3 daglige vaner som får blodfettet til å øke raskt

(Dan Tri) – Ernæringseksperter sier at dyslipidemi øker risikoen for hjerte- og karsykdommer og metabolske forstyrrelser. Endre følgende 3 daglige vaner for å kontrollere risikoen for dyslipidemi.

Ifølge Institute of Nutrition er dyslipidemi (dyslipidemi) en unormal tilstand med én eller flere blodlipidindekser, inkludert høyt totalkolesterol, høyt LDL-C (dårlig kolesterol), høye triglyserider eller lavt HDL-C (godt kolesterol).

Doktor Bui Thi Thuy – avdeling for ernæringsrådgivning for voksne, Institutt for ernæring, sa at de fleste tilfeller av forstyrrelser i lipidmetabolismen skyldes usunt kosthold, stillesittende vaner (mangel på mosjon) og sekundære årsaker på grunn av overvekt, fedme og metabolske forstyrrelser.

Usunt kosthold:

Ifølge professor Tran Thanh Duong, direktør ved Institutt for ernæring, spiser vietnamesere usunt og har en ubalanse i næringsstoffene. Faktisk spiser vietnamesere mye kjøtt og animalsk fett, men lite grønne grønnsaker og frukt. Dette er årsaken til den økte risikoen for fedme, høyt blodtrykk, diabetes, gikt og dyslipidemi.

Bearbeidet mat og hurtigmat blir stadig mer kjent for mange vietnamesere (Illustrasjon: Getty).

Spesielt øker vanen med å konsumere for mye mettet fett, transfett, ultrabearbeidet mat og fritt sukker blant unge mennesker, noe som fører til en høyere forekomst av lipidforstyrrelser hos unge mennesker.

Frityrstekt mat (pommes frites, stekt kylling, stekte deigpinner, stekte kaker...); industrikaker, kaker, kremkaker; chips, instantnudler; pølser, bacon; kullsyreholdige brus... blir mer og mer kjent for mange vietnamesere, ikke bare de unge.

Disse matvarene er rike på mettet fett, transfett og fritt sukker – matvaregrupper som ikke er bra for hjertehelsen, og kan øke risikoen for dyslipidemi, fedme, diabetes og andre kroniske sykdommer.

Mangel på fysisk aktivitet

Ifølge Verdens helseorganisasjons (WHO) rapport fra 2024 er andelen fysisk inaktivitet globalt fortsatt alarmerende, med 31 % av voksne som ikke deltar i nok fysisk aktivitet.

Denne raten forventes å øke til 35 % innen 2030, nærmere bestemt 38 % hos kvinner og 32 % hos menn.

I Vietnam viser statistikk at omtrent 25 % av voksne ikke deltar i nok fysisk aktivitet.

I tenårene er det bare én av fire 13- til 17-åringer som når målet om å være aktive i minst én time om dagen.

Mangel på fysisk aktivitet (stillesittende livsstil) reduserer kroppens evne til å metabolisere lipider, noe som også bidrar til vanskeligheten med å kontrollere sykdommen.

WHO anbefaler at voksne bør gjøre minst 150 minutter med moderat intensitets trening per uke og minst 75 minutter med høy intensitets aktivitet per uke.

For å øke helsefordelene, øk i tillegg til 300 minutter/uke med moderat eller 150 minutter/uke med hard aktivitet (eller en tilsvarende kombinasjon).

På grunn av genetikk, andre metabolske forstyrrelser

Doktor Thuy sa at lipidforstyrrelser også kan være forårsaket av genetiske faktorer, eller ha sekundære årsaker som overvekt eller fedme, diabetes, høyt blodtrykk eller kronisk nyresykdom ...

Derfor er ernæring også en viktig faktor i å kontrollere og behandle dyslipidemi.

I følge retningslinjene for diagnose og behandling av lipidforstyrrelser utstedt av Helsedepartementet i 2020 (vedtak nr. 3762/QD-BYT), spiller kosthold en viktig rolle i å kontrollere kolesterolnivået i blodet og forebygge kardiovaskulære komplikasjoner.

Det anbefalte kostholdet for personer med lipidforstyrrelser er som følger:

- Reduser mettet fett til under 7–10 % av det totale daglige energiinntaket, minimer eller fjern transfett som finnes i stekt mat, bearbeidet mat og industrielt konfekt.

- Oppmuntre til økt inntak av umettede fettsyrer, spesielt omega-3 fra fet fisk som laks, makrell og vegetabilske oljer som oliven- eller rapsolje.

– Det er også viktig å øke fiberinntaket, spesielt løselig fiber (fra havre, grønne grønnsaker, skallet frukt og belgfrukter), med anbefalinger om å sikte mot minst 20–30 g fiber per dag.

Et kosthold rikt på grønne grønnsaker vil forhindre risikoen for fettblod (Foto: Hong Hai).

- Kostholdet bør begrense kolesterolet til under 200–300 mg/dag, unngå å spise mye eggeplommer, dyreorganer og fett rødt kjøtt.

- Begrens inntaket av fritt sukker og alkohol, spesielt når triglyserider er høye, og reduser saltinntaket til under 5 g per dag.

- Kostholdet bør prioritere fullkorn som havre og brun ris; ferske grønnsaker og frukt med lite sukker; sjøfisk; soyabønner og bønneprodukter; sammen med usaltede eller sukkerfrie nøtter som valnøtter og mandler.

- Matvarer som bør unngås inkluderer animalsk fett, smør, fete oster, bearbeidet kjøtt (pølser, bacon osv.), hurtigmat, kullsyreholdige brus og helmelk.

– Måltidene bør fordeles på 3–5 måltider per dag, spises til rett tid, begrense sene middager og kombineres med regelmessig fysisk aktivitet (minst 150 minutter per uke) for å oppnå optimale behandlingsresultater.

– Disse anbefalingene må justeres i henhold til den fysiske tilstanden, tilhørende sykdommer og alderen til hver pasient for å sikre individualisering og langsiktig effektivitet.

Kilde: https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-thoi-quen-hang-ngay-khien-mo-mau-tang-nhanh-20250729171410927.htm