har erobret gourmeter i Roma, Tokyo, Singapore og New York. Hver destinasjon er en harmoni mellom lokal kulturarv og verdens kulinariske teknikker, utført av ledende Michelin-stjernekokker. I 2025, under ledelse av kokk Michael Bao, er Vietnam det neste reisemålet – ikke bare et land rikt på ingredienser, men også et land av følelser, arv og kreativitet. Dette prosjektet markerer den stolte tilbakekomsten av en vietnamesisk kokk til den internasjonale scenen.

Arrangørene sa at uken «100 smaker – Michelin-stjernekokker» er en serie spesielle kulinariske arrangementer i to store kultursentre i Vietnam, inkludert Ho Chi Minh- byen og Hue.

Mer spesifikt, den 26. november 2025 på La Vela Saigon Hotel, vil festen være en seremoni for å hedre den moderne, eksklusive kulinariske stilen, som finner sted i et luksuriøst 5-stjerners lokale, hvor internasjonale teknikker sublimeres med lokale smaker. I mellomtiden, i Hue, den 28. november 2025 på Hue Times Square (5 Le Loi, ved bredden av Parfymeelven), vil det være et program for å gjenskape den "kongelige banketten" med toppen av kulinarisk arv og innerste essens av berømt kongelig hoffmusikk, som skaper en innerste essens som har gått i arv gjennom generasjoner, og bekrefter mangfoldet og dybden av vietnamesisk kulinarisk kultur på det internasjonale kartet.

Den kontinuerlige deltakelsen fra 13 Michelin-kokker markerer ikke bare en viktig milepæl for programmet «100 smaker – Michelin-stjernekokker», men også en kulturell harmoni mellom verdens kjemi og vietnamesisk identitet. De 13 Michelin-kokkene kommer fra følgende land: Italia, Frankrike, England, Hellas, Tyskland, Østerrike, Nederland, USA og Taiwan (Kina).

FLAK

Kilde: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/13-vi-dau-bep-michelin-mang-tinh-hoa-am-thuc-the-gioi-den-viet-nam-159851.html